食材:本地鸡一只,土豆适量,辣椒适量,泰椒适量,大葱适量,酱油适量,花椒适量。准备好原料。鸡剁小块,青椒斜切,小米椒剪段,大葱切小段,大蒜拍扁,姜切大片。锅中下...
食材:嫩鸡一只、小米辣适量、盐少许、花椒少许、八角少许、香叶少许、葱一根、姜半个、蒜适量。鸡块泡出血水,锅烧干,加油适量放花椒姜片爆锅,下鸡块翻炒(料酒去腥)至...
大家好!我是美味小舍.小刘。每天会给大家分享不一样的家常美食做法,以及地方特色小吃做法。做法家常味,让你感受家的味道。今天给大家分享一个家常版辣子鸡的做法,味道...
半年左右的公鸡一只、新鲜的青红辣椒各5个。【腌制调料】:葱姜适量、料酒10克、盐2克、胡椒面3克、玉米淀粉10克、生抽5克、植物油10克。【制作调料】:姜几片、...
食材:鸡肉500克,青椒2-4根,姜适量,蒜适量,酱油适量,花椒适量,食用油适量,盐适量。准备食材:鸡肉切块,青椒去缔切段,蒜压碎,姜切片,花椒适量备用。过水:...
食材:鸡肉500克、青椒2-4根、姜适量、蒜适量、酱油适量、花椒适量、食用油适量、盐适量。备食材:鸡肉切块,青椒去缔切段,蒜压碎,姜切片,花椒适量备用。过水:烧...
主料:笨鸡一只,辅料青椒、川椒、麻椒、葱丝、蒜片、姜丝、盐、糖各适量。将笨鸡切块用水煮至软嫩,捞出沥干水分。锅烧热后放油,稍微多放一些,放入川椒和麻椒,变色后放...
首先要准备一只整鸡(褪去羽毛的鸡),还有花椒,干辣椒,葱,姜,蒜,熟芝麻,盐,味精,料酒,食用油,醋,白糖。把鸡洗干净,剁成块,然后再切成小丁状。准备一个碗,把...
食材:鸡全腿两个,葱适量,姜适量,干辣椒适量,花椒适量,麻椒适量,香叶适量,八角适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,糖适量,白芝麻。做法:(1)鸡腿切块,加两勺料...
食材:鸡半只、干辣椒半碗。鸡肉剁块,加入姜片,料酒,生抽,蚝油,盐,胡椒粉,抓匀腌制20分钟即可。干辣椒和鲜红辣椒剪细细的小段。在炒锅中倒入植物油,加热至8成,...
材料:鸡块450克,熟白芝麻少许,干红辣椒10个,花椒50粒,青椒一个,葱10克,姜10克蒜10克,盐5克,白糖5克,料酒5克,醋5克,生抽10克。将洗净后斩块...
原料:鸡500g、花椒和辣椒适量、大蒜适量、姜适量、料酒5ml、酱油5ml、生粉 15g。鸡肉洗净切小块。加入生抽、料酒、盐拌匀后腌制十来分钟入味。待到腌制完成...
将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味,微炸成型。锅置火上下同烧至七成热时,倒入鸡丁滑熟后,捞起待用。锅留底油至热,下干辣椒炒至棕红色,下花椒炒香,倒...
将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味,微炸成型。锅置火上,下同烧至七成热时,倒入鸡丁滑熟后,滗起待用。锅留底油至热,下干辣椒炒至棕红色,下花椒炒香,...
食材用料:普通面粉(也叫中筋面粉)500克、酵母5克、水260克、糖10克。首先将所有食材全部混合在一起放入面缸中(可以先用水将酵母融化一下,面粉同糖混合搅拌均...
鸡腿切片。洗干净。姜蒜片,胡椒粉,料酒。玉米淀粉抓匀腌20分钟。五成油温炸,七成油温复炸。起锅烧油,放麻椒,干红椒。姜蒜片,炒出香味。放入鸡块。放熟花生米,熟芝...
制作材料:半年左右的公鸡一只、新鲜的青红辣椒各5个;【腌制调料】:葱姜适量、料酒10克、盐2克、胡椒面3克、玉米淀粉10克、生抽5克、植物油10克;【制作调料】...
主料:三黄鸡300g、酱油1勺、花椒适量、干辣椒适量、白糖1勺。鸡洗净后切小块,注意手啊要!撒上盐、淀粉一勺、一小勺白酒(让鸡肉增香,爆炒之后容易脱骨)。炒锅里...
食材:红毛鸡或者三黄鸡,根据个人喜好,红毛鸡比三黄鸡难烧熟。调料:生姜,八角,大蒜头,尖辣椒,红椒,青椒,油,盐,糖,酱油,料酒,醋。将鸡洗净,切块。将生姜切片...
原料:两个大鸡腿(三黄鸡、土鸡皆可)。调料:小米辣椒、生姜、米醋、味精、鸡粉、花椒、鸡油、红辣椒、辣椒粉。将鸡腿洗净后,凉水下锅,放入姜片、葱段大火煮沸,撇去浮...