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自制酸奶配方
食材：纯牛奶1000ml、乳酸菌1包。做法：首先把新鲜牛奶倒入锅中，大火烧开杀杀菌，然后关火倒入酸奶机的内胆中。牛奶温度下降，和体温差不多的时候，再放入乳酸菌搅...
2024-07-04 -
发酵酸奶的做法和配方
食材：鲜牛奶或袋装已灭菌的牛奶1000mL，家用酸奶发酵剂1小包，砂糖2勺。如果是买的散装的鲜牛奶要烧开杀菌，如果是袋装已经灭菌的牛奶可以直接使用。将鲜牛奶倒进...
2024-07-04 -
酸奶机自制酸奶
将准备好的纯牛奶与酸奶发酵粉倒入容器中，搅拌均匀（如放白糖的现在可以一起倒入搅拌）；酸奶机的内盒要用沸水煮五分钟消毒，然后将搅拌好的纯牛奶倒入盒内，将盒放置酸奶...
2024-07-04 -
没有酸奶机怎么自制酸奶
没有酸奶机自制酸奶的方法如下所示。准备酸奶、纯牛奶，并将需要使用的容器事先进行消毒。 将牛奶倒入锅中小火加热至沸腾后关火。 将煮好的牛奶晾凉至40度左右，加入酸...
2024-07-04 -
自制酸奶
牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温。酸奶机内胆开水充分冲烫消毒。加入约800~1000ml纯牛奶。加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀。放入酸奶机中恒温发酵6...
2024-07-04 -
不用酸奶机怎么自制酸奶
加热牛奶至80度杀菌，将其倒入杀过菌的碗里，常温冷却到40度左右。把酸奶倒入牛奶搅拌均匀，用保鲜膜覆盖碗口，将碗放入蒸菜架上盖锅盖发酵6-8小时。冷藏下口感更好...
2024-07-04 -
自制酸奶块方法
牛奶从冰箱拿出来，用开水烫一下。然后把内胆和勺子也用热水烫一下，杀菌，减少其他细菌对制作的影响。把牛奶放入内胆，放入白砂糖搅拌至糖融化，这个量自己把握，我每次都...
2024-07-04 -
怎么自制酸奶
将准备装酸奶的塑料盒子与盖子用开水杀毒消菌，将牛奶倒入盆中加白糖。盖好盖子，放入微波炉加热40-50秒取出，倒入酸奶，并搅匀。盖好，包好毛巾，塞入保温盒中，等待...
2024-07-04 -
自制酸奶危害
自制酸奶口感可能并不好自制酸奶在发酵过程中需要在 42℃～45℃的环境中进行发酵，这是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合后的最适生长温度。但是，普通家庭自制酸奶很难...
2024-07-04 -
自制酸奶的做法不用酸奶机
准备好新鲜的纯牛奶和原味酸奶，牛奶和酸奶的比例是10:1。然后准备一个做酸奶用的碗和搅拌用的勺子之类的工具。用前记得用开水烫下使用的工具杀杀菌，这个步骤很关键的...
2024-07-04 -
自制酸奶冰棍
原料：酸奶100克，白糖130克，水800克，淀粉70克，香草香精少许，制作：淀粉加少许水调匀成淀粉糊。白糖、淀粉糊和水混合，边搅拌边加热煮沸，过滤，晾凉。加入...
2024-07-04 -
自制老酸奶
准备原材料:酸奶机一台、纯牛奶两包、乳酸菌一包。酸奶机里面的不锈钢小锅要用开水烫过晾干。小锅内倒入少量牛奶,加入半包乳酸菌粉(两包纯牛奶用半包乳酸菌即可)。用勺...
2024-07-04 -
自制炒酸奶
芒果切开。芒果十字划花。芒果切块。加入酸奶150g。加入芒果50g。搅拌均匀。炒冰机快速制冷。倒入炒冰机。均匀铺平。撒燕麦圈。铲出切块。取出摆盘。芒果燕麦圈炒酸...
2024-07-04 -
自制酸奶的热量
75大卡/100g，每100克自制酸奶的热量约占营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。提前将酸奶机中专用优格瓶清洗干净，不要用洗洁精，用...
2024-07-04 -
自制酸奶怎么保存
自制酸奶冷藏可保存10天左右，但前3天的酸奶最新鲜，活菌最多，品质最好，建议在一星期饮用完毕。将小锅和玻璃瓶煮沸消毒晾干。全脂牛奶和酸奶拌匀，再加奶粉、淡奶油搅...
2024-07-04 -
自制酸奶蛋糕
主要原材料称重准备。鸡蛋，分离蛋清和蛋黄。蛋黄搅散后加入玉米油。拌均匀后加入酸奶，充分混后均匀。分3回，加入低筋面粉。翻拌成无颗粒的面糊，放置一边待用。蛋清中加...
2024-07-04 -
自制酸奶温度
一盒纯牛奶+酸奶，一个酸奶制作机。搅拌并加温到40度-50度。白砂糖融化后，加入一小盒酸奶做引子。搅拌均匀后，倒入酵素桶。盖紧盖子。放置在家里比较温暖的地方，发...
2024-07-04 -
自制酸奶好吗
自制酸奶好自制酸奶方法：首先将小锅和玻璃瓶煮沸消毒晾干。全脂牛奶和酸奶拌匀，再加奶粉、淡奶油搅拌，最后倒入剩余牛奶。混合后的液体过筛一遍，放酸奶机中发酵8小时左...
2024-07-04 -
在家用酸奶机自制酸奶的全过程
准备材料：酸奶机、原味酸奶50ml、鲜牛奶4袋；用刚刚烧开的开水冲烫容器及容器盖1分钟，倒入50ml冷藏原味酸奶，再倒入所有牛奶；将容器盖好盖，放入酸奶机的发酵...
2024-07-04 -
自制酸奶用菌粉好还是酸奶好
用菌粉发酵的好,酸奶发酵酸奶属于传代,没有活性。即使普通菌粉也只能发酵酸奶,不能够补充益生菌。想要发酵酸奶又能补充益生菌,就要选择耐胃酸的菌种。将鲜牛奶倒进酸奶...
2024-07-04