蒸之前往烧卖皮上点洒一些水,蒸好之好蒸皮才不会硬 。糯米洗净浸泡一晚,放入锅中煮熟,肉切末,放盐、鸡精、糖、葱继续剁碎。香肠和香菇切丁,糯米拌一下放凉,蒜炒香,...
烧麦皮主要是用面粉制成的,在制作的时候是需要进行和面的,而烧麦在蒸的时候,一定记住要用热水进行和面,一般水温度越高,和成的面团就越软,因为这样增加了面粉吸水性,...
步骤一:蒸笼刷油 用干净的刷子,蘸一丁点食用油,在蒸笼上刷一遍,这样能够避免饺子皮黏在蒸笼上面。没有刷子的也可以用手在蒸笼上抹一层油。 步骤二:烧水 在锅内加水...
蒸锅刷油或垫蒸布,蒸烧麦和蒸包子一样,要在蒸锅的底部涂抹一层油或是垫上蒸笼布,这样可以防止烧麦蒸好后因为粘在锅底而导致底部皮破损。 蒸制时间不要过长,另外烧麦不...
首先西米煮熟后,将西米捞出,沥干净水;倒入干净的凉水,冲洗一下,可以把西米表面黏黏的东西冲掉,然后把水沥干;再倒入椰汁(还可加入喜欢水果如芒果等),碗口用保鲜膜...
将干贝洗净,浸涨,去掉硬丁,放入碗内,加入15克料酒和150毫升清水,以没过干贝为度,放入蒸锅,用旺火蒸烂待用;再将炒锅烧热,用油滑锅后,倒入花生油,烧至三成热...
将干鱿鱼进行浸泡,鹰嘴豆也进行单独浸泡,泡至两者都泡发。然后将蒜瓣、生姜和牛角椒清洗干净,切成蒜末、姜丝、牛角椒丝,备用。瘦肉切成丝,将姜丝和蒜末放入其中,加入...
牛肚如果用高压锅煮,一般30分钟就能熟了,如果用文火则要煮2-3小时,不同情况时间不同的,如果牛肚比较薄或者是火力比较大的话,那牛肚炖煮的时间会相对短一些。 牛...
放在通风阴凉处;如果买来的硬柿子估计1-2天内会吃掉,那么只要把硬柿子放到通风、不受日照的阴凉处就行。如果买的硬柿子比较多,也可以考虑把1-2天的用量放在常温下...
保存面包想要不硬可以将新鲜面包装入食品级塑料袋里再扎紧袋口。然后放在常温下可保存两天左右的时间,或者在塑料袋里放少许绿叶蔬菜进行保存。还可以把面包放入冰箱冷冻室...
取一个干净的盆,在盆里加入面粉和食盐,加入食盐是为了增加面粉的筋性,用筷子将其搅拌均匀,然后加入适量的开水,一边加入的同时,一边用筷子将其搅拌成絮状,尽量将部分...
保存驴打滚时,可以在表面上敷一层保鲜膜,放在冰箱保鲜起来,这样第二天吃就不会很硬。再次食用时,可以先把驴打滚放进微波炉加热解冻,等放凉了再吃。做驴打滚不变硬的小...
奶茶珍珠煮好以后的保存期一般是3-4个小时,在这几个小时里,可以放在常温的环境下,无需要放冰箱保存,这是一种短时间内的保存方法,一旦超过这几个小时,珍珠一般都会...
材料包括:红薯200克、糯米粉200克、油适量、白糖适量。备齐食材,红薯去皮。红薯切块放入高压锅煮熟后,用勺子压成泥。红薯中加入糯米粉和白糖,用筷子搅拌成絮状。...
包蒸饺的面要和成烫面的,这样蒸出来不会硬。首先准备材料:面粉250克、鸡脯肉150克、五花肉70克、黑木耳50克、大葱半棵、生抽2大勺、白胡椒粉1克、盐2克、糖...
食材:山药2根、鸡蛋1个、面粉若干、椰糖2勺、酵母粉若干、椰子油2勺、普通面粉若干。盆中加鸡蛋,加椰糖,没有椰糖的话就白糖或红糖,鸡蛋可以1到2个。加面粉。这个...
胡椒粉烤牛排可以说是牛排中最基础的一个做法,需要我们准备好牛排、芦笋、红椒、土豆。还需要胡椒粉、黑椒酱、海盐。牛排需要先冲洗一番,切片之后就可以裹上厨房纸吸水,...
改刀好的猪肉用料酒,圆葱,盐味精腌制半小时入味,待用。锅中放入油烧至七八十度。将肉放入炸至五分钟左右,出锅代用。锅中放油烧热。将腌制的肉放入,大火翻炒放入孜然,...
主料:糯米;辅料:豆沙;调料:白糖(或红糖)、植物油(茶油、花生油、菜籽油。)制作方法:先将糯米用清水淘洗干净浸泡10—12小时,糯米捞起滤干水后粉碎成糯米粉;...
擀面皮放在冷藏式最好的,先撒些干面粉,然后把一叠擀面皮拎起来抖散开,让干面粉均匀的分散,然后用半干的干净毛巾包起来,以免丧失水分,装入保鲜袋,放冰箱保存。放个3...