主料:草鱼300克。 辅料:鸡蛋150克、花生仁(生)100克、香菜50克、小麦面粉50克。 调料:花生油50克、料酒25克、盐5克、味精2克、白砂糖3克、胡椒...
主料:草鱼300克。辅料:鸡蛋150克、花生仁(生)100克、香菜50克、小麦面粉50克。调料:花生油50克、料酒25克、盐5克、味精2克、白砂糖3克、胡椒粉1...
主要食材:鱼排,玉米淀粉,辅料:花椒粉、盐。将鱼排从鱼腩上剔下;将鱼排剁成大块;碗中放入玉米淀粉;加少许水,调成水淀粉,将花椒粉和盐调和,做成蘸料待用;锅烧热,...
是贮藏前要将花生米充分晒干,使花生米含水量降到8%以下。据试验,花生米含水量低于8%时,贮藏十分安全,即使在-25℃时,也不影响发芽力。当花生米含水量高于10%...
能够补脾益气,从中医食疗的角度来讲花生仁性平、味甘,入脾经,对于脾虚少食、消瘦乏力、恶心、呕吐的人,如果适当吃花生仁有补脾益气的好处。能够润肺化痰,对于肺燥所导...
是贮藏前要将花生米充分晒干,使花生米含水量降到8%以下。据试验,花生米含水量低于8%时,贮藏十分安全,即使在-25℃时,也不影响发芽力。当花生米含水量高于10%...
食材:花生米500克,八角8个,桂皮2小块,香叶5片,干辣椒20个,花椒10克,食盐2包。准备一个较大的盆,把花生米放入盆中,再放入没过花生米的清水,提前浸泡半...
将花生米挑出坏烂、抽芽粒,用开水泡2-3分钟,既可清洗,也是炒制后保持酥脆的要点之一;将花生米捞出,铺开控干水分,最好晾至表面无水,以免炒时爆锅热锅冷油,即将炒...
将鸡蛋打入花生米中,再加入一勺的白糖、盐和五香粉拌匀;花生米分两次倒入面粉中,将花生米裹上一层面粉来回晃;锅中倒油,油温4成热后下入花生米,小火慢炸,待表面的一...
止血作用。花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效。和胃止咳。花生性平,味甘;入脾、肺经。润肺、和胃...
主料:花生仁(炒)适量。调料:酱油适量,醋适量,干辣椒适量,芝麻油适量,小葱适量,鸡汁适量。干辣椒切成小圈,小葱白切成末。碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末...
花生洗净,用开水烫2分钟,用手搓去外皮,烫了花生米外皮很好搓的。去皮的花生米浸泡6小时左右,觉得泡开就可以。卤料中的香料用水冲洗干净,锅内加少许水,将卤料中所有...
第1种方法是用开水烫,花生放在碗里,把开水倒入,烫半分钟到一分钟,花生的皮与肉就开始分离,这时候用手轻轻一捻就可以使花生皮肉分家。第2种方法是打花生与适量的盐进...
主料:3只螃蟹适量、花生仁适量、花椒适量、辣椒适量、大葱适量、蒜适量、姜适量、盐适量、糖适量、醋适量、酱油适量、料酒适量。用刀压住大钳子,左手使劲掰开盖子。去除...
主料:鱼肉2片、奥尔良适量、洋葱适量、耗油适量、油适量。把鱼刺鱼肉洗干净去掉多余水分,放盘子里。加奥尔良和蚝油和油,涂抹均匀后盖保鲜膜颜值半小时。洋葱切丝。锡箔...
食材:500克鱼排(鳕鱼或任何白鱼,新鲜的或冷冻的),2个鸡蛋,1大匙韩国青椒或青灯笼椒,1/2大匙红辣椒,2茶匙盐,1/4茶匙黑胡椒,1/4茶匙盐,2大匙面粉...
鳕鱼鱼排2条、盐适量、料酒适量、柠檬汁适量、烧烤料适量、蜂蜜适量、橄榄油适量。方法:准备两条鳕鱼鱼排,买的冰冻现成的,需自热解冻。解冻后把鱼排切几段。放盆里加少...
龙利鱼柳2条,面包糖适量,素油适量,番茄酱1小碟。鱼柳如果是冰冻的就放冰箱冷藏室完全解冻后冲洗干净,挤干多余的水份.切片待用。把鱼片一一沾上面包糠,静置半个小时...
食材:草鱼200克、面包糠100克、淀粉50克、鸡蛋1个、胡椒粉5克、生抽1勺、盐5克、油适量。鱼肉斜着切片,稍微厚一点,加盐抓匀,用清水冲洗干净。再放少许盐,...
食材:草鱼片1片、白芝麻适量、盐1/2小勺、料酒1小勺、干淀粉适量、鸡蛋1个、椒盐适量。草鱼片下1片鱼柳;顺鱼肉纹路片成薄片,比做水煮鱼的鱼片要略厚一些;鱼片放...