首先准备鸡腿2只,盐焗鸡粉1汤匙,姜30克(切片)。将鸡腿洗净沥干水分,用料酒、盐焗鸡粉把鸡腿搽匀里里外外,涂遍均匀,然后放白砂糖,姜片腌6小时以上(长时间腌制...
准备:四只鸡腿完全解冻,洗净。用厨房用纸吸干鸡腿表面水份。然后用海盐抹在鸡腿的表皮外面。抹好盐巴的鸡腿不用腌制,稍微按摩一下就可以直接放进电饭锅里。不加油,不加...
原料:大鸡腿1只、盐焗鸡粉1/3包。配料:白芝麻少许、油1汤匙、青瓜、胡萝卜若干。大鸡腿洗干净,沥干水分。盐焗鸡粉1/3包,把盐焗鸡粉均匀涂遍鸡腿内外,腌1个小...
用料准备:鸡腿肉(带皮去骨)、葱段姜片备好、提前浸泡糯米加白米(4小时最少)、海天盐焗鸡粉。 洗净鸡腿肉并用刀背拍松鸡腿肉,用海天盐焗鸡粉,玉米淀粉,一点点糖(...
原料:大鸡腿1只、盐焗鸡粉1/3包。 配料:白芝麻少许、油1汤匙、青瓜、胡萝卜若干。 大鸡腿洗干净,沥干水分。 盐焗鸡粉1/3包,把盐焗鸡粉均匀涂遍鸡腿内外,腌...
最好的保存方法就是放入冰箱,一来可以让盐焗鸡腿保存得更久,同时也让鸡肉基本保持在新鲜时候的口感。夏天不放冰箱的话,估计就只能放一天吧,因为盐焗鸡腿有大量的食盐,...
四只鸡腿完全解冻,洗净。用厨房用纸吸干鸡腿表面水份。然后用海盐抹在鸡腿的表皮外面。抹好盐巴的鸡腿不用腌制,稍微按摩一下就可以直接放进电饭锅里。不加油,不加水,直...
主料:鹌鹑蛋适量、粗盐适量。准备材料:海盐(比较粗),鹌鹑蛋(新鲜的清洗干净擦干水分)。将粗盐平铺散在铁锅(平底锅)。5毫米厚度就可以了。将鹌鹑蛋一个个整齐的码...
食材:鸡爪半斤、姜适量、白酒适量、盐1勺、盐焗鸡粉20克、香油1勺。鸡爪洗净剪去指甲,姜切片。沸水中放入姜片、白酒1勺鸡爪煮2分钟,捞出过凉水。锅中放入盐1勺、...
食材:猪肝300克、粗盐80克、花椒5克。猪肝处理干净,用厨房纸巾吸干水分备用。在锅内平铺一层粗盐,并在粗盐上撒上少许花椒。盖上锅盖,中小火加热至锅中盐发出沙沙...
将虾须剪掉 洗净 虾线可以剔除(最好是鲜活的虾)。将虾背划一些小口 倒入料酒 葱姜花椒 撒一点盐 腌制10-15分钟。将虾铺在有锡纸的烤盘上。撒上适量的盐 烤箱...
主料:基围虾500克。 辅料:粗盐750克、花椒20颗。 锅中加花椒加盐。 中火翻炒出香味,盐粒变黄色。 基围虾减剪去虾须。 锅底留一层炒好的花椒盐,多余的先盛...
将姜片放入沸水中煲出味,再将鸡翅放沸水中,转水火焯至熟即捞起。.准备好一盆冷开水,天热时最好在放多些冰块,捞起鸡翅浸入冷水中至凉,这个步骤是让鸡皮遇冷收紧。取出...
准备鹌鹑蛋200克,花椒20克,盐100克,八角20克。鹌鹑蛋放入碗中,倒入清水洗净,将锅烧热,将盐倒入锅中,放入八角、花椒,搅拌均匀。放入鹌鹑蛋,让盐没过鹌鹑...
用料:鸡一只750克,盐焗鸡粉30克,植物油2汤匙,姜几片,葱几条。将鸡洗干净,沥干水分,把盐焗鸡粉均匀地抹在鸡表面和鸡肚內腹,腌15-30分钟。将电饭锅內倒入...
准备食材:鸡一只、栀子2个、葱适量、生姜少许。准备配料:盐焗鸡粉一包。一整只鸡处理好清洗干净待用。(有土鸡最好,三黄鸡也可以,不要选择太老的鸡)。葱洗净待用、生...
食材:海螺适量、食盐大量、花椒适量、干辣椒适量、油醋适量。 首先把这个海螺洗干净,然后准备好烧热的大粒盐。 把这个海螺每一个里面都涂好植物油,或者香油。 然后把...
食材:鸡1只,粗盐3斤,细盐少许,沙姜粉1勺,生姜适量,大蒜适量,植物油少许。准备一只不到2斤重的整鸡,然后用沙姜粉、细盐和植物油,在鸡的全身从里到外都需要涂抹...
盐焗鸡做法一食材:鸡一只,白纸两张、粗盐6斤。(1)将鸡置于通风的地方,目的让鸡外表风干.鸡胸里面用洁净的干毛巾擦干水,这样在用盐焗过程就不会有过多水份留出,影...
主料:鸡腿1个,盐焗鸡粉20克,料酒1汤匙,姜丝适量,芝麻油适量,葱适量。准备材料,葱切段姜切丝.鸡腿加料酒,用盐焗鸡粉全部抹匀。淋上芝麻香油,抹匀。包上保鲜膜...