普通面粉500克、粉丝适量、葱适量、酱油少许、酵母少许。自来水小水流,边放水边用筷子顺时针搅,直到面粉成团为止。加入少许酵母,边用手揉,直到面光滑,防止粘手,也...
食材:冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。冷冻扇贝自然解冻,将贝肉与贝壳分开,把贝肉的内脏,也就是看上去黑乎...
食材展示:粉丝200克、圆白菜200克、胡萝卜50克、五花肉125克、香菇60克、蒜30克、糖5克、盐5克、酱油20毫升、胡椒粉5克。 粉丝泡发:粉丝温水泡十分...
主料:花甲适量、粉丝适量、金针菇适量。 辅料:豆瓣酱适量、葱适量、姜适量、盐1勺、香油少量、生抽1勺、蚝油1勺、香菜适量、辣椒碎适量。 花甲放入水中,加一勺盐、...
花甲买来,先用淡盐水浸泡两小时吐沙,两小时后洗净捞出,锅里放入水,姜片和料酒,煮开后放入花甲,花甲张开嘴巴即可捞出备用。砂锅底部铺上一层金针菇。放上提前浸泡好的...
准备两个大点的凉水盆,70g粉面与50g凉水化开,然后浇上800g的开水,搅匀。加入1500g干土豆粉面,将面和成团。将面团放进挤面条的工具里,将工具下部拧好,...
主料:粉丝适量、菠菜适量、胡萝卜一根。 辅料:香菜适量、香葱适量、蒜适量、醋1勺、糖1勺、生抽2勺、盐适量、鸡粉半勺、香油适量。 准备胡萝卜,菠菜,粉丝。 粉丝...
原料准备:面粉355g,泡打粉3g,干酵母5g,温水180g-190g,白糖5g,粉丝70g,猪肉糜150g,郫县豆瓣酱1.5勺,生抽2勺,辣椒粉1小勺,蚝油1...
生蚝两边都给它刷洗干净。刷好之后,用工具给它套进去,给它往上敲开。把生蚝壳打开。切点蒜末,切点小米椒以后再加一半的蒜蓉。起锅烧油,加生抽,蚝油,放盐、鸡精,白糖...
干粉丝凉水泡软;准备好其它的原材料:肉末加入点盐,生抽和料酒搅拌均匀,姜蒜葱切成细末,豆豉切成细末。锅中加入红辣椒油,加入姜葱蒜、豆豉末煸炒;炒出香味加入肉末一...
可以做菠菜粉丝汤,具体做法如下:主料:粉丝50克。辅料:菠菜25克。调料:色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1...
将香蕉剥去皮,切成滚刀块,放在面粉上滚蘸一层。把鸡蛋清倒入玉米面中,搅和成糊。把植物油倒入炒勺内,在旺火上烧7~8成热,把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊,一个一...
原料:干粉丝2把、鱿鱼须80克、虾仁8个、盐1克、料酒15克、生抽15克。 粉丝放凉水中泡软。 漏出控水,用剪刀剪成小段。 放入开水中煮两分钟,开水中加适量的老...
食材:甘蓝500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。 肉切小块,用一点料酒,胡椒粉,生粉腌五分钟,肉可以多一点。 另起一锅,两个鸡蛋划散。 鸡蛋凝固后...
主料:大白菜适量、粉丝适量、五花肉适量。 辅料:盐适量、味精适量、葱适量、酱油适量、大料适量。 大白菜洗净切丝备用。 烧热油,炸香大料瓣,放五花肉丁炒到略微焦黄...
首先来调浆,在一半的红薯淀粉里面加入冷水搅拌让它化开。然后往里加开水,一边加一边搅拌。等到这一半红薯粉末变成浆糊状时,开始搅拌面,再把剩下的一半红薯粉末边搅拌边...
选薯。选表面光滑,无病虫害,无青头,大小适中的红薯。清洗,将选好的红薯装入箩筐放人水中,把泥土、杂质洗掉,并把红薯两头削掉。粉碎。洗净后的红薯应及时粉碎。采用1...
将生姜和洋葱剁碎放进肉馅中一同剁成肉泥,剁成分不出颜色。剁肉馅的时候放一点料酒和盐,花椒粉和少许淀粉,继续剁至均匀;白菜切丝后撒上盐腌一下去去菜腥味儿。然后冲洗...
食材:菠菜300克、胡萝卜300克、鸡蛋100克、粉丝100克、辣椒油10克、花生米10克、白糖10克、陈醋10克、生抽10克、盐10克、鸡精10克、蒜末10克...
主料:白菜400g、粉丝100g、配料盐适量、食用油适量、腊肠50g、蒜适量。 粉丝,白菜,腊肠准备好。 粉丝放入锅中煮熟。 蒜切碎,腊肠切片。 白菜洗净切成方...