基本材料:大对虾450克 精盐7克,鸡蛋适量,面粉少许,胡椒粉依据口味添加,料酒20克, 油200克大虾剪去虾须,留头和尾部,剥去虾皮,挑除沙线,冲洗干净;将鸡...
食材展示:小黄鱼一条,面粉300克,油20克,盐10克,黄酒5克,白胡椒粉8克,玉米淀粉5克。将小黄鱼洗净,去除内脏。表面拭干水分,倒入适量黄酒,均匀撒上白胡椒...
主料:老南瓜400克;辅料:植物油、盐、烧烤料适量、辣椒粉适量。把南瓜去籽,去皮就看你的喜好了,一般南瓜皮都可以,但是要洗净,吃的时候可以把外皮的一层透明的薄皮...
材料:对虾450克,精盐7克,鸡蛋适量,面粉少许,胡椒粉依据口味添加,料酒20克,油200克。大虾剪去虾须,留头和尾部,剥去虾皮,挑除沙线,冲洗干净;将鸡蛋打散...
食材:杏鲍菇1根,黄油10g,蒸鱼酱油2大勺,现磨黑椒粉适量,青柠汁2勺,红辣椒1根。 将菇切成两段后切成厚片,我买的这根比较大,如果小的话可以直接切片,然后浅...
食材:带鱼2条。 配料:葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒、面粉。 带鱼洗净,去头去尾清除内脏。 然后切成长度均匀的块状,放入葱姜蒜、料酒、生抽、盐,撒少...
把鲫鱼去鳞、去腮、去内脏洗净,靠脊背部位打斜刀,加料酒、醋、葱姜段拌匀腌渍10分钟,去腥。冲洗干净后,加盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉,拌匀后腌渍2小时以上,使其入...
主料:平鱼300克。辅料:芹菜20克、番茄70克、洋葱50克、红辣椒30克。调料:姜5克、酱油30克、白砂糖10克、盐1克、白酒20克、大葱20克植物油20克。...
用料:三文鱼一块、柠檬小半个。 辅料:盐少许、黑胡椒碎少许、橄榄油少许。 三文鱼洗净,切大块,或切成大片,放入盘中。 再加盐、黑胡椒、柠檬汁腌制。 平底锅内倒入...
将大虾洗净处理好备用。锅烧热,将虾放入锅中干煸至水分烤干,关火取出虾备用。锅中热油,将干煸好的虾下入锅中煎透。在锅中放入姜丝继续煎至片刻。当虾煎至两面焦黄时,放...
银鳕鱼洗净后用布吸干水分,加入适量盐、胡椒粉、柠檬汁、喼汁拌匀;烧热平底锅下油,放入银鳕鱼,用中火煎1分钟,然后收小火,煎半分钟至金黄;翻转后以同样火候和时间炮...
主料:带鱼2条。 辅料:葱2段、姜3片、料酒1汤匙、五香粉少许、白胡椒粉、少许盐。 带鱼去头、去鳞、去内脏洗净,剪成约2寸的段,用剪刀煎鱼更方便。 然后在鱼表面...
原料,草鱼1条(约1.5千克)。调料,A料(姜,蒜米各5克,豆豉10克,红尖椒8克,蚝油5克,五花肉丁,高汤各50克),B料(盐,味精,胡椒粉,糖各2克),葱花...
原料:河鱼、剪刀、盐、地瓜粉、老酒、生抽、生姜、蒜头。 首先将买回来的河鱼用清水洗净,然后用剪刀把鱼身上的鱼鳍和鱼尾剪去。 接着往鱼身上加入适量的老酒和盐,腌半...
材料:豆腐1块、盐少许、食用油。豆腐横切成2块,每块再各切2刀成6块。锅内放1大匙油烧热,加少许盐,再放入豆腐煎至两面金黄,随意蘸酱食用即可。豆腐蛋白质丰富。大...
主料:鲳鱼500克、面粉适量、姜适量、盐适量、糖适量、料酒适量、胡椒粉适量。 鲳鱼去鳃,去肚,洗净。放盐,糖,料酒,姜丝,胡椒粉搅拌入味30分钟。擦干鲳鱼的水份...
材料:豆腐500克,剁辣椒,蒜末,葱花,酱油,白糖,鸡精。炒锅放少许油,把豆腐块放入煎至金黄色,翻过一面再煎。炒锅里放油,这次可以稍多点,和正常炒菜差不多吧,油...
主料:金线鱼500g。配料:油适量、盐(最好用海盐,即粗盐)10g。金线鱼收拾干净后,抹上盐,放冰箱冷藏腌制4小时,备用。锅里加入适量油,烧至5分热后放入腌制好...
材料:四季豆500克,绞肉300克,虾米25克,榨菜末20克,葱末、姜末、蒜末、酱油各5克,糖7克,精盐10克,香油、醋各3克,味精1克,水、油各50克。四季豆...
首先将柠檬切碎,姜切末,蒜子拍扁切末,三文鱼一面划几刀。准备碗,倒入鲜贝露,放1勺黑胡椒粉、姜末、蒜末,少许盐,少许蜂蜜,拌匀。准备三文鱼,淋入料汁,拌匀,腌制...