主料:长茄子500g、大蒜20g。辅料:小香葱适量、香菜适量、红椒半个、干红辣椒适量、芝麻适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量、油适量、花椒适量将干...
主料:长茄子500g、大蒜20g。 辅料:小香葱适量、香菜适量、红椒半个、干红辣椒适量、芝麻适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量、油适量、花椒适量。...
材料:茄子2条,蒜末2/3大匙,辣椒末1/3大匙,九层塔2两,酱油膏2大匙,糖1大匙,香油1又1/2大匙。 将茄子洗净,切成2公分段,用热水氽烫6~8分钟至熟后...
首先将准备好的茄子两根去掉蒂部。然后用削皮刀去掉外皮。然后将茄子一分为三,然后再切成粗一点的长条。蒸锅中加入适量的清水大火烧开,水开后我们放入处理好的茄子上锅蒸...
【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量。【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺、油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙...
准备原料。茄子4根, 香菜10g, 蒜10g, 生抽3g, 鸡精2g,食盐1g,米醋5g, 香油2g,长茄子改刀成长条。蒸锅蒸12分钟。香菜切小段,蒜切末、茄子...
将茄子削皮切块。清洗干净后撒点食盐拌匀腌制10分钟,西红柿、青椒切块备用。碗内放白糖、陈醋、淀粉、清水拌匀调好料汁,茄子表面裹上淀粉。起锅烧油炸茄子,炒香葱花,...
首先葱洗净切段,干辣椒冲水后切段,姜蒜切碎。茄子冲洗后擦干表面水份,然后切成块。锅内热油后放入茄子大火炸到金黄色。将炸好的茄子盛出装盘,盘底可垫上两张纸巾吸油。...
食材:长条紫茄子二条、大蒜籽三粒、生粉一大勺、白糖一小勺、酱油一小碟、香菜二根、剁椒一小勺、豆瓣酱一小勺。把茄子洗一下再切成段摆在盘子里。因为比较长只能分段啦,...
准备两个茄子,洗干备用。准备葱蒜切成片。把洗好的茄子拿出来切成块。锅中点火放油,根据炒菜的量多少放油。等油烧热了,把切好的葱和蒜倒入里面翻炒。然后把切好的茄子下...
茄子、西红柿、柿子椒切成滚刀块。葱姜切末,蒜拍碎,加酱油、白糖、盐、味精、淀粉,用水调匀。炒锅放油,不要太多,跟一般炒菜的油量差不多就行。因为茄子起初比较“吃”...
准备材料:长茄子2根、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量。【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺、油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤...
食材:茄子、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、西红柿、青红辣椒、鸡蛋、淀粉、食用油、豆瓣酱、辣椒酱、老抽、鸡粉、胡椒粉、白糖、食盐。茄子一个,切去茄子的根削去外皮,把青...
茄子洗净,切成夹片备用。猪肉切成末,放入碗中,加入葱花、姜片、淀粉30克,搅拌均匀。茄子里放入适量猪肉馅夹住,茄子外面抹匀淀粉。热锅烧油,放入茄子,小火炸至两面...
用料:茄子一根,玉米淀粉半碗,番茄酱一袋,糖两勺,醋一勺,盐一小勺,水少量。茄子洗净切成四方小块。稍微撒些水,茄子表面略湿即可。倒一些玉米淀粉,均匀的裹上茄子。...
主料:茄子500克,香菇(鲜)50克,味精2克,黄酒10克,盐5克,香油10克,大葱10克,姜5克,色拉油25克。将茄子洗净,去皮,切滚刀块;水发冬菇去蒂,除去...
准备好两个茄子,洗净。先切成两半,再切出大约5厘米的长段,在每个小段上面切上几刀,注意茄子的中间不要切断了。 将瘦肉洗干净切片备用。 将准备好蒜瓣切片备用,蒜可...
首先将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝。然后将辣椒切片、蒜拍碎。接着把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。最后锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝...
首先,准备食材。茄子最好选择表面平滑光亮,大小匀称且手感重的,这样的茄子会比较嫩,吃起来口感好。 先将茄子洗净去蒂,切成滚刀块。(如果不喜欢茄子带皮,也可以把皮...
准备材料:绿茄子2条,姜适量,葱适量,蒜头适量,茂德公香辣酱1勺,盐适量,生抽适量,鸡粉适量,生粉适量。葱洗净切段,干辣椒冲水后切段,姜蒜切碎。绿茄子冲洗后擦干...