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怎么做腌鸭蛋
食材：鸭蛋酌情、盐半小碗、白酒半小碗、小碗两个、小盆一个、漏框一个。 到超市里买来新鲜鸭蛋，选鸭蛋时选个大的，摇晃里面没有泻，就是晃着没有晃动就行。买回去腌着吃...
2024-09-29 -
如何做腌辣白菜
白菜洗净一切为四。每一片都撒上盐，最后再撒上一些盐。包上保护膜放冰箱冷藏过夜，冷藏完毕拿出。倒水清洗，多换几次水洗净，洗好后沥干水分。苹果、梨刨去果皮切小块装盘...
2024-09-29 -
怎么做腌咸鱼干
用料：鱼适量、盐适量，花椒适量。首先先把鱼洗干净，然后放在一旁沥干。然后再把盐、花椒放在锅中炒热，盛起备用。然后将炒热的盐和花椒均匀涂在鱼身上。最后把鱼拿去有太...
2024-09-29 -
怎么做腌剁椒酱
先将辣椒洗干净，晾干水。蒜瓣去皮凉干。菜刀和砧板也洗干净，晾干，然后将辣椒和蒜分别剁碎，将剁好的辣椒装盆里，放上剁好的蒜米，然后撒盐，盐的多少，没有一个更准却的...
2024-09-29 -
怎么做腌花生米
花生米提前浸泡一夜，完全浸透才可。浸泡过的花生清洗干净。锅内烧开水，将控干水份的花生米倒入，烧开一会。将花生米捞出，不用使劲控水，留点更有利于花生的保湿和腌渍。...
2024-09-29 -
怎么做腌黄瓜不坏
原料：黄瓜、红糖、干黄酱和鸡粉。将备好的黄瓜切成条。对于老一点的黄瓜，或者黄瓜头部的部分，要注意把它的芯切掉，然后，把盐撒在黄瓜的表面开始腌制了，腌制的时间大概...
2024-09-29 -
怎么做腌小辣椒
将买来的小辣椒去把，清除病、虫、霉烂果及枝叶等杂质后洗净，将洗净的辣椒风干。在辣椒果基部用竹签扎几个小孔，2-3个孔为宜，穿透椒肉隔膜，以促使食盐进入。用水将1...
2024-09-29 -
如何做腌萝卜拌饭酱
主料：萝卜干1盘、香菇5朵、猪肉1块、鸡精小半勺、甜面酱1勺、白糖1小勺、郫县豆瓣酱1勺、蒜蓉辣酱1勺、植物油1汤勺。萝卜干温水泡发,洗净以后切成小粒；香菇去蒂...
2024-09-29 -
生姜怎么腌制
将刮好的生姜进行清洗干净。把生姜切好进行腌制，一层一层撒上盐巴；尽量每片生姜都能碰到盐巴；放在盆里六七个小时出水。然后把淹制出来的水倒掉，可以在太阳下晒一下风干...
2024-09-29 -
水芹腌制方法
鲜嫩芹菜1500克，大盐10克，花椒5克，大料3克，红辣椒30克。 将大盐、花椒、大料、放入锅内加清水熬成五香水后晾凉。 将芹菜叶择洗干净，切成10厘米长的段，...
2024-09-29 -
腌蒜苔方法
主料：蒜苔400克，蒜瓣4个，红辣椒1个。 辅料：盐6克。 备齐食材。 蒜苔选嫩的新鲜的，切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。 蒜苔切成段，蒜瓣去皮切碎，...
2024-09-29 -
腌鸡翅尖怎么做
鸡翅尖:用柠檬水浸一下再撒些淀粉,肉质会更鲜嫩。调料有:孜然粉,辣椒面,盐,小茴香烤得时候注意火容的强度,一般是手放在距离炉子上放20厘米的位置感觉到烫为最佳,...
2024-09-29 -
腌冬瓜怎么做好吃
用料：冬瓜约1000克、盐少许、香油少许。 将冬瓜去皮去籽切成二大块洗净。 放入锅中加冷水淹没冬瓜，放置煤气灶上煮熟(不要煮太烂)。 将煮熟的冬瓜捞出放容器中撒...
2024-09-29 -
腌牛肉面包
准备全麦面包2片、沙拉酱1汤匙、沙拉叶数片、德式腌牛肉50克、大黄瓜1/3条、盐、胡椒。在面包上涂抹沙拉酱，放上清洗过的沙拉叶和腌牛肉。先切下几片黄瓜薄片，铺在...
2024-09-29 -
怎么做腌萝卜
准备白萝卜一根、姜两片、蒜两瓣、五香粉少许、糖一勺、生抽一勺、老抽一勺、醋两勺。白萝卜清洗干净后切成1.5厘米至2厘米的方块，不用切太大块，大块的不容易晒干。将...
2024-09-29 -
腌姜的做法窍门
新鲜子姜、白醋、白糖。方法：把子姜洗净晾干。将晾干的子姜切片并用盐腌半小时左右。姜片厚度可根据个人喜好自行决定。用凉白开将子姜上的盐洗净，沥干。将白醋和糖放入锅...
2024-09-29 -
腌蒜怎么做
大蒜250克，最好选择紫皮的大蒜。切去大蒜根部较硬的部分。将大蒜剥干净，洗干净，用干抹布吸干水分，一定要吸干水分，或者不洗也可以的。加入一大勺白糖约12克左右。...
2024-09-29 -
腌辣椒简单做法
主料：辣椒适量。 辅料：蒜头适量。 配料：姜适量、威士忌适量、盐适量、糖适量。 准备好材料。 将辣椒顺身切开，再截成一小段的。 蒜头剁碎，姜切碎。 用大盘倒入辣...
2024-09-29 -
怎么样做腌辣椒
食材：青椒、花椒、白酒、姜、蒜适量、清水、糖、盐、老抽、生抽、油适量。 首先将洗净的青椒去籽切成小块备用，在锅中倒入适量清水。 放入3勺生抽、3勺老抽、几粒花椒...
2024-09-29 -
怎么做腌黄瓜的
准备好适量黄瓜和辣椒、蒜，用清水洗净这些食材控水，用刀把辣椒切开去籽，黄瓜去掉两头，都切好待用。把黄瓜切条了，放入适量食盐杀水，然后把黄瓜辣椒放在通风的地方，晾...
2024-09-29