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肝腰合炒的做法川味
材料：猪肝200克，猪腰一只。配料：豆瓣酱，酱油，泡辣椒，泡姜，葱段，生姜，蒜，鸡精（味精），生粉，料酒，花椒粒。 猪肝切片，猪腰洗净，剔掉中间白色的东东，洗多...
2024-07-04 -
肝腰合炒川菜做法
猪肝、猪腰、青红椒、大蒜、生姜、花椒、酱油、生抽等买猪腰的时候让老板把猪腰清理干净。回家后切花刀，再切小块冲洗干净后，在盐水里倒点料酒泡半个小时。猪肝切片冲洗干...
2024-07-04 -
川味肝腰合炒怎么做
食材：猪肝100g，猪腰200g，芹菜4根，四川泡菜（泡姜、泡萝卜）适量，葱头适量，干木耳泡发五朵左右，盐少许，生抽适量，姜片适量，花椒适量，朝天椒4个，蒜片，...
2024-07-04 -
肝腰合炒的做法
主料:猪肝150g、猪腰1个、西芹120g。辅料：菜籽油30g、盐1g、生抽3g、姜5g、蒜2g、泡椒5g、淀粉2g、白酒2g、花椒3g、大葱5g、泡萝卜15g...
2024-07-04 -
肝腰合炒的家常做法
主料：猪肝250克、猪腰1个。辅料：泡姜泡辣椒泡萝卜适量、生抽适量、白糖适量、胡椒粉适量、料酒适量、香油适量、大蒜1颗、生姜1块、莴笋1节、黑木耳8朵、芹菜1枝...
2024-07-04 -
肝腰合炒怎么做才好吃
主料：肝200克、白腰200克、青笋50克、木耳20克。辅料：盐2克、胡椒2克、老抽5克、水豆粉30克、姜10克、蒜10克、泡海椒15克。腰子处理干净切腰花。肝...
2024-07-04 -
腰肝合炒的做法
主料：猪腰1个、猪肝半块。辅料：黄酒、生抽、老抽、生姜4片、青椒1个、剁椒半碗、淀粉。青椒斜切成段。锅里放少许油，油温热时放入一半剁椒翻炒出香味。倒入腌制好的猪...
2024-07-04 -
独流合炒的做法和配方
食材：黄豆芽1把,菠菜100g，韭菜50g，粉丝1把，猪肉100g，红椒半个，鸡蛋2个，盐少许，葱1段，姜2片，耗油半汤勺，黄豆酱油半汤勺，黄酒少许，植物油2汤...
2024-07-04 -
家庭版咬春合炒的做法
食材：胡萝卜半根，韭菜1小把，粉丝1小把，大葱1根，生姜1块，干辣椒适量，鸡蛋2个，水淀粉2勺。首先，我们把胡萝卜洗干净，切成细丝；韭菜摘洗干净，切成段；提前泡...
2024-07-04 -
川味红烧牛肉的做法
牛肉 500克、葱段 两块、姜 三片、蒜 三瓣、盐 适量、鸡精 适量、冰糖 适量、郫县豆瓣酱 一勺、豆豉 一勺、老抽 适量、料酒 适量、花椒 适量、辣椒 三个、...
2024-07-04 -
正宗川味红烧牛肉做法
将牛腿肉和牛腩切块，用清水泡净血水，凉水下锅，加入葱姜料酒煮开后打掉浮沫。锅内下油烧热，下入豆瓣炒透，再下入豆豉炒香，下入葱姜、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、...
2024-07-04 -
川味蚂蚁上树的做法
主料：红薯粉1把，牛肉1块。辅料：色拉油、姜、料酒、生抽、豆瓣酱、白糖、花椒粉、小葱。牛肉切成牛肉末，小葱切葱花，姜切姜末。红薯粉浸泡30分钟，泡软后剪断。油温...
2024-07-04 -
川味爆炒龙虾的做法
用料：小龙虾2斤、大蒜头一个、干辣椒20个、花椒一把、洋葱两头、香菜一抓、葱3根、姜5片、豆瓣酱3勺、油3勺、酱油1勺、生抽2勺、白糖半勺、料酒2勺。将小龙虾用...
2024-07-04 -
正宗川味美食
原料：猪排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙（30ml）、酱油2大匙（30ml）、料酒1大匙（15ml）、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙（5...
2024-07-04 -
川味牛肉做法
用料：牛腩、白萝卜。 调料：泡椒、泡姜、料酒、豆瓣、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉、大料、桂皮、花椒、草果、香叶、干辣椒。 牛腩洗净切块，白萝卜切块。 锅中烧水，...
2024-07-04 -
川味酸菜肉丝面的做法
将肉切成肉丝,酸菜从酸菜坛子里捞出备用。肉丝加淀粉和匀,酸菜切成小丁。用骨头慢慢熬一锅肉汤备用(这一步需要事先准备,但一般情况下可以省略的,大部分时间直接用开水...
2024-07-04 -
豆瓣鱼的川味做法
食材：香菜20克、鲫鱼1条、老抽10克、盐10克、豆瓣酱10克、辣椒10克、麻椒20克。姜丝10克、葱丝10克、蒜10克、油10克，蒜切片，香菜切段，鲫鱼打花刀...
2024-07-04 -
川味香肠的做法
用料：猪肉500克、食盐5克、生抽30克、花椒粉21克、白酒35克、辣椒油2大勺、五香粉适量、白糖10克；香肠肉我选的2肥8瘦的前夹肉（3肥7瘦也可，其实肥点的...
2024-07-04 -
怎么做川味鸡翅
将鸡中翅洗净切成1cm见方小块。青椒洗净切滚刀备用。锅底放入菜仔油，冷油下拍碎的老姜，花椒、干辣椒。油温至7-8成热下鸡翅翻炒，炒出水份下下一点料酒。加入豆瓣酱...
2024-07-04 -
川味水饺如何做
把葱、姜拍破，泡清水适量。将猪肥瘦肉切块，用刀背捶茸去筋，用刀剁细成泥，放入盆中，加川盐、料酒、味精、胡椒、鸡蛋，和匀。再加入浸泡的葱姜水，用力搅匀放入香油，再...
2024-07-04