腌大蒜杆怎么腌好吃（腌大蒜杆腌好吃的方法）

食材：大蒜杆、红辣椒、精盐、大料、花椒粒、食用油、水、酱油、香醋、冰糖、蚝油、高度白酒、姜，我来为大家科普一下关于腌大蒜杆怎么腌好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

腌大蒜杆怎么腌好吃

食材：大蒜杆、红辣椒、精盐、大料、花椒粒、食用油、水、酱油、香醋、冰糖、蚝油、高度白酒、姜。

首先把大蒜杆洗干净平铺在案板上晾干水分，大约20分钟左右，去掉头尾切成4到5厘米的小段，切好的大蒜杆放在一个无油无水的盘中，加入盐抓匀，腌制至少4个小时以上。