材料:韭菜160克、肉丝160克、鸡蛋75克、面粉70克、酱油10克、精盐3克、水淀粉15克、植物油250克。将韭菜切成3厘米长的段;肉丝用精盐少许和水淀粉上浆...
龙利鱼自然解冻后切成细丝, 用厨房纸巾吸干水分。将吸干水分的龙利鱼放入碗中, 加入适量的盐、姜末、胡椒粉、料酒和半个蛋清, 抓匀后腌制一下。再将韭菜末放入其中,...
食材:春卷皮1斤、豌豆尖1斤、肉500g、豆粉少许、盐1包、鸡精适量。把猪肉和豌豆尖清洗干净,剁碎后放到容器里搅拌均匀,加适量的盐和鸡精调搅。春卷的馅就制作完成...
猪肉末250g加入鸡蛋1个,再加入料酒、盐、白糖适量,拌匀腌制十几分钟。碗中倒入酱油3大勺、辣椒油1小勺、鱼露2小勺、香油2小勺,挤入半个青柠檬汁,加入熟白芝麻...
准备用料。韭菜、鸡蛋、肉、粉丝、胡萝卜、卷皮、盐、蚝油、白胡椒、食用油。肉剁成肉末,胡萝卜切丝,鸡蛋打发,洗好的韭菜淋干水,将韭菜切碎,粉丝泡软。将鸡蛋下锅煎熟...
用料:荠菜250克、豆腐干150克、春卷皮20张、色拉油适量、食盐3克、鸡精2克、香油20克。将荠菜摘去老叶、烂叶和蒂头,焯水后挤干水分备用;将豆腐干切末备用。...
将200g面粉同1g盐混合;面粉里徐徐倒入100g清水,一边倒水一边用筷子将面粉搅拌成絮状;再揉成光滑的面团;覆盖上保鲜膜,松弛10分钟左右;将面团平均分配成1...
主料:面粉200g、冬笋100g、葱40g、马面鱼200g。辅料:花生油适量、食盐3g、味精2g、淀粉5g、白糖5g、胡椒粉2g、芝麻油5ml。做法:(1)先把...
用料:鸡蛋10个、香椿芽200克、肉丝200克、淀粉一汤勺、水一汤勺、盐2克、味极鲜酱油一汤勺。鸡蛋打单,加入盐搅拌均匀有小气泡状就行。香椿芽焯水切碎,猪肉切丁...
食材:鸡蛋5个、猪肉500克、白豆腐500克、韭菜100克、香椿芽100克、春笋150克、黑木耳适量、植物油适量、海米适量、葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、淀...
原料:大白菜70g,扁尖笋50g,春卷皮100g,素半边鸡30g,涨发后香菇40g,香油少许。先将咸的天目山扁尖笋放入清水中浸泡,泡出咸味后用手撕成细丝,改刀成...
做法一材料:芹菜丝175克;胡萝卜丝175克;蒜泥20克;豆芽450克;蘑菇丝10克;香油3毫升;酱油5毫升;咖喱粉1克;糖1克;菜油5毫升;春卷皮18个;鸡蛋...
材料:豆芽、生菜、粉丝和熏三文鱼做法:把粉丝煮熟,豆芽过水焯一下,撒上醋、糖、盐、胡椒粉和味精备用。生菜切丝和以上菜码一起搅拌均匀。皮买的现成的,一个个卷好就行...
材料:春饼500克、卷心菜300克、胡萝卜1根、豆腐丝200克、韭菜50克、绿豆芽150克、猪肉150克、干香菇50克。将卷心菜、胡萝卜、猪肉切成丝,香菇泡发后...
食材:春卷皮根据需要购买、土豆1个、红萝卜1个、盐1匙、油1匙、鸡粉1小匙。将土豆,红萝卜切成丝,炒熟晾凉。春卷皮划十字,切成四份。将土豆丝胡萝卜丝卷入春卷皮....
首先准备好春卷皮,将春卷皮上铺上奶酪片,火腿片以及其他喜欢吃的食材都可以放进去。 然后将春卷皮卷起来,用水淀粉固定,起锅烧油。 最后五成油温放入春卷,炸至金黄,...
春卷皮12张,五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料、食用油500克、酱油1/2大匙、精盐2小匙。五香豆干洗净,卷心菜拨开...
猪肉末300g、土豆2个、红萝卜半根、葱花10g、春卷皮20张、盐适量、鸡粉适量。把肉末先翻炒熟。再加入泡切好的土豆红萝卜丝炒熟。在加点葱花点缀。铺好春卷皮包起...
食材:凉薯1/2粒,红萝卜少许2两,白萝卜,洋葱2.5两,韭菜黄1两半,芋头4.5两,绞肉4两,虾4两,春卷皮,柠檬半颗,鱼露,白醋,糖,温开水。括薯、红萝卜、...
用料:春笋一个、豆芽适量、瘦肉适量、胡萝卜适量、春卷皮适量、葱姜适量、油适量。春笋去皮洗净用开水焯后切成丝。葱姜切末,胡萝卜切丝备用,豆芽洗净。瘦肉切丝后,用料...