鸡胸肉2块、豆芽40g,姜片、料酒、蒜末、辣椒油、盐、鸡精、生抽、麻油、白糖、小米椒、花生碎各适量,我来为大家讲解一下关于如何用鸡胸肉做下酒小菜?跟着小编一起来看一看吧!
如何用鸡胸肉做下酒小菜
鸡胸肉2块、豆芽40g,姜片、料酒、蒜末、辣椒油、盐、鸡精、生抽、麻油、白糖、小米椒、花生碎各适量。
首先将鸡胸肉冷水下锅,加入姜片和料酒,焯水后洗净,撕成小条。
然后在碗中加入蒜末、辣椒油、盐、鸡精、生抽、麻油和少许白糖,搅拌均匀。
最后在碗底铺上豆芽,放上鸡胸肉丝,撒上小米椒和花生碎,淋上料汁,翻拌均匀即可。