先将牛肉洗干净,切成大片。加入一大勺蜂蜜。 加入少许生抽和香油。再加入中等辣椒粉和适当的花椒粉,姜蒜末,搅拌。搅拌均匀后,再根据自己口味撒一轮辣椒粉,搅拌后撒上...
土豆粉适量、火锅丸子适量、油菜适量、食用油适量、火锅底料适量、生抽适量、葱姜蒜适量。锅中烧油,下入适量的火锅底料,口味根据自己喜好选择,煸炒出红油。下入切好的葱...
准备整只腊鸭,切成小块。放水中泡12小时左右,为去掉腊鸭的咸味,可以温水泡,时间长点没关系。捞起鸭肉,放入盛满清水的锅中,水开立刻捞起鸭肉。锅中放油烧热,将桂皮...
食材:火锅底料400g、火腿肠200g、鲜菇200g、羊肉卷400g、豆芽300g、鸡血300g、麻花200g、油条200g。 准备好火锅底料适量备用。 将火腿...
主料:豆腐片350克、盐2克、油10克、醋5克、蒜米10克、辣椒粉20克、姜米10克、香葱末10克、孜然粉2克、香油5克、调味鲜2克。豆腐片用竹签串起。锅里放清...
食材:熟五花肉适量、酸菜适量、鲜虾适量、肉丸子适量、紫菜适量、海米适量、干海兔适量、海虹适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、粉条适量、冻豆腐适量、肉汤适量。 酸...
配料:牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、各种调料火锅底汤水8杯、干金枪鱼、海带调味汁:火锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2...
老鹅洗干净剁块,话说老鹅的毛真心多,洗了很多遍,还有鹅头里面的口水也一定要洗干净。土豆切滚刀块,不要太小块,因为放砂锅炖,小块容易夹不上筷哦。老葱切长段,姜切片...
鸡腿400克,酱油40克,白砂糖20克,盐5克,辣椒粉15克,大葱8克,花椒粉10克,植物油35克,料酒10克,姜5克。 将鸡腿肉切成块,加入料酒,酱油腌制三分...
材料:羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐等。 水...
准备用料。鳕鱼、酱油、陈醋、葱、姜、八角、干辣椒、麻椒、豆瓣酱红油、青椒、盐、鸡精。鳕鱼清洗干净切成块,备用。然后起锅烧油,油温七成热,下入鳕鱼块炸至微黄捞出,...
先把买回的豆腐抹上少许盐在表面上,放10分钟左右。再把豆腐切成小方块。再把油倒入锅里烧热,把锅加上花椒。再把豆腐块倒入锅里,翻炒几遍,再从锅边浇上少许清水。再放...
用料:猪肉(瘦肉70%肥肉30%)10斤、盐110克、花椒面50克、辣椒面80克、高度白酒180克、味精10克、棉绳适量、矿泉水瓶1个。猪肉去猪皮清洗干净沥干水...
制作之前把材料准备好,鸡丁不需要切的太大加入少许的盐小腌制10分钟。蒜头拍碎 红辣椒切成大概1厘米的段,调味料直接调制好方便使用【水淀粉2匙、味精少许、生抽1匙...
主料:野兔1只,胡萝卜3根,莴苣2根,千张3张,大白菜1棵。配料:油,小茴香,老抽,豆瓣酱,豆豉酱,花椒,香叶,桂皮,八角,辣椒,蒜,葱,姜各适量。已做基本处理...
需要先准备好牛肉、萝卜、香菜、大蒜、朝天椒、豆瓣酱等材料。制作的时候,先将焯过水的牛肉,放入锅中煸炒。然后加水炖煮至牛肉成熟后,将牛肉连同汤汁一起,倒在焯过水的...
在购买红薯粉的时候,大家要注意必须要确保自己购买到好的红薯粉,因为现在有一些可能是假的红薯粉,吃进肚子里对身体健康不好。红薯粉用清水泡发,大概需要泡发半个小时左...
准备卤水豆腐一块,切成小方块,备用。锅中烧水,下入豆腐,加入适量的盐,煮一下。起锅烧油,下入肉末,炒散炒香。葱蒜爆香,加入郫县豆瓣酱,炒出红油,加入适量的麻油、...
原料准备:小龙虾两斤,姜五片,蚝油1勺,干辣椒适量,蒜5瓣,料酒适量,豆瓣酱2勺,盐适量,生抽适量,花椒一把,麻椒一把,醋少许。将小龙虾去须、腿、虾线、虾尾,保...
姜蒜切片,葱切成“马耳朵”形,当归切成4毫米厚的片。羊肉洗净,切成3厘米见方的块,入汤锅氽水捞起。炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片,葱,炒香,掺白汤,放羊肉,味精...