材料:老鸭半只,冬瓜、盐、胡椒粉,我来为大家科普一下关于鸭子炖冬瓜怎么炖好吃?以下内容希望对你有帮助!

鸭子炖冬瓜怎么炖好吃(鸭子炖冬瓜的烹饪方法)

鸭子炖冬瓜怎么炖好吃

材料:老鸭半只,冬瓜、盐、胡椒粉。

将鸭块放入开水锅中焯一下(去掉鸭肉的腥味和血沫),捞出盘中。

将锅烧热,加少许油,放入姜块、焯好水的鸭块,一同翻炒至鸭块出油为好。

将炒好的鸭块,倒入紫砂煲内,加开水淹至鸭块高火烧开,中火炖一小时后加入冬瓜块、盐、胡椒粉,高火烧开后,中火炖五分钟盛入碗中即可食用。