乌鱼切片。 加黑胡椒盐料酒淀粉腌制片刻。 下姜片先煎鱼头鱼骨加白酒少许。 大火煮沸后转小火继续炖。 加豆腐煮沸后加调料白胡椒粉鸡精盐按自己喜好加料。 大火煮沸后...
乌鱼一条宰杀,刮去鳞片,剁去鱼头,片成两大片鱼肉,中间的骨头鱼刺剁成鱼排;将鱼肉斜刀批成鱼片。先放少许盐、白糖、料酒、胡椒粉抓匀,再放一个蛋清抓匀上劲,最后放一...
准备食材生姜10g,葱段10g,油10g,料酒10g,乌龟骨100g,盐10g。生姜切片,乌龟骨洗净。锅中下油,油热放入姜片爆香,放入鱼骨煎炒一下,再倒入料酒葱...
材料:新鲜乌鱼,香葱,姜,盐,蒜,锅,水。切好乌鱼,去鳞,用水冲掉血水。油烧热后,放入姜蒜末,稍翻炒后倒入准备好的鱼肉。鱼肉一定全部翻炒到,呈金黄色为最佳。这一...
材料:乌鱼、生姜、料酒、葱段、盐、油。鱼骨鱼头鱼皮洗净,生姜切片,葱切段,葱花,备用;锅里下油,油热放入姜片爆香,再放入鱼骨等煎炒一下,等30秒再倒入料酒葱段;...
主料:乌鱼600克,辅料:姜3片、葱2根、柠檬皮5根、料酒1勺。加料酒葱姜柠檬片腌制10分钟去腥。锅中倒油炸一下乌鱼。肉质发白即可。捞出放入砂锅里。加姜柠檬皮葱...
主料:乌鱼600克。辅料:姜3片、葱2根、柠檬皮5根、料酒1勺。乌鱼剁块,加料酒葱姜柠檬片腌制10分钟去腥。锅中倒油炸一下乌鱼。肉质发白即可。捞出放入砂锅里加姜...
起先把剁椒鱼头和鱼脊椎的鸡骨头剔出去。 随后把两侧的鱼类片成薄厚匀称的鱼肉,随后用生抽、木薯淀粉先腌渍一会。 把剁椒鱼头和鱼骨头斩块入锅中添加葱姜炒出香味,随后...
准备材料:白乌鱼600克、姜3片、葱2根、柠檬皮5根、料酒1勺加料酒葱姜柠檬片腌制10分钟去腥。锅中倒油炸一下乌鱼。肉质发白即可。捞出放入砂锅里。加姜柠檬皮葱。...
原材料:乌鱼块3块,姜片适当,蒜黄适当,盐适量,酒少量,沙拉油少量,水1000CC。乌鱼片清洗预留。用沙拉油进行爆香姜片。倒进水滚后,放进乌鱼块。倒进少量的酒。...
上次乌鱼还剩半条,周末有空做了酸辣乌鱼汤,味道非常不错,鱼肉滑嫩,汤麻辣鲜香!By 紫苏百合子子用料乌鱼 半条腌鱼料 四分之一包酸菜 三分之一包麻油包 三分之一...
食材:乌鱼肉500g,盐半勺,白醋3滴,大葱半根,小葱1根,食用油150ml,姜少许,独蒜少许。切好乌鱼,去鳞,用水冲掉血水。油烧热后,放入姜蒜末,稍翻炒后倒入...
白菜粉丝豆腐汤食材---白菜豆腐。白菜粉丝豆腐汤食材---粉丝。清洗好的白菜切成寸段备用。炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。放入切好的白菜翻炒。等白菜翻炒完全变色...
主料:豆腐适量、猪肉适量。 调料:薄荷适量、鱼露适量、水适量。 将食材清洗干净。水与豆腐一起装入锅内,将锅置于火上,大火烧开。 开锅后放入肉丝,煮至肉丝变色熟透...
嫩豆腐一块,料酒一勺,盐适量,鲫鱼一条或者两条,生姜一小块,香菇两三个,小青菜少量。将鲫鱼杀好洗净待用。生姜,香菇,豆腐切好备用,小青菜也洗干净放一边。将鱼两边...
主料:黑鱼,豆腐,秀珍菇,原木香菇,蟹味菇,生姜,火腿片。 调料:盐,鸡精,料酒,糖 将黑鱼洗净,切块。在我看来这个步骤最为艰难。黑鱼的身体粘稠,滑溜,很不好下...
主料:松花蛋(鸭蛋)150克、豆腐(南)300克。辅料:鲜鸡汤600克、油菜心50克、虾米10克。调料:小葱5克、姜15克、大蒜10克、盐4克、味精2克、香油1...
处理鱼:鱼杀好,去内脏鱼鳞,洗净沥水;鱼头对半切;鱼身体切蝴蝶片;老姜用到拍扁,切小块。锅中放适量油,将老姜放入;将切好的鱼片放入锅中;适当拌炒;放清水,没过鱼...
准备好食材,喜欢肉食的可以放入肥牛。葱伴侣的6月香韩式辣椒酱,鲜甜微辣,与其他辣酱不同, 它味道清甜的却不很咸,酱汁浓醇却不很辣,让你宅家也可以做出好多韩式美味...
主料:草鱼头1个、豆腐4块、盐适量、生姜适量、葱适量、油适量。准备好鱼头、豆腐、生姜。坐锅,锅热后,放入适量的油加热,油热后将鱼头放入锅里。将生姜片放入锅里。待...