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香脆家常版水煎包
首先在平底锅倒少许油，加热后，把包子一个个放在锅底。小火加热让油把包子底部煎脆。把淀粉水倒入锅中，盖锅盖大火烧开，中小火加热。煎至约5分钟至水收干，包子底部呈焦...
2024-07-02 -
家常版麦香脆鸡卷
材料：鸡腿肉，生菜叶，荷叶饼，面包糠，鸡蛋，面粉。调料：盐，葱姜蒜粉，胡椒粉。将鸡腿洗净，用小刀将鸡腿去骨，鸡腿肉要尽量保持完整；生菜洗净；鸡蛋打散备用。将去掉...
2024-07-02 -
煎包怎么煎
平底锅倒少许油，加热后，把包子一个个放在锅底。小火加热让油把包子底部煎脆。把淀粉水倒入锅中，盖锅盖大火烧开，中小火加热。煎至约5分钟至水收干，包子底部呈焦黄色时...
2024-07-02 -
饺子皮版水煎包怎么做
食材：猪肉末适量，胡萝卜适量，美国杂蔬适量，粉丝适量，饺子皮适量，葱姜蒜适量，五香粉适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，料酒适量。准备猪肉末，再准备葱姜蒜末，放在...
2024-07-02 -
香脆薯片家常做法
土豆去皮后放水里泡着。用刨子刮成薄片（越薄越好，而且要均匀）。再用水泡几分钟，然后捞起摊开，稍为晾干水分。锅里下适量油。油温烧至五六成热时把沥干水分的土豆片放锅...
2024-07-02 -
香脆麻叶子的家常做法
材料：面粉300克、黑白芝麻40克、盐3克、五香粉2克、油20克、鸡蛋1个。把材料都放入盆里。用筷子把面粉搅打成絮状，再慢慢加入鸡蛋搅打均匀。适当的添加些清水，...
2024-07-02 -
香脆银鱼的家常做法
主料：银鱼(500克)。辅料：鸡蛋清(15克)、鸡蛋黄(50克)、面包屑(150克)。调料：小麦面粉(25克)、大豆油(70克)、味精(2克)、白砂糖(5克)、...
2024-07-02 -
家常香脆煎饺的做法
热锅热油，将饺子摆入锅中。我用的是熟饺子，也可以用冷冻的生饺子。小火煎三两分钟，将各个面都煎至微微泛黄。将淀粉和水以1:2的比例调匀。我没仔细称量，按感觉调的，...
2024-07-02 -
香脆番薯的做法
番薯洗净去皮切成1厘米厚的片。把炸粉，五香粉，盐，食用油放到大碗里搅拌均匀，加入冷水搅拌成可流动的面糊，不能过稀。锅里倒入食用油，开中火。油大概有五分热的时候把...
2024-07-02 -
香脆奶香片的家常做法
牛奶500g，黄油50g，炼乳50g，吐司300g，白砂糖100g，鸡蛋2个。牛奶，砂糖，炼乳放入锅中，慢慢加热使砂糖融化，加入黄油小火继续加热，关火余温将黄油...
2024-07-02 -
蒜香脆饼如何做
饺子皮适量、食用油适量、盐适量、蒜蓉适量、黑芝麻适量、葱末适量。饺子皮平铺在烤盘或者烤架上，因为本身有面所以不用刷油也不会粘连！准备蒜蓉和葱末。表面刷油，蒜蓉的...
2024-07-02 -
香菇肉馅水煎包的家常做法
材料：面坯、面粉300G、水150G、酵母1茶匙、糖1茶匙、盐1/2茶匙、猪排2块、香菇十几朵、酱油、料酒、盐、糖各适量。做包子馅：猪排洗净切成小块，香菇泡发备...
2024-07-02 -
香脆黄金玉米烙的家常做法
鲜玉米剥粒。小锅坐水，玉米粒放入，开火煮熟。煮熟后沥干水。洒上玉米淀粉，一定要让每一粒玉米都沾上淀粉。锅烧热，放少许油润锅就好，把玉米放入，用锅铲挤一挤，使得玉...
2024-07-02 -
水煎包的家常做法
准备好300克面粉，2克左右的食用碱。加碱的目的，是为了更好的发酵，一来发酵过头，还能中和酸，二来，加碱口感也不错。酵母用温水化开，倒入面粉里，这个水煎包的面，...
2024-07-02 -
利津水煎包的家常做法
清水化开酵母粉，放入面粉和面，静置温暖处发酵至2-3倍大。五花肉切丁，放入姜末、甜面酱、盐、白糖、白胡椒粉、生抽。搅拌均匀，腌渍2小时以上。韭菜提前浸泡洗净，控...
2024-07-02 -
牛肉水煎包做法详解
把除面粉和酵母以外的配料全部加到肉馅里，拌匀。面粉加酵母用温水提前和好，放温暖处发酵。分成大小适中的剂子，擀皮包馅。包好的包子盖上毛巾，要再醒发15/20分钟左...
2024-07-02 -
水煎饺子家常做法
主料：肥瘦肉馅400克、自发粉适量。配料：虾肉100克、水发黑木耳50克、鸡蛋3只、其他蔬菜适量。调料：盐、酱油、味精、花椒粉、食用油。将自发粉揉成面团用湿布盖...
2024-07-02 -
怎么做香脆酥皮杏鲍菇
食材：杏鲍菇200克、鸡蛋1个、玉米淀粉2大勺、大蒜2瓣、辣椒粉1勺、黑胡椒碎适量、盐适量、面包糠适量、泰式甜辣酱适量。 杏鲍菇洗净切成适量大小的滚刀块，蒜切成...
2024-07-02 -
素馅水煎包家常做法
韭菜切碎，鸡蛋炒熟加入油，盐，蚝油，香油调成馅。面粉加酵母粉用温水合成光滑的面团。面团分成小份压成圆饼擀成皮。包上韭菜鸡蛋馅儿捏成包子。平底锅倒少许油加热。放入...
2024-07-02 -
香脆辣片家常做法
将水芹菜清洗干净，焯水备用；将豆腐干和胡萝卜切丝，将大蒜捣成蒜泥；将水芹菜切寸段后放入盆中，加入豆腐干丝和胡萝卜丝，再加入蒜泥，加入一勺白醋（10克），加入10...
2024-07-02