主料：豆腐(北)300克,蘑菇(鲜蘑)75克 ，今天小编就来聊一聊关于鲜菇烧豆腐的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

鲜菇烧豆腐的做法（鲜菇烧豆腐怎么做）

鲜菇烧豆腐的做法

主料：豆腐(北)300克,蘑菇(鲜蘑)75克。

调料：盐3克,味精1克,蚝油20克,香油1克,淀粉(豌豆)5克。

老豆腐切成3厘米见方的小块，用沸水浸着备用；鲜菇洗净，切成丝；淀粉加水调成湿淀粉。

用油起锅，加入豆腐块，再加鲜菇丝，加水，滚开后用精盐、味精、蚝油调味，最后用湿淀粉勾芡即成。