玉米粒洗净沥干水分,装入保鲜袋中,放入适量淀粉,摇晃均匀裹上淀粉。 锅中放加热,放入玉米粒炸至金黄,出锅沥油。 蒸熟的咸蛋黄压碎。 热锅放油,先将咸蛋黄煸炒片刻...
新鲜玉米一根,冲洗干净,将玉米粒剥下来,剥玉米的时候,可以先剥掉两三排,剩下的用手轻轻一扳就能完整剥下来,还不破坏玉米粒的形状。锅中加入适量的清水烧开,水开以后...
起锅,烧水,水开后放入洗干净的菠菜焯烫半分钟捞出沥干,并摆盘。 起锅,花生米随凉油入锅,中火炸。 待炸至表面变色捞出,放在菠菜之上。 蒜切末放入碗中,加入醋3勺...
凉拌黄瓜材料:嫩黄瓜2根,白醋、白糖、盐、味精、熟白芝麻、熟植物油(或香油)。黄瓜洗净,横切成片。放适量白醋、白糖腌制10分钟。轻轻挤去水分,放入盐、味精、熟植...
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静。肉沫豆角,用料:豆角500克,猪肉碎200克,小米椒5克(不吃辣可不放),大葱 大蒜适量,生抽1勺,糖1勺,...
用料:波波脆肠一袋,黑胡椒适量,孜然适量。做法:波波肠一头切个十字,注意不要切断。热锅放油,油量不用太多。炒一下,渐渐就开花了,撒黑胡椒,炒到你喜欢的开花程度。...
酸辣白菜酸辣白菜既是开胃菜,又是酒菜。制作较为简单。正宗的酸辣白菜不需要白菜叶,只要白菜帮留下洗干净,切细条,切洋葱,辣椒条。烧热油,炒洋葱、辣椒和胡椒,然后倒...
主料:豆角、干辣椒、红萝卜、姜、青花椒。 调料:油4汤匙、盐1/3汤匙、鸡粉1/2汤匙、酱油2汤匙。 豆角去头尾,撕去老筋,切成约4厘米长的段。 干辣椒切成丁,...
准备食材:南瓜一块洗净去瓤,胡萝卜半根,土豆1个分别洗净去皮;大葱1棵剥皮洗净,鸡蛋两个洗净,备用。擦丝:用擦丝工具把所有的食材:南瓜、土豆、胡萝卜都擦成丝,放...
把花生米洗干净,晾干。冷锅冷油倒入花生,小火慢热,边热边搅拌花生,使其受热均匀。听到啪啪的响时可以用盖子盖一下,防止油花溅射到,尝下断生就可以关火了。用滤网滤起...
可以做凉拌鸡丝,做法如下:鲜鸡胸一块、芹菜一根、胡萝卜半个、盐适量、凉拌醋一勺、辣椒适量、鸡精适量。鸡胸洗净,放入锅中加水煮熟。芹菜用削皮刀削成薄片。将削好的芹...
鸡胸肉2块、豆芽40g,姜片、料酒、蒜末、辣椒油、盐、鸡精、生抽、麻油、白糖、小米椒、花生碎各适量。首先将鸡胸肉冷水下锅,加入姜片和料酒,焯水后洗净,撕成小条。...
买来的鸡胗,鸡爪用清水冲洗干净,也可以根据个人喜好选其他的食材,清洗干净后,去掉鸡爪的趾甲,切成两段。冷水下锅加姜丝料酒焯水三分钟,捞出来之后再用清水冲洗一下,...
工具/原料:麻椒约100克,干辣椒约200克,花椒约50克,大料适量,啤酒1瓶,鸭头约2斤。 在碗中放入麻椒,干辣椒,花椒,八角,肉蔻,香叶,桂皮,小茴香,白芷...
首先将鱿鱼洗净,切开须,其余部分切成大段。用刀在大段鱿鱼的一角开始划上直角划痕,不要切断,最后切成小块。调汁,一勺酱油 两勺醋 两勺糖 半勺多老抽 淀粉适量拌匀...
准将大蒜、青菜分别洗净,切好,待用。热锅中倒油,将大蒜和青菜一起入锅,翻炒均匀。大火不停煸炒2分钟,加一点点水,盖上锅盖焖一会儿。大火持续,2分钟后掀开锅盖,淋...
买回家的猪肝用清水洗净,在水里泡一个小时。香叶准备三片。香菜洗净切段备用。蒜去皮,切末备用。花椒适量。锅加水,水能抹过猪肝就可以。放八角,花椒,葱段,辣椒,香叶...
食材:鱿鱼300克,红椒半个,青椒1个,葱姜适量,盐适量,花生油10毫升。青椒和红椒切成片。先用清水洗干净鱿鱼,下入热水炒30秒钟,看到鱿鱼变色并且卷曲就可以了...
主料:猪肉200克,香菇200克。 调料:油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,姜8克,花椒少许,胡椒粉1克,鸡粉3克,生粉8克,生抽少...
准备原料:毛豆50克,花椒15粒,精盐适量。将毛豆洗净,沥去水汾,挑选饱满个大的,用剪刀去两端的尖角,(为使毛豆进味)。将剪好的毛豆放入锅中,放花椒和精盐,加清...