准备材料:食盐500克,花椒10克,排骨2千克,装排骨的缸一个。将盐放入锅内炒制变黄放入花椒炒香即可,放凉备用。把炒好的花椒盐均匀的涂抹在排骨上。将抹好花椒盐的...
主料:排骨500g~600g、酱油适量、烧烤汁适量、鸡精适量、盐适量、白糖适量、油适量。将排骨用清水洗净,洗净后切成小块放置碗中,准备调味。往排骨放入一小勺油,...
排骨切块,先用水冲洗一遍,然后把排骨放在清水中浸泡30分钟。用清水浸泡有利于肉里的血水的排出。浸泡完后把排骨沥干水份,然后加一勺白砂糖到排骨里面,混合均匀后把排...
主料:排骨250克。辅料:盐5克、味精3克、生粉5克、吉士粉5克、小苏打5克、鸡蛋黄1个。首先将排骨件用清水冲净,控干水分后,加入2两小苏打,用手揉搓,使小苏打...
食材:排骨500克、莲藕200克、胡萝卜50克、咸肉70克。 排骨洗净,焯好。 莲藕去皮洗净,胡萝卜与咸肉洗净切片。 莲藕切厚片,浸入清水待用。 烧锅放入适量清...
材料:猪软排五百克,葱、姜、蒜、米醋,生抽,老抽,冰糖,料酒。猪软排500克焯水后,煮三十分钟。 用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋腌渍20分钟。...
一般腌制1-3小时,可以让排骨充分地入味,这样做出来的将会更加有有味、美味。如果是时间比较急迫的时候腌半个小时也可以,但是绝对没有腌一个小时以上的入味。腌排骨要...
排骨腌之前要洗,腌之后不需要洗。排骨清洗干净之后在腌制一下,放些食用油、花生油、盐、少许的醋、蒜拍碎然后一起腌制。一般腌制1-3小时,可以让排骨 充分地入味,这...
将排骨用清水洗净(一般冲洗3~4次),洗净后切成小块放置碗中,准备调味。往排骨放入一小勺油,四~五小勺烧烤汁,少许盐,少许白糖,一小勺鸡精,用手将排骨和辅料搅拌...
排骨腌过后放冰箱,而且比放在冰箱内入味还好。 因为是腌过的,环境的温度更会使味道浸入的效果更好,如果是打保鲜膜更要留一点空气,这样入味更好。腌的久更入味,但是这...
原料:整块猪肋排750克。苹果一个、小胡萝卜150克、红葱头6个、芦笋4根、蚝油2大匙、生抽2大匙、盐1/2大匙、料酒1大匙、蜂蜜1大匙。操作:(1)排骨洗净入...
将排骨件用清水冲净,控干水分后,加入2两小苏打,用手揉搓,使小苏打充分与排骨接触,然后加入适量的水,水量以刚好能没过排骨为宜。浸泡30分钟。30分钟后,将浸泡过...
主料:5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状,晒成500克的萝卜干。配料:水2000克,醋800克,盐100克,白糖250克,十三香、辣椒油适量,味...
准备15斤黄瓜清洗干净,再把生姜、大蒜、红椒洗干净,全部控干水分,把黄瓜先切成段,然后再把每段黄瓜对半切成四份,在黄瓜里面加上适量的食盐,用手抓拌均匀,腌制2个...
先将韭菜洗净,放在水中浸泡一会,捞出沥干水分,晾干。干辣椒切碎,蒜姜也切碎。把韭菜切段,放入盐、干辣椒、蒜末、姜末、白糖抓均匀。放入容器内加适量的香油,盖上盖子...
首先将鸡蛋用清水洗净,然后将鸡蛋放入腌鸡蛋到太阳下暴晒1小时,直到将鸡蛋表面的水完全晒干即可。洗净的鸡蛋一定要暴晒,不然会导致鸡蛋发臭的。将晒好的鸡蛋放入到高度...
食材:大蒜杆、红辣椒、精盐、大料、花椒粒、食用油、水、酱油、香醋、冰糖、蚝油、高度白酒、姜。首先把大蒜杆洗干净平铺在案板上晾干水分,大约20分钟左右,去掉头尾切...
在碗中放入白糖,盐,倒入生抽,用筷子搅拌至白糖融化,做成料汁。 锅中倒入食用油,烧至八分开。 倒入料汁爆锅,关火倒入白酒,出锅倒入碗中晾凉。 辣椒洗净,擦干水分...
购买回来的黄瓜用清水清洗干净之后擦干水分,紧接着用刀将黄瓜对半切开,将黄瓜瓤去掉。大家记住腌黄瓜的时候一定要先将黄瓜表面的水分擦干,之后整个制作过程中不要接触水...
3根萝卜、2个小米辣、2瓣蒜、1小勺白糖、香醋、1勺生抽。 腌萝卜皮,选用白萝卜最合适。准备3根白萝卜,先切成段,再立起来切掉萝卜皮,萝卜皮上可以留一点点萝卜肉...