温州血蛤的腌制方法（血蛤的腌制需要哪些材料）

材料：血蛤500克、香菜适量、大蒜半个、姜适量、指天椒十个，下面我们就来聊聊关于温州血蛤的腌制方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

温州血蛤的腌制方法

材料：血蛤500克、香菜适量、大蒜半个、姜适量、指天椒十个。

做法:先把血蛤用牙刷刷洗干净;切好香菜，辣椒，大蒜，姜未;锅中放两片姜烧开后倒入血蛤，五秒钟就捞出，注意不能烫久了，很容易开口，开了口血就留光了，失去了鲜味;用玻璃器皿装好，装一层雪哈放一层姜末大蒜辣椒香菜;倒入料酒和生抽再加点盐和凉白开;摇匀放入冰箱冷藏三四个小时就可以吃。