主料:牛毛肚1000克。辅料:辣椒30克,青蒜25克。调料:香醋10克,胡椒粉1克,淀粉5克,小葱25克,植物油60克,姜15克,盐5克,味精1克,酱油50克将...
毛肚洗干净切成细丝,在放了黄酒的开水中稍微焯一道后捞出,锅内放入适量的油、干辣椒、生姜片、蒜瓣和花椒粒下锅小火煸炒。放一勺郫县豆瓣酱一同煸炒,炒出香味之后,放入...
可以做红烧牛肚,很好吃。主料:牛肚1000克。辅料:辣椒30克,青蒜25克。调料:香醋10克,胡椒粉1克,淀粉5克,小葱25克,植物油60克,姜15克,盐5克,...
首先来调个汁,准备一些芝麻酱倒入碗中,再加点水给它搅匀。 在准备五香粉鸡精盐,葱姜蒜沫。 再加入一勺炸好的辣椒油,在加入香油,搅拌均匀。 将准备好的牛肚清洗干净...
可以做蒜苔炒牛肚,具体做法如下:材料:牛肚250g、蒜苔250g、油、盐、料酒1小勺、酱油1小勺、姜、干辣椒、鸡精。蒜苔洗干净,切去头,根的地方用刀拍一拍,然后...
牛毛肚清洗干净,切条备用。锅中放油,放红油辣椒酱,糊锅底料,料酒,葱姜蒜,加两碗清水,盐蚝油生抽。把里面的料渣捞出,倒入牛毛肚。炖至软烂下入水淀粉鸡精,出锅。干...
可以做蒜苔炒牛肚,具体做法如下:材料:牛肚250g、蒜苔250g、油、盐、料酒1小勺、酱油1小勺、姜、干辣椒、鸡精。蒜苔洗干净,切去头,根的地方用刀拍一拍,然后...
原料:鲜牛肚500克,八角2只,桂皮、葱、姜、精盐5克,香油5克,酱油12克,料酒12克,明矾3克。将鲜牛肚清洗掉污物,刮去肥油,撒上明矾,两面擦透洗净,放入沸...
准备牛毛肚300克,香菜100克,蒜3瓣,香葱3棵,辣椒3个,花椒少许,蚝油2汤匙,白胡椒粉1茶匙,糖1茶匙。毛肚洗净,切成细丝,大蒜切碎粒,香葱切段,香菜洗净...
首先把原料改刀,大葱切成马蹄葱,大蒜根部去掉,然后切成蒜片,姜切成片,洋葱改刀成块,青椒把心去掉,然后切成菱形片,红椒也切成菱形片备用,牛肚从中间片开,然后改刀...
准备好食材:牛肚、青椒、大蒜、泡椒、花椒、红尖椒,洗干净备用。牛肚切成长条丝备用。将青椒先切成2半,再改刀切长条丝备用。将红尖椒斜切、泡椒剁碎一点、大蒜切片,备...
食材:各种鱼丸肉丸适量、干豆腐适量、香菜适量、毛肚适量、火腿肠适量、金针菇适量、大头菜适量、木耳适量、麻辣烫料适量。把麻辣烫的料加水烧开化开,麻酱用香油拌开。各...
首先调个料汁,准备一些芝麻酱倒入碗中,再加点水给它搅匀。再准备五香粉鸡精盐,葱姜蒜沫。加入一勺炸好的辣椒油,在加入香油,搅拌均匀。将准备好的牛肚清洗干净,切成丝...
买回牛毛肚,先在冷水中浸泡约20分钟,目的是去除浮在毛肚上的杂质。牛毛肚翻过来,用剪刀去除上面的肥油。碱面一定要涂抹均匀,大约揉搓三分钟,用水冲净。然后用粗盐加...
我们可以先用水把毛肚泡上一天,然后将毛肚上的杂物抖尽并摊于案板上,然后我们将肚叶层层里伸,再用清水反复清洗黑膜和草味。接着切去肚门的边沿然后撕去底部的油皮,选择...
买回牛毛肚,先在冷水中浸泡约20分钟,目的是去除浮在毛肚上的杂质。 牛毛肚翻过来,用剪刀去除上面的肥油。 碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟,用水冲净。 用粗盐...
初洗:新鲜的毛肚表面有很多粘液,要先初步地洗一下,去掉表面的杂质,再用刀剪去一些杂质。用盐正反揉搓:抓几把略粗点的盐,在毛肚的里里外外揉搓,特别是有褶折的地方,...
首先将熟鸡肚300g。然后再将青椒切块。胡萝卜切片。炒锅烧热,下入葱蒜爆香,下入鸡肚翻炒。下入胡萝卜片。下入青椒翻炒。调入适量生抽,蚝油,盐,鸡精调味即可了的。...
需要先焯水一下,再小火炖煮,就能炖烂了。材料:牛肚1000克,葱30克,白萝卜600克,姜10克,蒜10克,八角3克,桂皮2克,香叶2克,花椒1克,番茄酱30克...
首先准备好一个西红柿和鸡蛋备用。锅中加入一勺花生油和少许的食盐,将切好丁的西红柿加入锅中炒。等西红柿炒变软之后, 加入少许的酱油、蚝油和少许的白砂糖,一起搅拌均...