-
笋干煲鸡汤如何做
食材：笋干50克、鸡腿2只、姜适量、盐适量、鸡粉2克、水适量。笋干冷水浸泡10小时，洗净切小段，待用。适量生姜切片待用。准备鸡腿两只，洗净切块，放入开水中焯去血...
2024-07-02 -
笋干老鸭煲
材料：隔年老鸭、笋干、陈年火腿、野山粽叶、煲鸭药料、高汤、葱、姜、精盐、味精、黄酒等。 将老鸭宰好、煺净，放入沸水锅焯去血污，挖掉鸭臊，洗净。 将粽叶、老鸭、笋...
2024-07-02 -
笋干老鸭煲
材料：隔年老鸭、笋干、陈年火腿、野山粽叶、煲鸭药料、高汤、葱、姜、精盐、味精、黄酒等。 将老鸭宰好、煺净，放入沸水锅焯去血污，挖掉鸭臊，洗净。 将粽叶、老鸭、笋...
2024-07-02 -
笋干老鸡煲怎么做
主料：鸡半只、青蒜3棵、木耳1小把、笋干50克、蒜10瓣、料酒适量、五香粉适量、老抽适量、生抽适量、耗油适量、白砂糖适量、啤酒适量。黑木耳用冷水泡发半天。鸡洗净...
2024-07-02 -
八宝煲鸡汤如何做
主料：鸡肉，猪肉，山药。 辅料：党参、茯苓、白术、甘草、熟地黄、白芍、当归。 调料：精盐、味精。 将8种药物用清水洗净，用纱布袋装好，扎紧袋口。 将猪肉、鸡肉分...
2024-07-02 -
木瓜煲鸡汤怎么做
食材：木瓜1个，走地鸡半只，姜4-5片。将清洗干净的鸡加入：盐、糖、蚝油、生抽、生粉调味。等待10分钟让鸡入味。姜片和红枣冷水放入。水开后放入木瓜滚5分钟，让木...
2024-07-02 -
葱头煲鸡汤如何做
用料：香葱头约8～10根，鸡（最好是乌鸡）半只，清水适量。 香葱洗净，去点须根，剪短，只保留葱头那一段就可以了。煲汤最好用乌鸡。葱放锅中，建议用鸡肉压着，使其更...
2024-07-02 -
玉米煲鸡汤如何做
准备材料：鸡半只，玉米一条，姜5片，水适量，酒少许，盐适量。玉米洗净剁块备用。鸡剁块备用。姜切片备用。锅中放入水煮滚后加入剁好的鸡块下去汆烫，捞起来备用。锅中加...
2024-07-02 -
板栗煲鸡汤的做法
主料：三黄鸡1只，板栗150克。调料：盐、料酒、葱段、姜片。三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，...
2024-07-02 -
如何做煲鸡汤
鸡1/2只、枸杞适量、葱2克、姜2克、香叶2片、八角1个、料酒1/2汤匙、食盐3茶匙、水适量。做法：剁好的鸡肉块拿出，葱、姜切好，八角和香叶备好。锅内水烧热，焯...
2024-07-02 -
笋干老鸭煲的做法
用淘米水泡笋干2小时。火腿切片。生姜切块待用。鸭子洗净后在腹部开口处加盐和黄酒。然后塞入生姜、蒜瓣和葱。鸭子放入锅中，加水、黄酒。鸭身上放几块姜片去腥，大火煮开...
2024-07-02 -
羊肚菌煲鸡汤做法
材料：羊肚菌、乌鸡。辅料：枸杞、红枣、笋片、高汤。调料：盐、鸡精、葱段、姜片、料酒。将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净。...
2024-07-02 -
高压锅山药煲鸡汤的做法
主料：老母鸡300克，山药250克。 配料：生姜、葱、芝麻油、胡椒粉各少许。 老母鸡洗净斩件，山药去皮后切成厚块，姜切片，葱切花。 将切好的老母鸡、山药、姜片一...
2024-07-02 -
清淡鸡汤如何做
食材：老母鸡半个，生姜三片，莲子一小把，黄氏一小把，盐一勺，料酒一勺。把老母鸡切成块，用清水洗干净。准备好配料：生姜，黄氏，莲子。将清干净的鸡块放在锅里焯水，去...
2024-07-02 -
薄荷叶煲鸡汤的做法
用料：家养母鸡3斤、红枣2-3个、新鲜薄荷叶二两 、姜一两、米酒一克、花生油三两、盐一克、鸡精一克、干枸杞一两。 烧热炒锅，注入花生油爆香。 加入姜片，倒入鸡肉...
2024-07-02 -
板栗鸡汤如何做
食材：鸡肉 半只、板栗 300克、红枣 适量、沙参 适量、生姜 少许。先把板栗去外壳，洗干净。再把干沙参和红枣一起用水浸泡15分钟左右。再把沙参折断成一小节，把...
2024-07-02 -
鸡汤如何做的浓黄
材料：半只鸡，胡萝卜一根，玉米一根，葱姜，红枣。调料：盐，料酒。鸡剁成小块，胡萝卜切块，玉米斩段，葱打结，姜用刀背拍散，红枣稍微拧一下。鸡块凉水下锅，焯水除血末...
2024-07-02 -
如何煲鸡汤
【食材】老母鸡一只、怀山药400克、干香菇适量、生姜一块、甜酒酿100克、盐适量、枸杞一小把、葱花适量。香菇提前泡发好，老母鸡斩块。锅里水烧开，加入老母鸡焯水后...
2024-07-02 -
木瓜煲鸡汤
主料：青木瓜一个约400克，光鸡半只。 调味料：姜、白胡椒粉1/4汤匙、米酒1汤匙、盐少许。 青木瓜洗净去皮，切半去籽，切成块状。 鸡洗净斩件，氽水捞起。 煮沸...
2024-07-02 -
煲柠檬鸡汤怎么做
材料：鸡翅250克，鲜柠檬100克，姜片、盐各适量。鸡翅洗净，去净绒毛，入沸水锅中焯透，捞出沥水。鲜柠檬切片，备用。将鸡翅放入煲内，倒入清水烧沸，加入姜片，煲至...
2024-07-02