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东坡方肉做法
主料：五花肉1500克。调料：酱油2勺冰糖45克葱适量姜适量桂皮12克高汤2勺。做法：将五花肉放在火上燎过，用温水浸泡软，用小刀刮洗干净，放入锅中略煮，切成4厘...
2024-11-17 -
生烧捞方肉
主 料：猪前腿肉约1.28公斤，绍酒、葱、川椒、盐各少许。将猪前腿肉切去肥肉，把毛刮净，瘦肉部分界切几下。把川椒炒香剁幼，葱亦剁幼，加入绍酒和盐拌匀把猪肉腌过。...
2024-11-17 -
红糟方肉
食材：五花肉一块、油菜芯、红腐乳（也叫南腐乳）70克，醪糟汁一大匙 配料：姜、冰糖、八角、花椒、桂皮、甘蔗皮、生抽、盐、料酒。猪肉洗净入水氽烫，撇去浮末稍煮几分...
2024-11-17 -
方肉的制作方法和配方
主料：五花肉250g、醪糟汁1勺；辅料：生姜2-3片、大葱1根、冰糖少许、红腐乳70g。猪肉洗净入水汆烫，撇去浮末稍煮几分钟，肉汤保留。取出肉块，肉皮朝上，用刀...
2024-11-17 -
东坡肘子的正宗做法
食材：猪肘1个；食盐6克；冰糖80克；葱50克；姜25克；花椒12粒；黄豆酱油10克；黄酒50克；植物油适量。准备好所用食材，肘子刮洗干净，也可以用火先烧表皮，...
2024-11-17 -
东坡肘子做法
准备食材：猪肘子300克、姜1块、大葱1段、小葱1根、生抽2勺、五香粉1勺、淀粉适量、花椒5克、醋1勺、白糖1勺、油适量。将姜切片。大葱切段。小葱切葱花。淀粉用...
2024-11-17 -
东坡肘子怎么做
用料：主料猪肘1个。调料：食盐6克、冰糖80克、葱50克、姜25克、花椒12粒、黄豆酱油10克、黄酒50克、植物油适量。准备好所用食材，肘子刮洗干净，也可以用火...
2024-11-17 -
东坡肘子的家常做法
准备食材：猪肘子300克、姜1块、大葱1段、小葱1根、生抽2勺、五香粉1勺、淀粉适量、花椒5克、醋1勺、白糖1勺、油适量。姜切片。大葱切段。小葱切葱花。淀粉用水...
2024-11-17 -
东坡肉的做法
猪五花肋条肉1500克、绍酒250毫升，姜、葱、酱油、白糖等适量。将猪五花条肉刮尽皮上余毛，用温水洗净，放入沸水锅内氽5分钟，煮出血水，再洗净，切成方块。取砂锅...
2024-11-17 -
东坡肘子的做法
东坡肘子有肥而不腻、粑而不烂等特点， 成菜要求；色、香、味、型俱佳。传言是宋代大诗人苏东坡最喜爱的一道菜。又经后人不断改良使这道菜能够享誉全世界。第一步；选用猪...
2024-11-17 -
东坡肉最正宗的做法
食材：猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内...
2024-11-17 -
一东坡肉的做法
准备用料。五花肉、老抽、生抽、绍兴黄酒、冰糖、香葱、生姜、大料。葱洗净，中间切一刀备用，生姜用刀拍扁备用。锅中放水，水开后把整块五花肉放进去，煮五分钟左右。焯水...
2024-11-17 -
东坡肉的做法步骤
食材：五花肉200g、老抽10g、姜10g、白糖20g、桂皮10g、鸡精10g、油10g、八角10g、盐10g、葱10g。五花肉切块，葱切段。锅中倒油放入白糖炒...
2024-11-17 -
东坡肉做法
五花肉500克，老酒1小碗，生姜1块，小葱3根，酱油半碗，冰糖30克，盐4克，油少许。带皮五花肉，切成均匀的方块状。烧开适量水，调入4克盐，倒入五花肉飞一飞水。...
2024-11-17 -
整块东坡肉的做法步骤
主料：五花肉400克、啤酒1瓶。辅料：葱适量、姜适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量。做法：（1）五花肉切块，用绳子缠起来...
2024-11-17 -
正宗东坡肉的做法
五花肉切块，葱切段。锅中倒油放入白糖炒出糖色，放入五花肉翻炒均匀。加入配料加水，调味炖熟之后收汁即可。将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内...
2024-11-17 -
东坡肉的最简单做法
小葱去根，青菜去根，青菜放入热水中焯水，捞出，过凉水备用，五花肉放入热水中焯水五分钟，捞出晾凉备用。将小葱铺在锅底，再放入姜片，放入蒜，放入五花肉，在锅中加入白...
2024-11-17 -
东坡肉的做法
主料：五花肉200克、小葱适量、生姜适量、水80毫升。 辅料：食用油5毫升、白砂糖15克、盐3克、老抽3克、生抽20克、料酒5克。 五花肉整块入锅，焯水去血沫。...
2024-11-17 -
东坡茄子的家常做法
材料：东坡茄子、东坡茄子(6张)、嫩茄子500克，猪肉馅100克。 配料：湿淀粉10克，色拉油750克。 调料：白糖50克，碘盐5克，味精4克，酱油15克，料酒...
2024-11-17 -
东坡肉怎么做好吃
五花肉放入锅中加清水姜片、葱结大火煮开，捞出洗净切成方块。姜片铺入砂锅中，再铺上葱结，五花肉皮向下放在葱结上，放入冰糖、生抽、老抽、黄酒、清水大火煮开，煮10分...
2024-11-17