准备用料。鸡、料酒、大葱白、大枣、盐、姜、清水。把鸡清洗干净。放冷水锅中烧沸,取出用流水洗净血污。在砂锅里加入适量清水,将鸡整个放进去,烧制微微沸腾。倒入料酒去...
食材:鸡1只、姜适量、干辣椒适量、蒜瓣适量、九层塔适量、芝麻油适量。 鸡肉切块将血水冲洗干净。 蒜、姜、干辣椒爆香。 加入适量芝麻油。 加入鸡肉翻炒。 鸡肉变色...
三黄鸡处理干净,去掉鸡爪,锅中放入清水,加入生姜和大葱大火烧开。水开后提鸡头把鸡身下锅浸烫3秒后提起,反复两至三次,再把鸡放入水中小火煮4分钟,翻面再煮4分钟后...
把三黄鸡清洗干净,葱花姜切大片,放到鸡的肚子里,鸡身上抹上盐,按摩一下,加入酱油,放上保鲜膜,放入冰箱,保鲜腌制十个小时。腌制入味的三黄鸡,放入电压力锅,加入一...
清蒸三黄鸡。材料:三黄鸡一只。调料:茶籽油,姜片,精盐,葱花。做法:处理好的三黄鸡斩件,锅里倒进茶籽油烧开,放几片姜片炒香。倒进切好的鸡块翻炒均匀,调入精盐将水...
主要材料:三黄鸡、平菇。辅材:红枣、红萝卜、香莱。调味品:小茴香、鸦片壳、茯苓、 良姜、姜。新鮮三黄鸡一只,清洗内脏器官。小茴香二颗,多了夺鸡的鲜香。 鸦片壳一...
主料:三黄鸡1只。 辅料:洋葱1个、柿子椒3根。 调料:蚝油2勺、料酒2勺、色拉油适量、食盐少许、白糖1勺、生抽3勺、老抽6勺、姜4片。 三黄鸡洗净沥干水分斩件...
整只三黄鸡洗干净,多用流水冲洗几次。剁成小块,沥干后,用盐,料酒,生抽,老抽,胡椒,花椒粉,麻油,腌制30分钟。杭椒切圈圈。小米辣切圈圈。切好后,放在旁边备用。...
主料:三黄鸡1只。辅料:盐2勺、生姜3片、小葱2根、耗油2滴、料酒3勺、麻椒粒10克、红干辣椒3个、油适量、鸡精1勺、生抽3勺、老抽1.5勺、白醋2滴、冰糖2块...
食材:三黄鸡一只、香叶、八角、花椒少许、油盐酱醋适量、大蒜三五瓣、干辣椒三个。将三黄鸡冲洗干净,剁成小块,之后泡去血水。然后入开水锅中毛细后,捞出过水。重新起锅...
主料:三黄鸡半只、小翅10片、枸杞一小包、党参适量、虫草花适量、姜四片。小翅用温水泡三个钟,洗去杂质。三黄鸡半只切块进锅,泡好的小翅进锅,取一包枸杞,适量虫草花...
食材:三黄鸡1000克、鸡精15克、生姜25克、盐5克、刀口辣椒7克、花生酱10克、白糖15克、香油7克、姜末8克、蒜末8克、红油25克、卤水20克。 卤制,取...
材料:红薯100克、黄豆50克、小米50克。 黄豆浸泡12小时。 红薯去皮,切成小丁。 小米淘洗干净。 锅内加适量水,先放入泡好的黄豆,烧开。 再放入红薯丁和小...
食材:鸡腿2个,土豆2个,洋葱1个,新鲜香菇150克,青椒2个,干辣椒4个,生姜2片,盐、植物油少许,料酒、酱油各2勺,白胡椒粉、蚝油、糖各1勺,大米3杯430...
主料:三黄鸡半只、香菇8朵、红薯粉条。调料:姜、八角、草果、老抽、蚝油、鸡粉、五香粉、麻油。三黄鸡洗净沥干水分,斩件,以姜、老抽、蚝油、鸡粉、五香粉和盐腌制20...
准备黄鸡鱼一尾,姜少许,椒少许,酱油一匙,油一匙,柠檬四分之一。提前泡水1.5至2小时,勿拆开泡冷水。加一碗水放入大同电锅后,按下电源。蒸熟后电源跳起,取出来...
把鸡收拾干净,用热水反复漂洗干净,控干水分,取二分之一量的葱和姜切大片。 锅中放入鸡汤5千克左右,把葱姜,花椒,黄酒下锅烧开片刻,把鸡放入锅中,盖上盖,让鸡在...
食材:鸡1只,姜适量,干辣椒适量,蒜瓣适量,九层塔适量,芝麻油适量。鸡肉切块将血水冲洗干净。蒜、姜、干辣椒爆香。加入适量芝麻油。加入鸡肉翻炒。鸡肉变色加入酱油。...
三黄鸡500g,花菇150g,生抽1汤匙,老抽1茶匙,料酒1汤匙,香菇酱1茶匙。三黄鸡洗净斩小块。花菇用温水泡软。随后对切,小的就不用切了,姜蒜切片。锅里热油,...
三黄鸡适合煲汤。三黄鸡整体偏瘦,肉质细嫩,皮脆骨软,脂肪丰满,味道鲜美,适合煲汤食用;而且三黄鸡基本上都是散养为主,吸收大自然的精华,营养相当丰富,用来炖汤有很...