主料:鲤鱼900克。辅料:葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。葱姜蒜切片,宰杀好的鲤鱼洗干净,切大块。准备好适量的花椒大料...
主料:鲤鱼900克。辅料:葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。葱姜蒜切片,将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净,切大块。准备好适量的花...
食材:鲤鱼1条、豆腐1块、大葱15g、食用盐4g、生姜4片、料酒20g、食用油30g。 洗净的鲤鱼一条,将鱼鳞,内脏等清理干净,将豆腐处理成小豆腐块。放锅,锅热...
洗净的鲤鱼一条,将鱼鳞,内脏等清理干净,将豆腐处理成小豆腐块。放锅,锅热后,放食用油30g,油热后,放大葱15g,爆出葱香味。爆出葱香味之后,赶紧把鱼放进煎,煎...
食材:鲤鱼750克。辅料:香菜15克。调料:大葱15克、姜5克、料酒25克、盐4克。将鲤鱼去鳞、腮、内脏,洗净;加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻;在锅里加...
鲤鱼900克、葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。做法: 葱姜蒜切片,将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净,切大块。准备好适量的花椒大...
葱姜蒜切片,将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净,切大块。准备好适量的花椒大料。炒锅置于火上,葱姜蒜炝锅,放入花椒、大料,炒香,放入一大勺酱油、料酒略煮,然后放入适量开水煮...
鲤鱼宰杀处理干净后,鱼背切几个口,放入适量的盐腌制10min。油锅烧热,放入腌好的鱼煎一下,定型,大概3-5min。油煎的那面变黄后将鱼翻面,煎另外一面。倒入热...
鲤鱼处理干净,改花刀,扑上干淀粉备用。起锅烧油,下入鲤鱼,两面煎至金黄。另外起锅烧油,下入葱姜爆香。再加入花椒八角香辣酱,再加十三香耗油,炒匀。下入炸好的鱼,倒...
用料:鲤鱼1条、食用油适量、盐少许、葱1段、姜几片、蒜2瓣、酱油1勺、蚝油1勺、香叶2片、桂皮1块、八角2枚、淀粉适量、糖1勺、醋1勺。做法:(1)鲤鱼处理干净...
鲤鱼去鳞,去肠,洗干净。 把鲤鱼用刀划开。 加火烧油,油8分热把鲤鱼放锅里,因为鱼大锅小,我把鱼切2半了。翻个,放花椒粒,姜片,蒜酱油,料酒,盐,醋。 把鱼子放...
食材:鲤鱼1000克、粉条70克、香菜1把、葱姜蒜适量、酱油2勺、料酒1勺。鲤鱼一条,洗干净,要记得去掉鱼腥线,炖鱼的时候记得保留鱼头,即使不吃也不要扔掉。鱼头...
过油煎鲤鱼去鳞洗净后,沥干水分,放入油锅中用油煎至两面金黄,加水开水炖煮,可以炖出浓白汤。炒鱼肉可以将鲤鱼切成段,在锅中用水焯一下,捞出沥干水分后,锅中对鱼肉进...
地锅炖鱼。就是说的那种架在泥巴锅框上面,用柴禾烧火的大铁锅。这样的用上花椒、醋、盐,喜吃辣的再加上辣椒,不论清炖还是先油炸后炖效果都是非常好的。清炖味道鲜美,先...
红烧鲤鱼的做法:我们首先将鲜鲤鱼洗净,把鳞还有鳃什么的都去除干净,然后在腹剖处用刀划开,去掉内脏洗净血沫,两边斜剞5刀。嫌麻烦的话也可以买鱼的时候让人家给杀干净...
罗鲤鱼1条。 将鲤鱼去鳞、鳃、内脏后洗净,贴着中刺两侧割断软刺,再在大刺中剁两刀,在头底部劈一刀,使鱼头和鱼腹向两侧敞开,脊背朝上,伏卧盘中。 炒锅置旺火上,加...
食材:鲤鱼250克,料酒1汤勺,酱油2汤勺,糖3汤勺,醋4汤勺,清水适量,番茄酱1汤勺,姜适量,葱适量,蒜适量。 新鲜鲤鱼收拾干净后,沥干水分,在鱼身在鱼身两面...
杀好的鱼清洗干净,然后在鱼背上切两条3厘米的口,然后将精盐料酒撒入其中稍腌备用,同时再把各种准备好的调料对成芡汁备用;在刀口处撒上湿淀粉后在七成热的油中炸至外皮...
所需材料:野生鲤鱼3条,葱1棵,姜1块,蒜5瓣,八角2颗,黄豆酱半汤匙,生抽2勺,料酒2勺,香菜2棵,花生油20克,盐半勺。把鱼肚子里的内脏取出,里面的黑膜去掉...
材料:活鲤鱼1条,葱、姜、蒜各1克,笋尖5克,面粉、水淀粉各40克、荸荠1个,素油500毫升(实耗50毫升),白糖40克,,干黑木耳、酱油、精盐、黄酒、鲜汤、食...