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自制马卡龙草莓味夹心饼干的做法
糕体材料明细：室温鸡蛋(全蛋)2颗(89.2克)、室温蛋黄2颗(32.1克)、砂糖75克、低筋面粉65克、玉米粉32克、草莓粉3.5克、纯糖粉(撒表面)18克、...
2024-07-04 -
如何做草莓夹心饼干
食材：低筋粉225g，黄油125g，草莓果酱160g，鸡蛋1个，发酵粉1/2茶匙，细砂糖110g，香草精1茶匙，糖粉适量，椰粉40g。 将软化后的黄油和细砂糖、...
2024-07-04 -
草莓味饼干怎么做好吃
准备好材料。黄油加入糖粉打蛋器打匀加入草莓酱拌匀。低粉过筛。加入到黄油糊里翻拌均匀。加入蛋液翻拌均匀，不可搅拌。将拌好的面糊放入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟取出铺...
2024-07-04 -
马卡龙的做法
原料：杏仁粉和糖粉、筛子、容器、色素、鸡蛋、打蛋器、裱花袋、烤箱。拿一个容器把杏仁粉和糖粉装一起，用筛子筛一下，把太粗的颗粒过滤掉，添加色素，稍微搅拌一下。放入...
2024-07-04 -
马卡龙怎么做
过筛杏仁粉一次或两次，过筛糖粉和杏仁粉混合。蛋白打至粗跑，分两次加白糖，打至干性发泡。把杏仁粉和糖粉放入倒蛋白糊里。用刮刀着盘壁抹15到20次左右，直至面糊出现...
2024-07-04 -
怎样做马卡龙
拿一个容器把杏仁粉和糖粉装一起，用筛子筛一下，把太粗的颗粒过滤掉，添加色素，稍微搅拌一下。 放入蛋清，蛋清搅拌至发泡，白糖加少许的水搅拌均匀进行加热，把融化后的...
2024-07-04 -
马卡龙家常做法
食材明细：杏仁粉70克，糖粉130克，食用色素少许，蛋白70克，细砂糖30克。 蛋白加细砂糖打到干性发泡状，蛋白呈小短尖状即可。 糖粉和杏仁粉混合后筛入蛋白糊中...
2024-07-04 -
马卡龙的家常做法
食材：杏仁粉100g、糖粉100g、蛋白78g、色粉适量、细砂糖175g、水55g、蛋黄100g、无盐黄油220g、果溶150g、柠檬汁2g。首先把杏仁粉倒入一...
2024-07-04 -
马卡龙的做法简单
准备杏仁粉和糖粉、筛子、容器、色素、鸡蛋、打蛋器、裱花袋、烤箱。拿一个容器把杏仁粉和糖粉装一起，用筛子筛一下，把太粗的颗粒过滤掉，添加色素，稍微搅拌一下。 放入...
2024-07-04 -
蛋糕店里的马卡龙怎么做
杏仁饼干：杏仁粉62.5克、糖粉112.5克、鸡蛋白75克、细砂糖27.5克；杏仁奶油馅心：杏仁粉15克、糖粉15克、朗姆酒适量、无盐黄油15克；杏仁粉和糖粉混...
2024-07-04 -
如何做夹心饼干
主料：芋头(1只，400克)、方型饼干(2包，200克)、熟白芝麻(1汤匙)、糯米粉(3汤匙)。面糊：鸡蛋清(2只)、香炸粉(3汤匙)。调料：油(1碗)、炼奶(...
2024-07-04 -
林兹夹心饼干的做法
主料：无盐黄油45克、低筋粉55克、糖粉35克、牛奶15克、柠檬皮屑1/4个、杏仁粉20克、肉桂粉1/8小勺、玉米淀粉15克、可可粉2克。辅料：果酱适量、松子适...
2024-07-04 -
虹马卡龙的做法
杏仁粉100克、糖粉50克、鸡蛋三个、砂糖20克。首先在碗中加入适量的杏仁粉和糖粉，搅拌均匀之后过筛，把鸡蛋清打出泡沫，加点砂糖之后继续搅拌。打发后的鸡蛋清与刚...
2024-07-04 -
法国马卡龙的做法
马卡龙材料：杏仁粉：100克、糖粉：100克、细砂糖：80克、水：25克、蛋白：36克（拌入)、蛋白：38克(打发）、果蔬粉：适量；巧克力夹心材料：白巧克力：1...
2024-07-04 -
法式马卡龙的做法
原料：杏仁粉43克、糖粉43克、细砂糖30克、蛋白33克、奶油霜100克、蛋白粉1克；把杏仁粉和糖粉混合均匀，称好蛋白，加入蛋白粉。蛋白中分两次加入细砂糖打发。...
2024-07-04 -
怎样轻松做马卡龙
主料：杏仁粉77.5克。辅料：鸡蛋清、牛奶75克。调料：糖粉127.5克，细砂糖27.5克，食用色素：适量。将杏仁粉和糖粉混合，放入食品处理机里研磨2分钟左右。...
2024-07-04 -
夹心小饼干的做法
原料：黄油、鸡蛋、白砂糖、低筋粉、白奶酪、糖粉、鲜奶油、奶粉、棉花糖、葡萄干。先做黄油饼干，准备黄油50g。加入糖粉搅匀。用勺子拌均匀，直到黄油和糖粉完全融合。...
2024-07-04 -
马卡龙的做法和配方
将杏仁粉50g和糖粉50g混合过筛，这个过程也称TPT。煮糖浆，在小奶锅中将230g的糖和70g的水混合加热并用温度计测量温度，让糖浆加热至116度到120度之...
2024-07-04 -
焦糖马卡龙制作方法
蛋白55g，蛋白粉1g，白砂糖25g，糖粉90g，杏仁粉50g，焦糖粉3g。将糖粉、杏仁粉过筛混合拌匀备用。蛋白、蛋白粉放入盆中，高速搅拌至发泡。在步骤2中分次...
2024-07-04 -
爱心马卡龙的做法
提前准备好所有原料。糖粉、杏仁粉、蛋白、细砂糖、食用色素。TPT中加入蛋清和色粉。所有原料拌匀。蛋清加入细砂糖和蛋白粉打至硬性发泡状态。细砂糖加清水煮至118度...
2024-07-04