主料:鸭掌400克。 辅料:料酒20毫升、酱油40毫升、盐1小勺、姜3片、老冰糖1颗、干辣椒2个、桂皮1片、八角1颗。 先把鸭爪洗干净,放入锅中焯下水,然后把鸭...
配料:嫩鸭一只、葱、姜、料酒、老抽、生抽、蜂蜜、桂皮八角。鸭子洗干净,葱姜洗净。锅里放冷水,放几根葱,姜片,把鸭子放进去,开火煮.水滚后转小火,撇去浮沫,加料酒...
材料:鸭头,浓缩卤汁,干辣椒、花椒。 鸭头洗净,放入开水中煮2分钟除血水,然后捞起过冷水,晾干备用。 撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后,直接放入1.5公斤清水中加热稀释...
食材:鸭掌400克、料酒20毫升、酱油40毫升、盐1小勺、姜3片、老冰糖1颗、干辣椒2个、桂皮1片、八角1颗、香叶2片。准备材料,首先需要把鸭爪清洗干净。然后再...
配料:鸭掌400克、料酒20毫升、酱油40毫升、盐1小勺、姜3片、老冰糖1颗、干辣椒2个、桂皮1片、八角1颗。做法:(1)先把鸭爪洗干净,放入锅中焯下水,然后把...
食材准备:鸭爪400克、桂皮1根、草果1粒、香葱、生姜、调料、调和油、白糖、生抽、老抽、盐巴、味精、椒盐、十三香各适量。坐锅上火倒入调和油倒入白糖待糖炒出有点焦...
原料:鸭爪2斤、糟卤一袋(400ml)或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一小勺。 洗净剁开,过一下开水去除味。 锅内...
食材准备:鸭爪400克、桂皮1根、草果1粒、香葱、生姜、调料、调和油、白糖、生抽、老抽、盐巴、味精、椒盐、十三香各适量。坐锅上火倒入调和油倒入白糖待糖炒出有点焦...
主料:鸡爪500克配料:冰糖30克、鸡粉1勺、姜3小块、料酒2勺、生抽1茶匙、老抽1茶匙、水适量、葱白2条。锅里放清水,加入洗干净的鸡爪,煮5分钟左右(不要盖上...
鸡爪洗净,下锅焯水捞出。姜切片,蒜切片。起锅烧油,放入葱姜炒出香味。加入香叶,花椒,干辣椒,八角翻炒均匀。加入适量清水。加入老抽,生抽和适量的盐。放入鸡爪,大火...
食材:鸡爪500克,冰糖30克、鸡粉1勺、姜3小块、料酒2勺、生抽1茶匙、老抽1茶匙、水适量、葱白2条。锅里放清水,加入洗干净的鸡爪,煮5分钟左右(不要盖上锅盖...
准备配料。鸡爪500克、蒜蓉3勺、小米椒5个、香菜2根、葱花1根、辣椒粉1勺、芝麻1勺、油1勺、生抽3勺、香醋4勺、耗油1勺、糖1勺、麻油1勺,首先将鸡爪取出指...
新鲜的鸡爪切掉指甲,全部清洗干净。淋入适量的老抽上色,用手抓匀。锅中倒入宽油,油温要高,依次放入鸡爪,开大火炸制。炸到鸡爪表皮起泡,用漏勺捞出,放入凉水中浸泡2...
鸭子宰杀后去内脏,洗净后沥干水分,分成几块。起油锅,将鸭块煎至皮带金黄色。撕开一包廖排骨浓缩卤汁,加水稀释,煮沸。另一包备用。放入鸭子,加水至卤汁完全淹没鸭子。...
食材明细:鸭腿2只、葱适量、姜1块、料酒适量、老抽1勺、生抽2勺、盐适量、冰糖适量、香料八角3颗、香叶适量、花椒适量、红枣2颗准备的原料。鸭腿加葱,姜,清水烧开...
配方。盐少许、辣椒粉少许、油100g、鸭爪500g。把鸭爪洗干净,用厨房纸完全吸干水分。用筷子测一下油温,筷子有小气泡时放入鸭脚,然后马上盖上盖子,小火炸4-5...
材料:鸭子半只、生姜1块、京葱1段、冰糖20克、料酒100毫升、老抽6汤匙、炖肉包2包、八角3粒、桂皮1块、草果1粒、香叶6片、花椒1小把、小茴香1小把、甘草片...
准备原料:鸡爪500克,韩式辣酱1大勺,番茄沙司1勺,酱油10克,芝麻6克,姜5克,蒜10克,白糖4克,水适量,油3克。准备食材,芝麻,酱油,白糖,蒜,姜片,番...
鸭子清洗干净后放入冷水锅中煮出血沫后捞出沥干水分炒锅内倒入适量油烧热然后放入鸭子煎至皮略为金黄。把料酒倒入锅内然后把老抽倒在鸭子身上并涂抹均匀然后放入生姜、京葱...
步骤:鸡爪去掉指甲,锅中加水,下鸡爪焯水,加少许料酒、一片姜。水开后撇去浮沫,把鸡爪捞出。鸡爪倒入锅中,加水和鸡爪持平,下入香料,加老抽、生抽、两勺料酒、半勺盐...