主料:瓠子250g、油适量、盐适量、蒜2瓣、姜2片、味精适量、清水10ml。瓠子洗净去皮,切丝,备用。(注意:丝不能切的太细,否则会炒成一锅糊)。起锅点火,干锅...
材料:瓠子一根、黑木耳适量、青椒一个;调料:菜油、猪油、麻油、盐、蒜。做法:准备瓠子和黑木耳,黑木耳放凉水里浸泡半个小时,瓠子刨去皮,剖开,切成薄片。青椒切小段...
准备200克去皮后的瓢子瓜,切滚刀块。准备三个的干辣椒。准备五个蒜,用刀背拍扁。锅中加油,放入干辣椒,五秒钟后放入瓢子瓜,翻炒均匀。加入适量老抽,翻炒均匀。加入...
瓠子0.5根,蟹棒菇适量,油2小匙,蒜茸适量,姜粉适量,盐适量,干香菇5片。瓠子切成长片,蟹棒菇切掉老根后一条一条分开;香菇用温水泡发好后切成丝。锅里放油后放一...
用料:瓠子瓜一个、生姜3片、盐鸡精少许、水小半碗。做法:(1)瓠子瓜切成条。(2)生姜切丝和瓠子瓜条放在一起。(3)锅中倒入适量油大火烧热。(4)将瓠子瓜条和姜...
配方:瓠子750克、肉100克、八角2枚、油少许、葱花少许、酱油少许、辣椒1-2个。将瓠子清洗干净,用削皮刀去皮。将瓠子斜刀切成厚薄均匀的片。将里脊切成长肉条,...
食材:瓠子瓜一个、虾仁适量、盐,蚝油,味素适量、葱,姜,食用油,五香粉适量。瓠子瓜洗净切开去瓤。瓠子瓜切片。葱切丝,姜切丝备用,取适量虾仁。锅中倒入食用油,放入...
瓠子洗净,切成两半,去囊。切成小块,加入适量盐,剁成碎块,装进纱布,使劲儿挤掉水分。大葱、生姜洗净,切末备用。将肥瘦相间的肉馅、备好的瓠子放在盆中,加入葱姜、食...
做法一:准备用料。瓠瓜、青椒、蒜、干红椒、油、盐、生抽、老抽、调味粉。瓠子去皮,切条备用;葱、蒜、青椒,切好备用;热锅后倒入适量油,待油热后,小火放入葱、蒜,煸...
主料:瓠子300克。辅料:葱1根、姜2片、蒜35克、花椒1/4勺、辣椒2个。做法:(1)瓠子洗净,剥一些蒜。(2)瓠子切片。(3)油热放葱姜蒜辣椒花椒。(4)放...
准备面粉和面,和面时用凉水,并且加入少许盐可以使面疙瘩更加筋道。面团和好后饧15分钟,然后搓成小条,切成一厘米见方的小块。黄瓜洗净后切成相同大小的方块备用。锅中...
食材:芋头1个、洋葱1/4个、红椒半个、蒜1瓣、葱2根、姜1小块、酱油适量、椒粉适量、鸡精适量、盐适量。芋头去皮切成厚薄均匀的薄片,放在热水中漂去表层淀粉,捞出...
用料:苦瓜1根、胡萝卜1根、食用油5毫升、蒜末5克、盐2克、白胡椒粉3克。做法:苦瓜去瓤切条。胡萝卜去皮切条。锅中烧开水,苦瓜和胡萝卜焯水。锅中油烧热加蒜末。放...
原料准备:山药80克,藕80克,芹菜50克,西兰花80克,胡萝卜50克。时蔬可以用任何蔬菜,只要是时令的就可以了,这一次准备的是山药,莲藕,芹菜,红椒,胡萝卜,...
食材:叉子1斤、洋葱半个、韭菜一撮、胡萝卜1小段、猪肉1小块、油适量、蒜末少许、盐适量、海鲜生抽适量、味精适量。锅中添水烧开,放入叉子焯烫。焯烫1-2分钟,当叉...
食材:芹菜250克、白糖2勺、红椒2个、五花肉500克、生抽2勺、葱2根、老抽1勺、耗油2勺、小葱2根。芹菜斜切段,五花肉切片,葱花切碎。热油下肉炒至变色,加入...
鸭子清洗干净,沥净水分备用,鸭子一分两半,再剁成小块。鸭腿可以整留下来,再上面划上几道口子好入味。准备好八角、花椒粒、葱段、红辣椒段、大蒜和姜片,清洗干净。锅中...
白菜帮洗净,用刀像这样片成片。这种片法能把白菜帮内的筋切断,吃起来脆嫩、不塞牙。白菜。起大火,锅内放少许底油。油温到8成热时放入红椒、姜末煸炒。煸出香味后,放入...
原料:腰果、橄榄油、盐、生腰果200克。1勺橄榄油,1点点盐,两张吸油纸。把腰果,橄榄油和盐倒入平底锅。搅拌均匀,点火。小火慢炒,大约10分钟。腰果变色了,八九...
将干豆腐切丝,装盘待用。将锅中放入凉水烧开,放入干豆腐,面碱煮5分钟。捞出,过凉,挤干水分,装盘待用。热锅放油,下姜末炸锅。倒入干豆腐丝,翻炒。放入酱油炒几下,...