猪里脊,切薄片,加姜丝,生抽,淀粉适量腌制备用。大米洗净,加开水开始煮粥。粥开后,加适量油,用勺子翻动,防止结底。生菜洗净,切宽段。等大米开花,粥水浓稠时,先加...
用料:大米一般量米杯的2/3,水电炖锅的3/4,姜,油,胡椒粉,料酒,生粉,盐,鲩鱼。米加一点点油,泡半小时 鲩鱼切片,放姜丝、盐、料酒、生粉腌上,放进冰箱。米...
主料:大米200克、猪里脊肉100克、生菜100克。辅料:菜籽油少许、精盐适量。猪里脊,切薄片,加姜丝,生抽,淀粉适量腌制备用。大米洗净,加开水开始煮粥。粥开后...
材料:白粥粥底1碗、猪粉肠适量、瘦肉适量、肉丸适量、姜丝适量、葱花少许。大米洗干净,放入电饭煲加入1.5L水按煮粥键。准备滚粥的材料。肉丸切厚片,瘦肉切薄片、猪...
老火粥是把煮粥用的配料、米和水一起入锅,经熬制而成的。老火粥就是配料和米的受火时间一样,用广州话来说,就是受的火一样老,所以叫老火粥。其特点是配料和粥水乳交融,...
主料:白粥粥底1碗、猪粉肠适量、瘦肉适量、肉丸适量辅料:姜丝适量、葱花少许用一杯大米洗干净,放入电饭煲加入1.5L水按煮粥键。准备滚粥的材料。肉丸切厚片,瘦肉切...
食材:大米100克、虾仁50克、生姜3片、料酒适量、盐适量、油适量、胡椒粉少量、生菜两片。大米淘净后加适量盐、油拌匀腌制半小时。鲜虾剥出虾仁抽出虾线后用料酒、盐...
材料:鲩鱼或黑鱼,白米粥,葱,姜,盐,鸡粉,生抽,胡椒粉,料酒。从市场买来鲩鱼,让摊主帮忙宰杀好。鲩鱼或黑鱼买回来后,洗净血水,从脊背处下刀,将鱼肉以脊椎为分水...
材料:牛肉200g、白粥适量、生抽1汤匙、食用油1汤匙、生菜1棵、姜丝适量、盐适量牛肉切片,再切丝。加入生抽与食用油腌制15分钟。生菜洗净,切碎。 准备好姜丝。...
主料:白粥粥底1碗、猪粉肠适量、瘦肉适量、肉丸适量。辅料:姜丝适量、葱花少许。用一杯大米洗干净,放入电饭煲加入1.5L水按煮粥键。准备滚粥的材料。肉丸切厚片,瘦...
煮老火粥方法:干香菇事先泡发好切粒或切条,锅内按米:水 1:13的比例先倒入水大火烧开后放入姜片四五片再放入米;沸腾后转小火熬煮2.5小时,中途时不时搅拌下防止...
用一杯大米洗干净,放入电饭煲加入1.5L水,按煮粥键。准备滚粥的材料,肉丸切厚片,瘦肉切薄片、猪粉肠切段,瘦肉和猪粉肠各加入少许糖、盐、生抽、广东米酒、生粉、油...
黑鱼一条,香菜适量,香葱适量,姜10克,鸡粉少许,水适量,枸杞少许,料酒1勺,蛋清适量,生粉适量,白胡椒少许,盐少许。将黑鱼处理干净,去头、剖背剔骨取肉,然后斜...
准备大米粥200克、草鱼50克1人份、生菜半棵、姜2片小葱1根。鱼片加入姜丝、食用油、盐、鸡精拌匀入味。生菜切成细丝。大米粥放锅内煮开加入拌好的鱼片,然后煮开,...
食材:猪肝500克、大米100克、菠菜2棵、生姜1块、口蘑4朵、生抽1勺、料酒适量、白胡椒粉10克、盐少许。 准备菠菜。 口蘑洗净备用。 猪肝放入开水中焯熟备用...
食材:红小豆60克、大米85克、水1400克。红豆提前泡发2小时以上,泡发的红豆洗净,投入料理机内。大米洗净,加入。加入清水。水量不要超过最大刻度线,略微高点也...
食材的准备:红豆洗净,温水浸泡8小时以上。如果忘记提前泡,还有个快一些的办法:把红豆洗净,用清水煮开关火,焖至温热,再煮开关火焖,再煮开,连续三~四次。栗子煮熟...
鸡蛋粥。原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干。鸡蛋粥的做法:(1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。(...
食材:番薯两个,大米150克,清水适量。将大米淘洗干净,浸泡30分钟。番洗净去皮切小块。往锅中加入足量的清水,水量至少为大米的10倍,水开后,加入控干水分的大米...
所需食材:薏米、红豆、红枣、龙眼肉。将薏米与红豆洗净提前泡发(约十二个小时)。泡好的薏米和红豆放入锅中,大火煮开。红枣和龙眼肉洗净备用。等汤煮沸后,加入红枣和龙...