把生姜洗净沥水后,用刀拍碎再剁成姜末,剁得越细碎越好,然后把姜末包入干净的纱布,把姜汁挤入碗中即可。把生姜洗净沥水后,切成小姜块,用打浆机打成姜泥。然后取一只干...
红烧鲤鱼的做法:我们首先将鲜鲤鱼洗净,把鳞还有鳃什么的都去除干净,然后在腹剖处用刀划开,去掉内脏洗净血沫,两边斜剞5刀。嫌麻烦的话也可以买鱼的时候让人家给杀干净...
把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。把牛奶倒入锅中,煮至微开。将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好...
面粉放入小盆,加入玉米淀粉和盐,搅拌均匀。一点一点加入清水,这样不容易出现疙瘩。全部加入后搅拌的面糊流动很顺畅的。面糊放入锣锣之前先做一锅清水烧开,锣锣清洗干净...
芥菜洗干净,放阳台晾干。烧开水并用开水把菜烫一遍。芥菜颜色变得比较绿的时候,拿出来放到瓶子里。注意瓶子要提前清洗干净晾干,瓶子一定是不能沾油的。装好瓶子以后把刚...
先把牛肉切成几块,再切个1到2毫米厚度就可以了,千万不要切的过于太薄,切的太薄的话,等下我们腌制的时候就容易掐碎。把准备好的一块姜切碎,葱白也切碎,然后用擀面杖...
将带鱼去掉鳞、头、腮、内脏,剪成小段,清洗两遍,控干待用。准备葱、姜、蒜,再用碗兑汁,倒入醋、白糖、酱油、料酒、盐。在光面塑料纸上洒上干面粉,将鱼段放在面粉上滚...
取榛子适量。倒入锅里,开小火。期间要不停的翻炒。炒到感觉榛子热了,就要用手伸到锅子上面测试一下榛子的热度,看看受热是否均匀。感觉到榛子普遍都热了,继续翻炒。炒到...
肋排切块,姜切片,清水里放排骨,姜片,料酒,大火焯水,捞出备用。锅里倒油,加冰糖,炒出糖色,放入排骨,姜片,翻炒挂糖。加热水,料酒,生抽,香醋,小火30分钟,放...
主料:鲤鱼900克。辅料:葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。葱姜蒜切片,将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净,切大块。准备好适量的花...
做法:锅中烧水水开下辛拉面,切点儿火腿肠 面煮熟,捞出过冷水。起锅烧油 油热下入两个鸡蛋,翻炒碾碎。炒好的鸡蛋,放上葱蒜,放点火腿,下青菜翻炒均 再放入生抽,一...
原料:方便面500克,青菜100克,火腿50克,鸡蛋两个。锅中烧水,水开之后放入方便面面饼,煮到八分熟后捞出过凉水。准备点适量的火腿片,青菜碗中倒入鸡蛋,用筷子...
食材:小麦面粉600克、牛肉(肥瘦)150克、全脂牛奶粉、芝麻、鸡蛋、洋葱、番茄、盐、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油各适量。将牛肉剁成泥,洋葱洗净切成末,待用...
将新鲜的茄子洗净,茄子不用去掉茄子皮,放在蒸盘中,锅中加入清水,大火把水烧开后,放入茄子蒸十分钟左右。在蒸茄子的时间中,提前把粉丝用温水泡上,把大蒜去皮切成蒜末...
取百宝姜汁。取两至三调羹的古方百宝姜汁(看口味是否喜辣),置于普通大小的中号蒸碗中。打姜汁蛋液。往碗中打入鸡蛋两个,朝着一个方向打蛋数分钟,至起泡沫。制姜汁蛋羹...
原料:方便面100克,鸡蛋两个,米饭300克,火腿100克。首先将面饼捏碎,放入碗中,加入调料包和适量的热水泡三分钟。把火腿肠和小葱切丁,碗中打入两个鸡蛋,搅散...
食材:藕300克、姜1块、白糖1茶匙、盐1茶匙、白醋1汤匙、香油1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。将姜剁成泥。莲藕切片。将莲藕焯熟,过凉水滤干。锅中倒油烧热,倒入姜泥...
用料:鸡蛋1个、泡面1包、肉肠一根、番茄酱适量、老干妈适量勺、香菜1根。 肉肠两面划刀,锅中烧水,水开下肉肠,番茄酱,老干妈,酱包,粉包煮一会。 再放入面饼煮两...
食材:米汤400毫升、红糖30克、生姜20克、吉利丁2片。生姜去皮,用刮板挂成姜蓉。用纱布包着姜蓉,挤出姜汁。吉利丁片用冷水泡软。米汤加入红糖,加热至红糖融化。...
准备四个碗,分别盛放四种食材。分别是姜120克,红糖100克。糯米粉100克,白砂糖50克。选用鲜嫩的姜口感更好。把姜清洗干净,去皮,用菜刀切长宽高都在1厘米左...