食材：叉子1斤、洋葱半个、韭菜一撮、胡萝卜1小段、猪肉1小块、油适量、蒜末少许、盐适量、海鲜生抽适量、味精适量，我来为大家讲解一下关于炒叉子的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!
炒叉子的家常做法
食材：叉子1斤、洋葱半个、韭菜一撮、胡萝卜1小段、猪肉1小块、油适量、蒜末少许、盐适量、海鲜生抽适量、味精适量。
锅中添水烧开，放入叉子焯烫。
焯烫1-2分钟，当叉子之间不粘连时捞出。
取出过凉水后，放凉水中浸泡一会。
洋葱洗净，切丝。
胡萝卜切片。韭菜切段。
将猪肉切丝，锅中放油烧热后，倒入猪肉丝和蒜末翻炒。
加入胡萝卜，洋葱炒熟。
捞出叉子放入锅中，用大火翻炒。
加调味料，盐和生抽炒至上色。
出锅前放入韭菜和味精翻炒片刻即可。
