椰子蒂部有3个孔,用筷子将最绵软的哪个孔(芽孔)揭穿,倒出椰子汁用碗装起预留;用刀将椰子从正中间辟开,假如感觉不好使力,能用干的大纯棉毛巾将椰子包起,用花刀或锤...
首先准备椰子、姜、枸杞、红枣、盐、鸡精备用。然后在椰子上面开一个小孔,将椰子水倒入碗中备用,椰肉切条,将生姜切成片状,鸡肉焯水。接着把鸡肉放入锅中,加入适量的水...
准备食材,椰子在市场让老板帮忙去掉硬壳,用那种最老的椰子,煲出的糖最香,不要用椰青。鸡洗净去掉肥膘,砍大件与凉水一起入锅加热,不盖盖煮出浮沫撇走,捞出沥干。椰汁...
材料:鸡1只(约750克),鲜椰子4个,莲子60克,生姜5片。先将鸡(当加竖刀旁)净,去内脏及肥油,斩件。下油起镬,爆香姜,然后下鸡块爆片刻,取出备用。再取2个...
将椰子顶端用剁刀剁开一个小口。将其中的椰汁倒出待用,再从中间劈开,用金属汤勺将内壁的椰肉挖出。接着削去表面的碎渣,再片成小片。乌鸡洗净,剁去头爪,用手将鸡皮撕掉...
老椰子1个,土鸡600g,猪骨150g,红枣7颗,盐适量,姜适量。把准备好的鸡块去皮,然后把猪骨处理干净,跟着切三片姜一起备用,把红枣去掉核备用。在煲中煮开水,...
首先准备椰子、姜、枸杞、红枣、盐、鸡精备用。然后在椰子上面开一个小孔,将椰子水倒入碗中备用,椰肉切条,将生姜切成片状,鸡肉焯水。接着把鸡肉放入锅中,加入适量的水...
主料:椰子1个、鸡半只、枸杞适量、姜2片、盐适量;准备好材料,椰子买时可以叫人剥好皮。小心剥开椰子肉,用碗装好椰子汁,椰肉切成条状。鸡肉放到清水里煮开2分钟,捞...
原料:山药20克,枸杞子30克,椰子肉四分之一,仔鸡一只,生姜3片,精盐适量。做法:先将淮山药、枸杞子洗净,椰子肉切碎,仔鸡去内脏剁碎,共入砂锅,加清水适量,大...
原料准备:椰子1个,乌骨鸡半只,姜1片,红枣2颗。椰子去壳削皮,在市场小贩都可以帮忙处理这两步,买之前要确认一下老板能不能帮你处理。拿回来直接用小刀往椰子身上插...
主料:老母鸡四分之一只、椰子1个、瘦肉适量;辅料:盐适量、姜适量;先用筷子在椰子的气口那里搓个洞,把椰子水倒出。再用刀背轻轻的敲椰子的外壳,把里面的椰肉震松,把...
材料:土鸡1只,椰子1个,干银耳40克,红枣12粒,姜3片,盐适量。 将椰子去皮,取椰汁与椰肉。 将鸡处理洗净,过水氽烫后备用。 银耳于水中泡15分钟,之后去蒂...
家鸡1只、椰子1个、姜5片盐适量、料酒适量。准备好材料。把椰子洗干净,用筷子在椰子气口戳几个洞。倒出椰汁。手拿着椰子,用刀背沿着椰子的纹路敲,不需要太用力。直到...
榴莲所具有的特殊气味有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动;鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。做法:(1)榴莲、鸡、姜片10...
锅中放入冷水。放入鸡和排骨焯水。加入少量姜片去腥。不断搅拌。捞出洗净,沥干水分。在汤锅中加入清水,放入焯水后的鸡块、排骨。放入榴莲壳。放入榴莲肉。放入红枣。盖上...
材料:鸡1只(约750克),鲜椰子4个,莲子60克,生姜5片。先将鸡(当加竖刀旁)净,去内脏及肥油,斩件。下油起镬,爆香姜,然后下鸡块爆片刻,取出备用。再取2个...
榴莲煲鸡的做法(1)食材:老母鸡半只,榴莲壳四分之一个,榴莲核2颗,蜜枣2粒,盐适量。 (2)鸡洗净剁小块,淖水。(3)榴莲壳取白瓤和壳,壳要去外皮,露出白色部...
榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤,可用来煲汤或水煮,清香并具有降火的功效,用刀切下来。把榴莲壳中的白瓤切成小块,取出榴莲核,也具有一定的药用价值,民间就有用榴莲核煲...
原料:榴莲壳一个、鸡半只、红枣几个、枸杞适量、姜几片。把榴莲壳掉下来切好洗干净。鸡肉焯水把泡沫捞走,鸡肉捞出来。放入几片姜、几个红枣,红枣最好去籽,不上火。然后...
食材:老母鸡半只、榴莲壳四分之一个、榴莲核2颗、蜜枣2粒、盐适量。 鸡洗净剁小块,淖水。 榴莲壳取白瓤和壳,壳要去外皮,露出白色部分,一同放入汤煲中。 大火烧开...