青椒、洋葱切丝,蒜切末,猪肉切丝用料酒抓匀备用。 胡萝卜、圆白菜分别切丝。 黄瓜切丝,鸡蛋摊成鸡蛋皮切条。 肉丝用温油划开,加入干辣椒炒香,放酱油、蚝油炒匀。...
三杯鸡。(1)鸡肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧,咀嚼感强。非常美味。(2)食材:1只整鸡,低度白酒300毫升,150毫升生抽,100毫升花生油,生姜。(...
食材:牛肉500g、生抽4勺、老抽2勺、黄豆酱1勺、糖半勺、料酒2勺、葱20g姜20g、桂皮1块、八角2颗、花椒1小把、香叶2片。牛肉冷水下锅,加葱姜,煮出血沫...
首先准备食材,土豆2个,青椒3个,调料我用了味极鲜,食用盐,鸡粉,十三香,有孩子吃,我主张的是清淡。将土豆削皮切丝备用,青椒洗净将里面的青椒子去除切丝备用。锅中...
四川椒麻鸡。将散养土鸡宰杀洗净,用清水漂半小时,去除血水。起一大锅加水,冷水下鸡,水要完全淹没鸡,投入大葱,生姜即可。大火烧开转小火煮30至40分钟,用筷子可以...
家常炒豇豆:把豇豆买回来之后先折成小段,再把比较差的部分去除不要最后清洗干净滤水备用。调味润色的辅料葱、蒜、辣椒切碎备用,再把五花肉切成小片。锅倒入多点的油烧至...
材料:韭黄250克、鸡蛋2个、盐适量、鸡精适量。鸡蛋加少许盐打匀,韭黄冲洗干净切成段。锅里热油,把打匀的鸡蛋倒入摊平。将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。油锅放油...
锅中倒入适量的菜油,加入花椒粒炒出香味。豆腐放在左手的掌心,一块一块地削下来平铺在锅中油煎。煎到豆腐一面金黄色时,再轻轻地翻到另一面,煎至金黄,加入干红辣椒段炒...
脆黄瓜食材:黄瓜300g、甜红椒50g、红油适量、盐适量、精盐适量、香油1勺。做法:黄瓜、甜椒洗净、切丁,放入小盆内,撒少许精盐腌渍30分钟、控水;倒入少许陈醋...
去除河虾掺杂的水草。 一个一个地用剪刀去除须和尾,这可是个大工程。然后清洗干净,沥净水分。 准备好配料:青椒、红椒、葱姜。 把青椒切成细丝,把姜切成丝,葱切成葱...
双果石榴沙拉。食材:石榴1个;火龙果1个;猕猴桃1个;葡萄适量;蜂蜜适量;橄榄油适量。 做法: (1)准备好食材:石榴剥出果粒(去掉其中的白膜);(2)火龙果去...
材料:豆角,适量茄子,适量姜,适量蒜,适量青红尖椒。豆角择成约一寸的段,洗净。配料准备好。烧开一锅水,将豆角倒入焯水。在焯豆角时,迅速洗净茄子切好,放入水中浸泡...
鸡翅两面改刀,方便入味。冷水下锅、加葱姜片,煮出血末,捞出控干水分。锅内热油,炒香葱姜蒜、干辣椒,下入鸡翅翻炒入味。加生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺,清水盖过鸡翅...
用料:低筋面粉200克、黄油100克、鸡蛋1个、糖粉60克、盐0.5克、香草精少许。黄油室温软化,加入糖粉和盐。打发至发白,比原先膨胀大概2倍大。分次加入鸡蛋液...
食材:熏肉300g、青、红辣椒300g、大蒜10g、蒜苗10g。将熏肉洗净切成条备用;将青、红辣椒洗净切成丝备用;将大蒜去皮切好备用;将蒜苗洗净切好备用;将切好...
将面粉中加入盐,白胡椒粉,切好的小葱,然后加入凉水搅拌均匀,水质感,粘稠度可以留意一下外边卖煎饼的那种程度。将麻酱中加入少许水,搅拌均匀待用,甜面酱中加入少许水...
葱花千层饼配料:面粉 300克、小葱 3根、猪油 5克、精盐 1/2匙烹饪步骤:面粉一点点加入温水揉成略软的面团,盖上保鲜膜醒20分钟,小葱切末,加入盐拌匀,桌...
鸡腿先洗干净,然后在上面割开几道口子好入味。锅里烧水,鸡腿先焯水,然后捞出来备用,鸡腿放生抽腌一会。姜蒜切好,然后将切好的姜蒜下锅炒香,火不要太大了,不然蒜就焦...
食材:黄瓜6根、花生油2勺、糖适量、盐2克、干辣椒适量、桂皮2片、香叶3片、蒜4瓣。黄瓜洗净晾干,期间准备无油无水的菜刀,菜板,盆,罐子。将晾干的黄瓜用无水无油...
食用材料:鸡蛋4个、香葱6根、盐适量、味精适量、鸡精适量。把葱切成葱花,鸡蛋打好,然后混在一起打碎,放入调教。最后下锅,把锅烧热,再放油,把蛋倒入锅,煎成圆形,...