主料:茄子(紫皮,长)1根、四季豆1把、五花肉1块。 辅料:红尖椒1个。 调料:色拉油适量、食盐适量、鸡精2克、蚝油少许、豆瓣酱适量、白糖2克。 长茄子洗净,切...
材料:前腿肉、茄子、姜、蒜、干辣椒、葱、香辣酱、盐、生抽、鸡精、胡椒粉。前腿肉去皮后切小块、加点清水、胡椒粉、一勺花生油剁成肉末。干辣椒湿水后切段、葱切段、姜、...
干菜花50克清洗一下泡在温水里。干豆角50克清洗一下泡在温水里。大概一小时就泡好了。五花肉切片,葱姜切片备用。泡好的干菜花控干水分备用。泡好的干豆角控干水分备用...
生姜、蒜蓉、葱切好。茄子切成3CM左右洗净。生姜、蒜蓉、葱铺在锅底。加入八角1个,50ML橄榄油+80ML水+15ML酱油。倒入茄子,盖上锅盖,按干锅功能。15...
茄子不用去皮,切成长条,也不用泡入盐水中,待会立即入油锅炸制。豇豆切长段,蒜切片备用。锅中放宽油,7成热放入茄子,炸成黄色捞出。待油升温,再放入豆角,炸制起皱捞...
原料:豆角,茄子调料:干辣椒,蒜粒,姜末,生抽,鸡精,盐,味精。先把茄子切成小长条,先放盐水中浸泡,去除有毒物质.长豆夹洗干净,切成小拇指长的段.几颗大蒜备用....
长豆角跟茄子洗净备用。长豆角切段,茄子切条。葱,辣椒切段,蒜切碎。锅中放入250克食用油烧开。放入长豆角进去炸。将炸好的长豆角捞出控油。放入切好的茄条进去炸。将...
先把茄子切成小长条,先放盐水中浸泡,去除有毒物质。长豆夹洗干净,切成小拇指长的段。几颗大蒜备用。水烧开,把切好的豆夹放入,过水几分钟吧,捞起放冷水中淋一下。锅稍...
茄子洗净、切成细条备用;豆角洗净、掐头去尾、撕去茎、掰成段备用。蒜茎斜刀切成段、干红椒切成段备用。凉锅凉油,加入大料,小火慢慢煎出大料的香味,倒入豆角,大火煸炒...
材料:250g茄子,250g豆角,配料:适量蒜米,适量辣椒,适量盐,适量鲜贝汁。将豆角茄子用水浸泡几分钟 再沥干水备用。豆角切段备用。茄子切大概小指粗的段。锅中...
主料:细紫茄子四条,豆角十根。配料:姜末、蒜末、剁椒各一汤匙。调料:糖一汤匙,生抽一汤匙,蚝油一汤匙,香油一茶匙,高汤一汤勺,盐适量。豆角不要切,用手掰成段,稍...
首先把茄子改成段,改成段后切成宽条,改完条以后装入盘子里,再把豆角改段。然后开火,把油倒入锅里,慢慢地加热,油温要高一些,茄子、豆角都要放到放到油里炸,把水分炸...
茄子不用去皮,切成长条,也不用泡入盐水中,待会立即入油锅炸制。豇豆切长段,蒜切片备用。锅中放宽油,7成热放入茄子,炸成黄色捞出。待油升温,再放入豆角,炸制起皱捞...
材料:干辣椒段10克,蒸鱼豉油5克,耗油3克,味精2克,鸡精3克。茄子切成五厘米条 豆角切成五厘米段锅中放宽油6成热下入茄子豆角炸成金黄色。入干辣椒段炒香,下茄...
原料:豆角,茄子调料:干辣椒,蒜粒,姜末,生抽,鸡精,盐,味精各适量。先把茄子切成小长条,先放盐水中浸泡,去除有毒物质。长豆夹洗干净,切成小拇指长的段。几颗大蒜...
材料:茄子一根,长豆角150克,蒜头几瓣、拌饭酱一大勺,小茴香小半勺,油盐酱油适量。长豆角择好切段备用,锅中倒入花生油,烧热至将沸。投入拍好的蒜头,爆香。将事先...
材料:豆角、茄子、干辣椒、葱末、蒜粒、姜末、盐、味精。材料非常简单,先将豆角洗净、剥去老筋后也切成6公分长得条备用,茄子本也该切成条的,但切习惯了切成滚刀块了。...
原料:豆角150克、茄子1个、泡椒碎约15克、酱油适量、蒜碎适量。豆角去筋洗净,切成丝,茄子洗净切细条;锅烧热倒油,先下豆角丝炒至稍变色,倒入酱油,再加些水,煮...
材料:茄子300克,豆角200克,干辣椒段10克,蒸鱼豉油5克,耗油3克,味精2克,鸡精3克。茄子切成五厘米条;豆角切成五厘米段;锅中放油6成热,下入茄子、豆角...
主料:豆角、茄子。辅料:油、生抽、糖、盐、料酒、姜、蒜、海米、榨菜、花椒、干辣椒。豆角择去筋,去掉两头,用手掰3段后洗净备用,茄子切竖长条,海米用温水浸泡20分...