可以做红烧牛肚,很好吃主料:牛肚1000克辅料:辣椒30克,青蒜25克调料:香醋10克,胡椒粉1克,淀粉5克,小葱25克,植物油60克,姜15克,盐5克,味精1克,酱油50克,下面我们就来说一说关于毛肚牛毛肚怎么做好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
![毛肚牛毛肚怎么做好吃(牛毛肚的烹饪方法)](http://img.studyofnet.com/upimg/675332667.jpg)
毛肚牛毛肚怎么做好吃
可以做红烧牛肚,很好吃。
主料:牛肚1000克。辅料:辣椒30克,青蒜25克。调料:香醋10克,胡椒粉1克,淀粉5克,小葱25克,植物油60克,姜15克,盐5克,味精1克,酱油50克
将牛肚洗净,入沸水锅内煮至八成烂,捞起,切成3.6 厘米长、1.5厘米宽的片;
青蒜择洗干净,切3厘米长的段;
红椒去蒂、籽,洗净,切成细丝待用;
葱姜洗净,葱挽结,姜切块;
炒锅置中火上,舀入植物油烧至六成热时,倒入牛肚皮,煸炒片刻,舀入适量牛肉汤,烧煮5分钟;
再放入红辣椒、青蒜、葱结、精盐、酱油、香醋,用湿淀粉勾芡拌匀,放味精,起锅装盘,撒上胡椒粉即成。