先把艾蒿放冷水中,水开后加入适量泡打粉(苏打粉),煮三分钟,此时艾蒿还是绿色的,但是看上去已经煮的很烂了。等凉后把艾蒿取出挤水,切碎,加入鸡蛋,面粉,盐,糖,做...
准备用料。猪瘦肉、土豆、生姜、盐、料酒、胡椒粉、生粉、番茄酱、白糖、白醋。准备一块猪肉,把猪肉切得薄一点尽量切大切长一点。切好的猪肉装入盘中,然后再腌制一下,放...
将土豆切碎。葱姜蒜准备好。加入土豆中。肉用酱油和适量的盐腌一下。将肉和土豆拌到一起。发好的面团擀成大剂子。将肉馅放入剂子中。包成柳叶状。包好的形状。冷水上锅开过...
食材用料:土豆2个、鸡蛋4个、豆瓣酱适量、米饭适量、油适量、洋葱适量、香菜适量。制作方法:(1)准备土豆两个,刮净,洗净。(2)土豆切成薄片,这样容易熟。(3)...
主料:卷心菜100g、马铃薯丁(脱水)1个、胡萝卜50g、黑木耳2朵;辅料:食盐适量、 鸡精适量、调和油适量。食材准备:包菜洗净,手撕包菜成片,土豆、胡萝卜洗净...
食材:土豆泥80g、高筋面粉310g、鸡蛋1颗(50克蛋液)、牛奶120g、白糖70g、盐3克、酵母6g、黄油30g、蛋黄2颗、低筋面粉30g、纯牛奶150g、...
大米与小米放入电饭煲中淘洗干净,按煮饭键;煮成二米饭;土豆去皮切块入锅中蒸熟;辣椒切块;白菜叶,葱,香菜洗净沥干水分;豆瓣酱准备好;鸡蛋打散后加入少量水入锅中划...
材料:糯米面5杯,盐1大勺,艾蒿100g,糖稀少量。绿豆豆沙:绿豆3杯,盐1小勺,白糖3大勺。把绿豆用石磨磨后泡在温水里,并去皮蒸出来放点盐压碎后,再放白糖做成...
艾蒿25g (新鲜艾蒿量加倍),鸡蛋6个,艾蒿和鸡蛋洗净备用。艾蒿和鸡蛋入锅,放入足够的水,水漫过所有的鸡蛋再多些,大火烧水,煮鸡蛋,开锅沸腾5分钟,鸡蛋就熟了...
食材:鸡蛋1个、艾叶30g、食盐2g、清水500ml。首先将鸡蛋拨开,打散。打成蛋液时最佳。然后倒入500ml清水。放入艾叶,将其大火煮沸。接着均匀倒入蛋液。此...
准备材料:芋头400克、木薯淀粉250克、猪肉150克、笋干200克、香菇100克、目鱼100克、姜10克、香葱10克、生抽、料酒、食用油、精盐少许;将芋头洗干...
面皮:中筋面粉250g、温水130g、砂糖12g、猪油/植物油5g、盐1g、耐高糖干酵母5g、无铝泡打粉1g。馅料:肉糜(肥瘦比3:7)150g、蛋清1个、老抽...
用料:糖适量、酵母适量、面粉适量、红色蔬菜汁或者红曲米粉适量、绿色蔬菜汁或者抹茶粉适量、豆沙馅适量。 三份面团,一份白色的,一份红色的做字,一份绿色的做叶子。面...
先挑取两片粽叶,让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状,漏斗下方一定要紧密,不然会漏米。加入适量糯米,至漏斗二分之一处,用汤匙按压一下,...
主料:高筋面粉450g、蛋黄10个、鸡蛋5个、肉松200g、黄油20g。蛋黄备用。面粉加牛奶,鸡蛋,黄油揉酥油团。用手捏开后包入肉松,蛋黄。装盘,撒芝麻。放入烤...
材料:高筋面粉140克,水80克,细砂糖20克,黄油15克,鸡蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺,火腿肠5根,全蛋液适量,沙拉酱适量,肉松适量。...
酵母,黄油、水、糖,加入面粉中,放在温暖处发酵。取适量黑紫米,泡一晚,电压力锅煮熟。不粘锅放一勺花生油,把黑紫米馅放进去,再放60克糖,炒至粘稠。面团发酵至两倍...
做法一:饺子皮摊平放在桌上;将馅料放入;将两边的饺子皮从中间捏紧;两边再捏好即可。做法二:将饺子皮摊平,放入馅料;对折,不要黏在一块,用手托着;然后顺着一边捏出...
和面是关键。如果是自己做饺子皮的话,那么和面一定要反反复复的多揉,直到面团看起来圆润光滑软绵绵,否则面太硬根本不好擀面皮。面团揉好之后就需要擀面皮了,这时要撒点...
中种面团材料:高筋面包粉180克、耐高糖酵母3克、细砂糖20克、水110克。主面团材料:高筋面包粉200克、低筋面粉70克、糖65克、盐6克、全蛋液54克、奶粉...