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泉州石花膏的正宗做法
准备：适量石花草、醋、水。清洗石花草。制作正宗的泉州石花膏时，首先要把石花草放入水中清洗片刻，将上面的灰尘清洗掉。烹煮滤水。把清洗干净的石花草和水倒入锅内，再加...
2024-07-04 -
石花膏的做法
主料：石花菜100克、冰糖适量、白砂糖适量。辅料：水1000毫升。取出一百克的石花草，浸泡去咸。把上面的盐花洗尽后泡至少2个小时。放入高压锅（一定要用高压锅），...
2024-07-04 -
煮石花膏的步骤
取出一百克的石花草，浸泡去咸。放入高压锅(一定要用高压锅)，水与石花草一起煮，等待水沸后再盖盖子。中高火定时20分钟。捞出后石花草变胖了，锅里的浆可以放糖了。熬...
2024-07-04 -
正宗泉州柯鱼做法
准备鱼两条洗净。备好葱和姜。锅热后加入适量油，属油热后加入姜。加入鱼。煎至两面金黄加入豆鼓，盐，酱油。加入适量的清水。煮5到10分钟加入备好的葱盖上锅盖再焖小伙...
2024-07-04 -
泉州牛肉汤的正宗做法和配方
牛后腿肉半斤,料酒一汤匙,地瓜粉六至七汤匙,生抽一汤匙,老抽半汤匙,胡椒粉少许,姜丝30克,陈醋半汤匙,小苏打少许,葱花少许,牛肉汤三小碗。先将牛肉切成细条状，...
2024-07-04 -
泉州正宗菜头酸做法
材料：白萝卜1根、食盐2小勺、白砂糖2汤匙、白醋3汤匙。将白萝卜洗净，削皮，切成薄片。萝卜放进容器里，放入两勺盐，抓匀，静置两小时。将萝卜片的水分拧干，用清水再...
2024-07-04 -
玉灵膏的正宗做法
主料：西洋参50克、桂圆肉500克。辅料：大米50克。做法：（1）桂圆干不要买那种有蜜饯那种不行、桂圆干和西洋参可以药店买更真实。（2）把西洋参粉倒入到桂圆干碗...
2024-07-04 -
正宗红糖姜枣膏的做法
准备材料：云南元宝红糖，大枣，宁夏特级枸杞，老姜各适量。红糖用料理机打碎，枸杞也打碎。老姜加少许清水用料理机打成泥，再过滤，去渣取汁（如果怕辣，可以用嫩一点...
2024-07-04 -
泉州卤面的家常做法
面条适量，海蛎(20个左右)、瘦肉(2两)、芹菜(一小把)、青蒜(2根)、姜、蒜瓣、香葱(1两)，适量香菇肉酱。将姜切成姜末、香葱切末、芹菜切段、青蒜切段、蒜瓣...
2024-07-04 -
泉州炸醋肉的做法
将猪肉洗净切片。加入生抽、醋、料酒、盐、糖、胡椒粉、五香粉和蛋液,拌均匀,再切些姜片蒜片放进去一起腌制。盖上保鲜膜,放入冰箱腌制两小时以上,腌制越久越入味。将腌...
2024-07-04 -
泉州面线糊的做法和配方
虾糠，猪骨汤，熟鱼肉，精盐，味精，淀粉，胡椒粉、芫荽、白酒（浸泡过当归）。将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用。把...
2024-07-04 -
泉州咸饭的做法和配方
配料：清水适量，三层肉100克，胡萝卜一根，咸巴拉鱼一条，珍珠香菇、海蛎干、小虾米、花生米各少许，葱一根。调料：盐巴、酱油、红葱油各少许。准备大米、三层肉、胡萝...
2024-07-04 -
石花菜的做法
食材有石花菜、盐、芝麻油、大蒜、葱、孜然粉、白醋、生抽。石花菜入冷水泡30-45min。将葱花、蒜末、姜片切好备用，调和油烧热后，小火加入蒜末和姜块爆香。关火后...
2024-07-04 -
海底石花的做法
材料：海底石花、白糖、醋。 将海底石花清洗干净放入锅中。 在锅中加入适量的水，用大火煮开，加入小杯醋，再改用小火煮一个多钟头。 煮好后用布过滤掉渣。 最后冷却变...
2024-07-04 -
凉拌石花菜的做法
将花椰菜用40度左右的温水浸泡2小时，洗净沥干，放入大碗中。 芹菜焯水沥干，放入一碗琼脂中。 将蒜末、姜末、醋一汤匙、生抽一汤匙、盐、鸡精、香油拌入酱汁中。 将...
2024-07-04 -
海石花的做法
材料：石花草50克。采摘回来的石花草，需要经过反复的清洗，去掉海盐，及附着在石花草上的海蛎壳等杂物。将石花草放入锅内，文火熬煮用竹铲搅拌石花草3个小时，直至锅内...
2024-07-04 -
石花菜怎样做好吃
原料：石花菜、芹菜少许（黄瓜丝也可以）、蒜末、姜末、醋、生抽、少许盐，鸡精、香油。 石花菜用40度左右的温水泡2个小时，洗净沥干放入一大碗中。 芹菜焯水沥干水分...
2024-07-04 -
海石花拌黄瓜的做法
食材：海石花50克、黄瓜1根、辣椒3个、蒜2瓣、生抽2勺、花椒油1勺、香油1勺、红椒油1勺、醋1勺。 海石花先用冷开水泡好。 黄瓜用刀削成片，用盐腌制一下黄瓜。...
2024-07-04 -
石花菜怎么做好吃
食材：石花菜300克，青红辣椒各一个，盐适量，蒜蓉10克，生抽10毫升、白糖少许，味精少许，辣椒面5克，现炸花椒油少许，陈醋少许。将泡好的石花菜冲洗干净，控干水...
2024-07-04 -
凉拌石花菜的做法和配方
材料：石花菜、黄瓜、石香菜、蒜瓣、香醋、凉拌生抽、香油、盐各适量。 石花菜用40度左右的温水泡2个小时。 然后用清水洗净，除去石花菜上的杂质，再用纯净水泡10分...
2024-07-04