鸭子切块洗净倒进冷水里 加点姜片 再倒入料酒 等水煮沸把水倒掉把鸭肉上的浮沫洗干净 (挑选鸭子的时候最好选比较瘦的鸭子,肥肉少 炖出来的汤不油腻);倒进锅里大火...
准备一只嫩鸭子,清洗干净,改刀剁成小块,备用。起锅烧水,鸭子凉水下锅,加葱姜、料酒,煮开锅捞出冲洗干净、备用。另起锅加热, 干锅倒入焯过水的鸭子,小火煸一下水分...
要增强老鸭汤补肾的功效,可以根据食材本身的味道和属性,加入一些同样具有补肾阴功效的中药材,如麦冬、五味子、知母、西洋参、黄柏、麦冬、鹿角、菊花、枸杞子、丹皮、茯...
鸭子炖冬瓜不仅热量低,口感清爽,汤品鲜美,而且从中医食疗的角度,冬瓜有很明显的利尿、排湿的作用,对于肾炎、肝病或者心衰造成水肿的患者,适当食用冬瓜能够起到很好的...
鸭子里面炖竹荪好吃。原料:竹荪30克、枸杞子10克、黄芪5克、鸭腿1个、盐、清水。鸭腿切块后用清水泡30分后捞出控干备用。竹荪剪去根部后用温水袍分钟后捞出备用。...
党参、西洋参、黄芪、红枣、当归等,这些食材具有较好的补中益气、健脾养胃以及补血活血等作用,适量食用对人体的健康是具有一定好处的。以党参为例,具体做法如下: 材料...
鸭子汤炖海带好吃,具体做法如下:材料:鸭子一只,海带200克,葱、姜、料酒、花椒适量。鸭子斩成小块、海带切成方块、葱姜切好。烧开水,进行焯水。然后,放入凉水,冲...
笋干芋头老鸭汤,先用铁锅加入冷水,加入鸭块焯水,去除血沫。锅内放油炒香葱姜片,再加入鸭块、醋、和料酒,再加入半锅水。放入鸭块、笋干、芋头、八角、葱姜片,转小火煮...
原料:1只鸭子、3根小葱、1个生姜、适量盐和鸡精、5g大料。在购买鸭子的时候,最好让店家宰杀好,这样回家处理的时候就比较方便,把鸭子放到一个干净的盆子中,用清水...
鸭肉炖板栗,板栗具有益气补肾、补肾强体的作用,鸭肉同板栗一起炖制能够起到健脑抗衰、补气益气的功效,孩子中高考阶段可以用鸭肉鸭肉炖板栗补身体。鸭肉炖板栗的味道十分...
鸭冼净砍成块,放到姜水锅中焯水去掉鸭腥味捞出控干水。白果去壳备用。白萝卜去皮后切片,用蔬菜摸切出花样。鸭块放入炖锅中,倒入清水,水要没过鸭块,放入姜片,无花果、...
腊鸭和萝卜,瘦猪肉在一起炖好吃。 材料:萝卜250克,腊鸭1个,陈皮5克,瘦猪肉半斤,蜜枣5个。 首先将萝卜用清水洗干净,切段,腊鸭洗净,用温水稍浸,切成厚块,...
材料:老鸭半只,冬瓜、盐、胡椒粉。将鸭块放入开水锅中焯一下(去掉鸭肉的腥味和血沫),捞出盘中。将锅烧热,加少许油,放入姜块、焯好水的鸭块,一同翻炒至鸭块出油为好...
笋干芋头老鸭汤,先用铁锅加入冷水,加入鸭块焯水,去除血沫。锅内放油炒香葱姜片,再加入鸭块、醋、和料酒,再加入半锅水。最后放入鸭块、笋干、芋头、八角、葱姜片,转小...
材料:鸭子半只、豆腐100克、白萝卜1根、番茄、生姜、花椒、盐鸭子洗干净,切成小块。把洗好了的鸭子放到热水里小煮一下,去掉血丝。把焯了水的鸭子捞起来放进电高压锅...
把杀好的鸭子放入凉水中,然后加入少量的食醋,把老鸭肉放入其中浸泡2个小时左右,再用大火烧开后文火炖老鸭肉,这样炖出来的老鸭肉,不仅很容易烂,而且还能够让老鸭肉返...
原料:鸭子、鲜辣椒、葱、姜、蒜、香叶、大料、桂皮、盐、料酒。 鸭子洗净后斩成块。 葱切段、姜切片、大蒜整只备用。 香料用纱布包好制成香料包备用。 干锅做于火上,...
原料:嫩肥鸭1只,鸭汤适量。调料:虫草、葱段、绍酒、味精、川盐、姜各适量。将净鸭从背尾部横着开口,去内脏,清洗干净。放入沸水锅内煮尽血水,捞出斩去鸭嘴、鸭脚,将...
冬瓜炖鸭子的材料:老鸭半只,冬瓜、盐、胡椒粉。将鸭块放入开水锅中焯一下(去掉鸭肉的腥味和血沫),捞出盘中。 学做菜将锅烧热,加少许油,放入姜块、焯好水的鸭块,一...
原料:鸭腿肉两块、白萝卜一根、老姜一块、蒜瓣五六个。鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。 锅里放一点点油,中火,放进鸭块炒啊炒。 炒至鸭肉变色、出油(大约5~8分...