先把豆角去丝,然后清洗干净,再用热水焯一下备用。然后在一个干净的盆里打入三个鸡蛋。再加入适量的面粉和相同量的淀粉,淀粉可以起酥 。再加入适量的盐和蚝油,还有鸡精...
食材:鲜奶:1/2公升、牛油:3安士、炼奶:半罐、粟粉:4安士、椰汁:1罐、水:1杯、盐:1茶匙。脆将料:面粉:1杯、柠汁:2茶匙、粟粉:4汤匙、油 4汤匙、发...
虾仁洗净去虾线。放入盆里,加入料酒、白胡椒粉。加入盐搅拌均匀并腌制20分钟。将淀粉、一个鸡蛋(打匀)、面包糠分别放入一个干净的盆里。不粘锅加油烧热,油温七成热时...
食材:面粉500克、白糖350克、鸡蛋320克、泡打粉12克、水200克、蛋糕油25克、葡萄糖2克。按照配方要求,分别称取各种物料。混入泡打粉:把泡打粉混入面粉...
鸡腿切几刀,用腌料腌制一晚。 裹炸粉和水按1比2的比例混合,拌匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。 放入裹炸粉,边裹面粉,边按压,揉搓。 鸡腿反复裹糊、裹粉。 油烧...
材料:牛奶250ml、玉米淀粉20g、炼乳4匙、面粉80g、白糖30g、泡打粉3g、盐1g、水120ml、色拉油20g。牛奶倒入锅中,加入炼乳,搅匀。加入过筛后...
主料:黑芝麻汤圆400克、面包糠适量。汤圆冷水下锅,煮的时候要拿铲子一边搅拌,防止粘锅,煮漂起来捞出过凉。准备好面包糠。把汤圆给倒入面包糠蘸均匀,用牙签扎小孔。...
材料:鸡腿2只,脆浆粉1大匙,水适量,洋葱片50克,葱段50克,姜片2片,生抽1小匙,米酒1小匙,鸡粉14小匙,黑胡椒粉少份。将鸡腿洗干净,将所有的原料腌约20...
食材:牛奶、白砂糖、面粉、淀粉、清水、油。准备500g纯牛奶,加50g白砂糖,50g面粉,倒入锅里,小火加热,不断搅拌,熬制粘稠即可。倒入模具中,变凉后放入冰箱...
原料:鲜牛奶250ml,干玉米淀粉20g,吉士粉5g,面糊适量,面粉100g,玉米淀粉40g,泡打粉3g,盐1g,清水200ml,色拉油20g,烹调油适量,白糖...
小鸡腿洗净沥水备用。 在小鸡腿肉厚的地方划上一刀。 把整好的小鸡腿放入容器内,擦上蒜泥。 再放入盐、料酒、黑胡椒粉拌均,腌上2-3小时。 接着放入淀粉拌均(不用...
材料:猪大肠500克;调料:白砂糖8克、醋10克、麦芽糖15克、白醋50克、黄酒5克、花生油120克。将大肠头煲九成熟,改用白卤水滚浸20分钟,捞起吸干水份,用...
食材:纯牛奶200ml、玉米淀粉20g、鸡蛋液25g、白砂糖5g、面包糠10g。锅里倒上一袋纯牛奶。在牛奶里加入一勺白砂糖,一勺子玉米淀粉。开起小火,加热到搅拌...
食材:纯牛奶适量,淀粉适量,白糖适量,鸡蛋适量,面包糠适量,食用油适量。准备纯牛奶,倒入锅中。加入一勺淀粉、一勺糖,搅拌均匀,熬至粘稠。盛出放入容器内,在冰箱冷...
用料:鸡翅12只、面粉10克、油500毫升、盐2克、料酒1勺、泡打粉1克、蛋清1个、淀粉20克、蚝油半勺、黑胡椒粉1克、糖5克。鸡翅清洗干净后,两面打上斜刀。把...
主料:冬瓜一块。辅料:鸡蛋一个、面包糠适量、调料盐适量、淀粉适量、油适量。做法步骤:(1)冬瓜去皮切成条状。(2)锅里烧开水,加多点盐,油,倒入冬瓜条焯水,焯熟...
猪脚洗净,葱姜洗净,备用。猪脚洗净放入锅中,加入适量水,葱、姜,大火煮开,然后改小火煮至酥烂(喜欢有嚼劲的可以少煮些时间)。煮好的猪脚控掉水份,放入大碗中,加入...
主料:长豆角300克、面粉一杯、盐少许。 辅料:油适量、五香粉适量。 将长豆角摘去虫眼的部分,清洗干净后放入开水锅中,加入少许盐,汆烫至变色变软。 将烫好的豆角...
食材:豆角适量、肉沫适量、葱姜蒜适量、酱油适量、油适量、盐适量、豆瓣酱适量。准备新鲜的豆角,洗干净,切段控水备用。下油锅炸熟备用。葱姜蒜分别切末备用。准备一份肉...
食材:鲜豆角500g、面粉两大勺适量、盐适量适量、油适量适量、大蒜适量。新鲜豆角清洗干净。切成段放在盆里加入适量的食用盐腌制一会。在腌好的豆角上,放上两勺面粉一...