江米洗净后略泡,入笼干蒸30分钟,取出倒入盆内,加水用木棍拌匀,然后再入笼蒸,反复2次。用湿布蘸水包住蒸好的江米揉匀,分成两块。案板用凉水冲净,铺上一层江米,抹...
红枣糯米凉糕的用料:主要的材料就是糯米和红枣,3个红枣可以搭配200克的糯米,辅料就是葡萄干和枸杞了。喜欢甜食同时又怕胖的女生可以用蜂蜜来代替糖。将红枣洗净去皮...
主料:江米300克,红枣6颗。江米提前泡水,我泡了一夜,早上蒸的。碗底铺保鲜膜,便于脱模,大枣洗干净,摆好花型。轻轻的撒入泡好的江米,再少加一点水。上锅蒸30分...
主料:大枣25个、糯米粉100g。 辅料:白糖适量、水淀粉适量。 将大枣洗净后在中间切一刀,不能切断,去核。 讲白糖融入开水中,一点点地加入糯米粉中,边加边用筷...
食用石灰用水浸泡,等石灰全部沉寂下来取上面的清水。米粉,糯米粉用700g左右的清水(喜欢其他水果味的也可以加一些添加剂)打散,记住一定要打散米粉拌匀,待用。取2...
江米条(1)准备食材:江米粉300克,麦芽糖50克,绵白糖100克(2)具体做法:麦芽糖加适量水,边加热边搅拌至融化,先加入三分之二的江米粉,搅匀,再将剩下的江...
主料:江米500g辅料:红枣适量,蜜枣适量,粽叶适量江米凉糕的做法:首先粽叶热水泡着待用江米煮到六成熟,差不多了,捞出江米,煮一下的原因就是省的泡了,另外蒸的时...
食材:凉糕粉100g,冰粉粉50g,红糖1块,芝麻适量,花生末适量。 用冷水兑凉糕粉,调均匀。 水开后,加水入一些在大碗中(根据自己的需要兑)冰粉粉,调均后放一...
主料:小米120克、水适量5人份、枸杞少许、蜂蜜适量;小米洗净,倒入电炖锅内胆中,加入适量水。电炖锅中加水,放入装好小米和水电内胆,隔水炖煮约2小时左右,米烂出...
用料:凉糕粉50克,温水100克,清水550克,红糖浆、花生碎、葡萄干、枸杞适量。将凉糕粉倒入碗中,用温水调成浆糊状,静置20-30分钟。锅中倒入清水,烧开,冲...
材料。糯米250克,红豆沙200克,熟芝麻50克,玫瑰酱2汤匙,蜂蜜1汤匙。 将糯米洗干净,浸泡4小时,蒸熟备用。将糯米蒸熟晾凉,把糯米放在干净的纱布里。 在案...
把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入盐水和面。在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉,桂皮粉,白糖拌匀,做馅。在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃,把面团摊成0.3cm的厚度...
首先把大米洗净,用水浸泡。冬季泡的时间长一些,夏季短一些,夏季温度高,可以放在冰箱里浸泡。一直泡到大米可以用手一捏即碎的程度即可。泡酥的大米可以用木杵把它煮成米...
材料:江米200克、白糖50克、糯米粉适量、盐少许、花生油适量。准备好江米、白糖、盐、花生油、厨房电子称。江米有白江米和黑江米之分,颜色不同,功效和作用大同小异...
绿豆沙300克,蜂蜜3大匙,水250克,琼脂5克。水倒入锅中烧开,放入琼脂,将其煮化。然后倒入蜂蜜和绿豆沙,搅拌均匀,熄火。将拌好的豆沙糊趁热倒入模具中,待凉切...
准备材料。凉糕粉、红糖等。准备一包凉糕粉,约二百五十克,再加入五百毫升的清水稀释开。锅里倒入五斤半的清水,没有刻度尺量杯的朋友可以找饮料瓶测量。水烧开后把粉浆搅...
紫米凉糕:准备好所有的食材。糯米粉,澄粉混合,加入开水搅拌。和成光滑的面团静置片刻。盘中抹上少许色拉油,把面团摊开放入,入蒸锅大火蒸熟。紫薯去皮切片放入碗中包入...
材料糯米800g,清酒1/2杯,大豆1大勺,油,豆沙,煎的米,炸糕米,芝麻,豆粉,黑荏子粉。步骤(1)把糯米泡15天后发酵。(2)将磨泡的黄豆做成豆汁。 (3...
凉糕粉加入适量凉开水搅拌均匀。将一部分开水倒入凉粉水中,搅拌均匀。搅拌好的凉粉水倒回锅内。小火加热至沸腾状态。将煮好的凉粉糊倒入碗中。室温冷却至凝固状态。红糖加...
准备好食材,牛奶、玉米油混合均匀后倒入粉中,搅拌。加水搅拌,过一下筛,倒入大碗中。盖耐高温保鲜膜,扎几下,蒸锅大火蒸15-20分钟。蒸好的糯米糕取出,放保鲜袋内...