做卤鸭的方法（做卤鸭的方法与步骤）

鸭子宰杀后去内脏，洗净后沥干水分，分成几块，下面我们就来聊聊关于做卤鸭的方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

做卤鸭的方法

鸭子宰杀后去内脏，洗净后沥干水分，分成几块。

起油锅，将鸭块煎至皮带金黄色。

撕开一包廖排骨浓缩卤汁，加水稀释，煮沸。另一包备用。

放入鸭子，加水至卤汁完全淹没鸭子。

撕开另一包廖排骨浓缩卤汁，慢慢加入至卤汁味道合适为止

大火烧30分钟，再小火继续煮1小时，中间翻煮入味。

然后将鸭起锅，冷却后，斩成小条块装盘，临食前浇上卤汁即可。