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血蛤的正宗做法和配方
主料：血蛤500g。辅料：姜1块、酱油1毫升、青芥辣少量。血蛤用小刷子刷洗干净表面的泥沙。锅里加水加入姜片烧开。下血蛤煮至微开即可。煮好后捞出。小碟里加入酱油。...
2024-06-30 -
醉血蛤的做法和配方
材料：血蛤1斤、大蒜2个、大葱白一段、辣椒3根、酱油适量、白酒适量、料酒适量、醋适量、水适量、白糖适量。血蛤下开水烫10秒捞起过。准备1至2个大蒜拨皮不切，保留...
2024-06-30 -
血蛤的做法大全
鲜奶木瓜炖雪蛤，原料：雪蛤膏，木瓜，冰糖，鲜奶。做法：雪蛤膏用水浸泡一晚，去掉黑色的东西。把夏木瓜刮去囊，放入雪蛤、鲜奶、少许冰糖，放在炖盅炖15分钟即可。椰汁...
2024-06-30 -
血蛤的做法
用料：血蛤肉400克、韭菜1把、姜葱蒜1碟、蚝油1勺。做法：（1）准备新鲜血蛤。（2）血蛤开壳取肉，冲洗了一下。（3）回家用淡盐水再稍微清洗一下就沥干。（4）韭...
2024-06-30 -
白灼血蛤的做法
用料：血蛤适量、姜适量、香菜适量、陈醋适量。新鲜血蛤浸泡三小时以上。用刷子刷干净壳。清水 姜 香菜放锅里并烧开。过滤网把血蛤放锅里煮十秒钟马上捞出沥干。姜切末。...
2024-06-30 -
白灼血蛤的家常做法
材料：血蛤，香菜，清水。血蛤搓洗干净，因为买来的血蛤外壳都粘满黑泥。烧一锅开水，放些香菜，把血蛤放到开水里8-10秒就可以了。只要能拨开就可以，千万不要等到它都...
2024-06-30 -
生腌血蛤的做法
用刷子将血蛤洗干净，放在盘中，将香菜洗干净，去掉根部，切碎，放在盘中，待用将生姜切片，再剁碎，放在盘中，蒜瓣剥壳，拍碎后，剁碎，放在盘中，将辣椒洗干净，切片，放...
2024-06-30 -
血蛤的屎怎么处理
血蛤的屎要用温盐水泡。将花蛤放入到温水中，在温水中加入盐和油，这是为了模仿花蛤的生长环境有利于吐沙，而油的作用是为了隔绝空气，帮助花蛤快速吐沙。一般这样做在2-...
2024-06-30 -
温州血蛤的腌制方法
材料：血蛤500克、香菜适量、大蒜半个、姜适量、指天椒十个。做法:先把血蛤用牙刷刷洗干净;切好香菜，辣椒，大蒜，姜未;锅中放两片姜烧开后倒入血蛤，五秒钟就捞出，...
2024-06-30 -
血蛤外壳清洗小妙招
用筷子将血蚶与盆底隔开，因为血蚶的位置一直都是在水盆，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的血蚶再吸进来的水又是干净的。买血蚶时向老板要一点海盐，溶于清水中，...
2024-06-30 -
清理血蛤的时候怎么做
将要清洗的血蛤准备好。 放在水龙头下冲洗一下。 用工具搅洗一下。 再换水冲洗一下，把水倒掉。 再换新水，用手抓洗一下。 捞起检查一下。 将水倒干净，水洗了就可以...
2024-06-30 -
黑蛤的做法和配方
黑蛤500g，辅料蒜适量，辣椒适量，配料盐适量，糖适量，蒸鱼酱油适量，油适量。先把黑蛤冲洗干净。准备好配料把配料切碎把调料盐，糖，蒸鱼酱油，油和蒜和辣椒搅拌均匀...
2024-06-30 -
炒花蛤的做法和配方
配方：花蛤适量，葱姜蒜适量，红辣椒适量，油适量，盐适量，醋适量，白糖适量，料酒适量，鸡精适量，老抽适量。买来的花蛤放在清水里，滴上两大滴香油或是加入少许的盐吐上...
2024-06-30 -
油酥正宗做法和配方
食材：面粉200克、醇母3克、植物油适量、盐适量。 面粉、酵母分别倒入盆里，搅拌均匀后，将温水边倒入边搅动，搅成棉絮状，直到盆中无干粉。 用手将面粉揉至光滑不粘...
2024-06-30 -
盐焗正宗做法和配方
材料：粗盐1000克、鸡1/2只、姜粉适量、细盐适量。首先将鲜鸡半只用清水洗净后，挂起，沥干水。然后用适量的细盐和姜粉混合抹鸡，里里外外都要抹上，腌30分钟左右...
2024-06-30 -
温州酱肉正宗做法和配方
用料：五花肉或者猪后腿肉2500克、八角1-2个、鸡精1勺、味精1勺、胡椒粉少许、辣椒1只(怕辣可不放)、酱油400ml、白酒少许、白糖1勺、姜2-3片。将上述...
2024-06-30 -
腌制芋头正宗做法和配方
材料准备：芋头20斤，香醋1瓶，白醋1瓶，生抽1瓶，老抽1瓶，白糖4斤，泡椒3斤，盐4两，鸡精2两，味精2两，适量白酒，咸菜缸，盆子。将芋头洗净晒干。把芋头切成...
2024-06-30 -
油条的正宗做法和配方
先准备一个祖传的奶锅，把准备好的160克纯牛奶倒进去再拿去加温，加至40度左右就可以了，温度不可以过高哦，我们可以用手试一下，能感受到温温的就可以了，关火放一边...
2024-06-30 -
香脆麻花正宗做法和配方
食材：面粉500克、糖80克、酵母5克、水240克、油60克、蛋1个。 准备好500克面粉，将80克糖和5克酵母融入240克水中，倒入面粉中搅拌，揉成偏硬一点点...
2024-06-30 -
麻汤正宗做法和配方
主料：麻什250g，西红柿150g，芹菜100g，鸡蛋2个，白菜100g，盐10g。首先食材备好待用。麻什下锅煮熟捞出沥干。起油锅，下入西红柿翻炒，加入芹菜，白...
2024-06-30