原料:土豆1000g、胡萝卜适量、葱少许、盐少许、醋少许、酱油少许。土豆一个,大小见图。土豆削皮、刨丝,胡萝卜同样处理。土豆丝用自来水泡一下。油冒烟后,加2粒花...
用料:土豆2个、食盐适量、酱油1勺、醋3勺、鸡精适量、葱少许、花椒少许、干辣椒8个、香油少许。做法:土豆洗净,切丝,准备一盆清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一...
原料:土豆切成丝、芹菜切成和土豆丝差不多长短的段、葱花、蒜瓣用刀拍成碎。 开火,锅内倒入油。 油热,放入葱花、蒜爆香。 加入干辣椒,炸香。 放入土豆丝,翻炒,可...
食材:土豆1个、猪肉80克、胡萝卜20克、葱10克、盐10克、鸡精10克、酱油10毫升、油10毫升。土豆和胡萝卜洗净切丝,葱切段,猪肉切丝。锅倒入油烧热,放入肉...
将土豆洗净削皮,切成薄片。切好后放在水里泡一会,一方面是洗掉土豆表面多余的水分,一方面是防止氧化变黑。香肠切薄片,辣椒切丝。放置一边。锅里放油烧热,下蒜头和香肠...
原料:土豆、红椒丝、盐、油、五香粉、葱花、蚝油、醋。土豆插成细丝多洗几遍,葱丝红椒丝适量。锅中热油加入红椒丝爆出香味然后加土豆丝翻炒。加适量蚝油盐和五香粉一点醋...
准备材料:土豆2个,青椒红椒各一个,蒜三瓣。适量油、盐、蒜、生抽、白醋、胡椒粉和鸡精。将土豆洗净去皮,然后先切成片再切成丝,切丝的时候如果刀工不行的话可以直接用...
食材:土豆2个、蒜2瓣、花椒2克、辣椒2个、精盐2克、白醋2勺、白糖2克、花生油2勺。土豆去皮切丝,过冷水去淀粉,换几次水。清洗完后捞起,沥干水分备用。辣椒切成...
食材:土豆2个、菜油适量、青椒适量、红椒适量、醋适量、生抽适量、鸡精适量。土豆刨子打去外皮,清洗干净,先切成土豆片,再切成细丝,丝要尽量切得细,切得粗细均匀,以...
原料:土豆、青椒、里脊肉、玉米油、生抽、蒜、干辣椒各适量。 土豆去皮切丝洗净用水浸泡,去除淀粉。 青椒切丝。 里脊肉切丝。 肉丝用生抽,料酒,盐,蛋清,淀粉抓匀...
准备材料:土豆200克,红尖椒50克,植物油40克,白醋10克,盐2克,白砂糖10克,味精1克。将土豆去皮,洗净,切成细丝,放入水中浸泡10分钟,捞出放入沸中焯...
土豆400克、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量、花椒1小匙、生姜1片(切丝)。土豆削皮后,切成火柴棒状的细丝。把土豆细丝放在水中冲...
食材:土豆2个、蒜2瓣、花椒2克、辣椒2个、精盐2克、白醋2勺、白糖2克、花生油2勺。土豆去皮,清洗干净备用。土豆丝切好,过冷水去淀粉,换几次水,这样炒出的土豆...
食材:土豆、大闸蟹(熟)、葱段。将土豆洗净,去皮。放在案板上切成小块,待用。大闸蟹挖开蟹壳去蟹鳃去蟹包放在案板上切开,待用。烧锅倒油烧热,下入切好的土豆翻炒翻炒...
首先我们把土豆去皮之后切丝,然后将土豆丝放入盆中,加入清水,多清洗几遍,直到将土豆丝清洗干净为止,这一步的目的是洗掉多余的淀粉,弄土豆丝的口感更加爽脆。准备辅料...
材料:土豆400克、五花肉50克、青大蒜1根、大蒜子3瓣、干辣椒5克、食盐3克、白糖少许、料酒适量、生抽5克、老抽少许、鸡精少许。 先将土豆洗净剥皮,然后切成2...
食材:土豆2个、菜油适量、青椒适量、红椒适量、醋适量、生抽适量、鸡精适量。 土豆去外皮,清洗干净,先切成土豆片,再切成细丝,丝要尽量切得细,切得粗细均匀,以免有...
土豆去皮,切丝,用凉水快速冲泡几次,勤换水,直到水变清澈为止;尖椒去籽,切丝、葱切末、蒜切末、干红辣椒剪成细丝;锅烧热放少许油,放入花椒粒转小火,慢慢炸至花椒香...
土豆刨子打去外皮,清洗干净,先切成土豆片,再切成细丝,丝要尽量切得细,切得粗细均匀,以免有的土豆丝已经炒软了,有的土豆丝还没有断生。土豆丝放在漏网里在清水中泡洗...
原料:土豆400克、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量。土豆削皮后,切成火柴棒状的细丝。把土豆细丝放在水中冲洗一下,放在竹篾上过滤去...