鲜白汤:将鸡骨架1个、猪棒骨6根,放进锅中清洗除水,放进汤桶里边加冷水2Kg,大火烧开,文火熬煮4个钟头,把飘浮的沫拨通,过虑掉残渣后,留有鲜白汤预留。油葱调味...
准备食材:香菜、紫菜各适量,虾皮、榨菜碎各适量,盐、生抽酱油、香油各适量,胡椒粉、味精、醋各适量。将香菜去黄叶、去根,然后冲洗干净,切成约1厘米小段,分别放在每...
用料:榨菜末适量、生抽1勺、蚝油1/3勺、香油1/3勺、黑胡椒粉少量、黄灯笼辣椒酱一点点、香菜1根。按顺序在碗中放入榨菜末,生抽,蚝油,香油,黑胡椒粉,重中之重...
准备好用料:虾皮、紫菜、蒜苗末、香菜末、盐适量、鸡精适量、香油适量、十三香少许。调碗料放入切好的香菜和蒜苗沫, 放入少许虾米和紫菜。放入少许盐,鸡精,香油。给碗...
食材:香菜、紫菜各适量,虾皮、榨菜碎各适量,盐、生抽酱油、香油各适量,胡椒粉、味精、醋各适量。将香菜去黄叶、去根,然后冲洗干净,切成约1厘米小段,分别放在每个将...
原材料:猪龙骨1000克,扁鱼干10片,虾干60克,绿豆芽200克,水6000CC,生姜片4片,盐2汤匙,味精粉3/2一茶匙,细砂糖1一茶匙。最先将扁鱼干用电烤...
把猪棒骨砍成几节,和鸡架骨凉水下锅,加点料酒煮开后撇去浮沫,捞出清洗干净。另接一锅水,水量可以自己控制好,把洗干净的猪棒骨和鸡架骨凉水下锅,放入250克生姜,大...
食材:荠菜适量、小青菜适量、猪五花肉适量、盐少许、生姜少许、葱少许、黄酒少许、食用油少许、美极鲜酱油少许。 方法/步骤:处理食材:猪五花肉米放在盛器中,然后加入...
准备昆布高汤:清水中加入昆布(海带)煮沸即可。老豆腐入平底锅煎至两面金黄,盛出备用。用牛肥膘在热锅底上抹匀后,码入肥牛片,均匀在牛肉片上撒糖。加适量酱油和味啉,...
原料:馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。准备剁好的肉馅备用。将葱和姜分别剁成末备用。剁好的葱,姜加入肉馅中。加入...
锅入放油烧至八成热,放入葱段炒香,再倒入生抽、蚝油、红烧汁,然后加入提前煮好的牛骨汤;放入炸好的四个丸子,大火烧开,根据汤汁的味道加适量盐调味,改中火盖上盖子焖...
在选择馄饨皮的时候要选择适当的。做吃的讲究个色香味俱全。馄饨看着有没有食物,主要就看这馄饨皮做的好不好。做馄饨皮时做好选用高劲的面粉,做出来的皮一定要薄,这样煮...
原料:馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。准备剁好的肉馅备用。将葱和姜分别剁成沫备用。将剁好的葱,姜加入肉馅中。加...
牛肉,葱,姜,调馅料,盐,味素,料酒,生抽,食用油。牛肉馅300克,加入小半碗水,水要分三次加,用筷子顺着一个方向快速搅拌,使水融入到肉馅中。姜洗净切成蓉。香葱...
【鲜肉小馄饨】:用料:猪肉一块,小葱一把,盐少许,白胡椒粉少许,十三香少许,麻油一勺,生姜一块,虾皮适量,生抽适量,蚝油适量,馄饨皮适量。步骤:猪肉一块,洗干净...
将香菜去黄叶、去根,然后冲洗干净,切成约1厘米小段,分别放在每个将盛馄饨的碗中。将锅中放入半锅水(或者是事先煮好的鸡汤、骨头汤均可),将水(或骨汤)煮开后,将馄...
所用食材:肥瘦相间的猪肉800克,大葱300克,精盐10克,味精2克,五香粉3克将猪肉馅放在盆中,加入精盐10克,五香粉3克,味精2克,倒入300毫升左右的清水...
猪肉一块,小葱一把,盐少许,白胡椒粉少许,十三香少许,麻油一勺,生姜一块,虾皮适量,生抽适量,蚝油适量,馄饨皮适量。猪肉一块,洗干净剁成肉泥,最好选择肥瘦相间的...
食材:大白菜一颗、盐适量、味精少量、鸡精少量、菜籽油少量。首先需要将白菜洗净。然后再将白菜切成小块。锅中倒水,大火煮沸。将白菜倒入,放盐,放味精,搅拌一下。然后...
先准备肉馅200克、虾泥50克、青椒一个、大葱半根、姜一小块、生抽5毫升、蚝油4毫升、五香粉1克、糖2克、盐1克、香菜一根、小葱一根、猪油一小勺、油适量。把所有...