食材准备:肥嫩生鸡1.5公斤,去皮山芋750克,鸡汤3公斤,料酒60克,精盐30克,味精7克,白糖15克,豆油2公斤(实耗150克),咖喱油250克,葱段50克...
食材:芒果900克(大约4-5个吕宋芒果,去皮去核切成1cm左右小丁),红椒切丁1/2杯,红洋葱切丁1杯,葡萄干1/4杯,烤坚果仁1/4杯(可以选用核桃、杏仁等...
鱼去鳞并打理干净,用厨房纸巾擦干水分,内外抹盐,淋少许酒稍微码一码。 将香茅,姜黄,兰姜,大蒜,分别切小,再捣碎(没有工具的话就切很细就好)。 捣碎的香料,加辣...
用刷子把蟹刷洗干净。把蟹剁开。锅里烧红加入适量的油,姜、蒜炒至香味。倒入红椒,继续翻炒。加入适量的咖喱粉。炒至香浓的咖喱味。加入椰汁,煮开。把处理好的蟹倒入。大...
鸡、土豆、洋葱、葱、姜、盐、料酒、咖喱粉、糖。备好材料,鸡切块。洋葱切丁,葱花,姜片,土豆切小块。锅里热油,倒入姜,洋葱翻炒一下。加入鸡肉翻炒均匀,倒入适量水,...
原料:鸡中翼8只,咖喱粉一包,牛奶、生粉、老抽、料酒、盐少许。将鸡中翅洗净,用开水氽一下,捞出备用。土豆去皮洗净,切滚刀块;葱头去外皮切方块。炒锅加油烧热,将葱...
将鸡翼解冻,并用清水洗干净,抹干净备用将鸡翼放入少许盐,老抽和香油进行腌制。过20分钟后,见鸡翼上色后,变色可开始准备下一步骤了。记得酱油一定要用老抽,因为上色...
食材准备:肥嫩生鸡1.5公斤,去皮山芋750克,鸡汤3公斤,料酒60克,精盐30克,味精7克,白糖15克,豆油2公斤(实耗150克),咖喱油250克,葱段50克...
备好食材:鸡肉请店家宰杀后,洗净斩块;土豆削皮洗净;再将土豆改刀,切成土豆块;洋葱切片;葱白切段,葱绿切成葱花;备好咖喱粉;炒锅倒入玉米油烧热,放入土豆翻炒几分...
所需食材:鸡肉500g,土豆3个,胡萝卜2根,咖喱粉或咖喱块适量,椰奶300ml,清水200-300ml,洋葱1个;锅里放少许油,放切碎的洋葱翻炒;洋葱颜色炒到...
主料:母鸡(1800克)。辅料:花生仁(生)(50克)、芝麻(50克)。调料:酱油(50克)、味精(1克)、白砂糖(25克)、黄酒(50克)、小葱(5克)、姜(...
用料:鸡 、西芹、盐、味精、胡椒、干辣椒、蚝油、吉士粉、淀粉、鸡蛋。取鸡洗去血水,加入盐、味精、胡椒、蚝油、吉士粉、淀粉、鸡蛋拌在一起腌好。放入冰箱冷却半小时。...
准备食材有鸡腿两个。将鸡腿去皮、除去腿骨、片成两厘米左右的片。青红椒切片、生姜、大蒜切片、大葱切斜节。鸡肉用牙签穿好,码入盐、水淀粉、料酒。打入蛋清。放入胡椒,...
食材。鸡翅500克,洋葱1个,土豆1个。鸡翅处理干净,用凉水浸泡。土豆去皮切滚刀块,洋葱切片备用。鸡翅从中间剁开,一分为二。锅中倒入少许油,倒入一袋的咖喱酱炒香...
材料:净鸡肉500克、糯米纸24张、核桃仁60克、鸡蛋2个。调料:盐、麻油、花生油、白糖、胡椒面、淀粉、姜、葱适量。做法:(1)鸡肉去皮,切成薄片。(2)核桃仁...
咖喱粉是西式或江浙风味肉制品常用的调料,也是一种混合性香辛料,配方根据不同地区口味略有所异。将原料香辛料选择、称量、烘干后,采用与制作五香粉相同的方法,经粉碎、...
丝瓜洗净去皮,切成块状,乌冬面取出,冲洗干净备用。锅中放入清水,大火烧开,放入乌冬面,用筷子搅动面,使面均匀受热。等再次烧开后改小火。放入丝瓜,2块咖喱酱,用筷...
用料:肉(牛肉、猪肉或鸡肉)、土豆、胡萝卜、洋葱、食用油、盐、咖喱。做法:把肉(1磅)切成拇指大小的丁块。把土豆(3个中号大小)、胡萝卜(2根)切丁,洋葱(1个...
食材:生菜叶5片、大米150g、大葱2段、大酱100g、麻辣椒1个、鸡蛋1个、海鲜酱油2大匙、植物油3大匙、郫县豆瓣酱1小匙、白糖1小匙、十三香小半匙、耗油1大...
主料:猪五花肉适量。 辅料:酱油适量、香油适量、葱适量、姜适量、香菜适量。 猪五花肉洗净切小块。放锅里煮熟拿出。 葱姜切段、香菜切末。 碗底放葱姜末。把煮熟的肉...