准备好半个冬瓜和两个鲜香菇,清洗干净。冬瓜去皮切成片,香菇去根切片。高汤一碗。(鸡汤、肉汤、排骨汤都可以)锅中放入高汤,先放入冬瓜中火煮10分钟。冬瓜快煮熟时,...
主料:冬瓜1斤(640克),鲜冬菇5只,清鸡汤1罐,虾仁4两(160克),蛋3只。配料:腌料:盐半茶匙,麻油及胡椒粉各适量,生粉1茶匙。芡汁:水2汤匙,生粉2茶...
主料:鲜蘑菇300克辅料:精盐、味精、花椒盐、发酵粉各适量,面粉120克,鸡蛋2个,花生油800克。将鲜蘑菇择洗干净,沥干水分,在蘑菇面剞上十字花刀,放入碗中,...
油菜洗净沥干水分,香菇摘洗干净。 将香菇撕成小块。 锅内油烧热,放入油菜急火快炒。 油菜炒蔫后加点盐盛出备用。 将油菜摆在盘中,做点造型。 锅内重新放油烧热,放...
首先来准备下做这道菜所需要的食材:金针菇我准备的是超市买的袋装的,两袋共300克。这道菜主要突出的就是香菇的鲜味,要炒一个香菇酱,香菇就多备了点,准备了200克...
主料:海鲜菇200克、二荆条2个。辅料:老姜1块、大蒜4瓣、小米辣4个、生抽1大勺、陈醋1.5大勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、盐1小勺。老姜、大蒜、二荆条、小米辣...
食材:鲜菇 400,姜 5g,蒜 5g,花椒 3g。将鲜菇洗净,用手撕成小片备用;在锅中放入适量油;加入姜、蒜、花椒炒出香味;加入备好的鲜菇;迅速翻炒一会;加入...
准备食材如下:海鲜菇200克,剁椒40克,食盐半小勺,醋15克,鸡精半小勺,胡椒粉1/4小勺,辣椒油20克。海鲜菇一把,切去尾部相连的部分,过清水冲洗干净,滤干...
蘑菇300克,鲜汤500毫升,植物油、酱油、黄酒、味精、葱末、湿淀粉、姜汁、胡椒粉、香菜末、精盐各适量。将鲜蘑菇放入沸水中略焯,捞出,去根蒂,漂洗干净,切成块。...
先用水把酵母化开,静置10分钟。然后把酵母水与其他饼皮配料一起揉成光滑的面团,要揉到出筋,揉好后盖上保鲜膜发酵。番茄去皮切碎,洋葱切碎。自家吃番茄可不用去皮。锅...
主要食材:贝、海参、金针菇、海鲜菇、盐、香菜。 干贝放入碗中,加水泡30分钟,洗净后和海参。放入蘑菇,大火烧开,转小火,1小时即可。 盛入碗中,依据个人口味,撒...
主料:豆腐(北)300克,蘑菇(鲜蘑)75克。 调料:盐3克,味精1克,蚝油20克,香油1克,淀粉(豌豆)5克。 老豆腐切成3厘米见方的小块,用沸水浸着备用;鲜...
用料:海鲜菇半斤、面粉、鸡蛋、盐、五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉各适量。 海鲜菇洗净,撒少许盐腌制20分钟,沥干水。面糊:一颗鸡蛋+白面+盐+五香粉+水,调和...
用料:豆角250g、香油少许、盐少许、蒜3个、生抽、葱,八角。 豆角去两头梗,香菇洗净去蒂。 豆角切斜刀丝,香菇切薄片,焯水,葱蒜切碎。 八角,葱炝锅,放入豆角...
食材:鲜菇200克,瘦肉50克,鸡蛋两个,盐适量,酱油适量,生粉适量,花生油适量。 准备好鲜菇、瘦肉、鸡蛋、盐、酱油、生粉、花生油。 鸡蛋放在水龙头下洗干净,鸡...
主料:五花肉500克、海鲜菇500克。 辅料:葱4段、味极鲜2勺、红烧酱油2勺、盐适量、水适量、姜2片、蒜4瓣、冰糖5块、干辣椒2个、香叶1片、桂皮1块、花椒2...
怎么做海鲜菇烧豆腐:准备一块老豆腐切成一厘米厚的薄片,海鲜菇切段备用。碗里放蚝油生抽盐生粉,白糖水搅拌均匀备用。打一个鸡蛋在豆腐上油热放豆腐煎至两面金黄。放葱姜...
猪肉切片,放入适量酱油(大概一勺左右)、鸡精、淀粉,用手抓匀放那入味,记得一定放水淀粉,它可以让肉更嫩。鲜香菇洗净,去蒂,切片待用。锅内放油,姜片葱头爆香,油温...
主料:杏鲍菇。辅料:葱、姜、蒜。调料:酱油、白糖、植物油。蘑菇洗净,切半公分厚片,再切半公分厚的丝备用。香葱切小粒,葱白和葱绿分开,姜蒜切末和葱白放一起。锅倒适...
主料:100g海鲜菇、1个鸡蛋。配料:适量盐、适量淀粉。海鲜菇去蒂,洗净。挤干水分。鸡蛋洗净。打在碗里,用筷子搅匀。淀粉加水搅匀。海鲜菇放进锅里。烧开调入淀粉。...