菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵,用淡盐水浸泡10分钟,冲洗干净后充分晾干水分;五花肉切片、酱油一勺,红尖椒切圈、生姜切片,大蒜拍散后切小块;五花肉入锅加生姜...
原料:菜花半个、红辣椒6根、腊肉一块、郫县豆瓣酱一勺、永川豆豉一勺、生抽5ml、蒜8瓣、青蒜半根。菜花洗净用小苏打泡一下去除农药,掰小块。烧一锅热水,放几滴油和...
把菜花切一下,菜花掰的时候要大小均匀,这样才能成熟一致,块也不能太小。青蒜从中间片开,斜刀切成段,尖椒切成角,五花肉切成片,把切好的主辅料放入盘中。把油锅烧至五...
花菜先用小刀剥小朵用清水漂洗净,然后氽水备用。将蘑菇洗净切片,然后秀珍菇洗净,青红尖椒洗净切小,再姜蒜切片,然后葱切小段备用。炒锅放油,油温热时下干辣椒段、花椒...
整颗花菜花蕾朝下,放入淡盐水中浸泡15分钟,然后取出掰成小朵,淘洗干净,控干水分,备用。五花肉洗净,用厨房纸巾沾干水分,切成薄片,备用。姜切片、葱和小米辣切成斜...
食材:有机花菜半颗,五花肉少许,干辣椒少许,蒜籽五颗,糖少许,生抽少许。做法:(1)花菜洗净掰小朵,不需要太小,就炒碎掉没有口感了;五花肉切薄片,干辣椒剪圈,蒜...
干菜花50克清洗一下泡在温水里。干豆角50克清洗一下泡在温水里。大概一小时就泡好了。五花肉切片,葱姜切片备用。泡好的干菜花控干水分备用。泡好的干豆角控干水分备用...
干锅菜花可以放玉米。做法:白菜花掰成块,洋葱、胡萝卜切好备用,香葱切段、红椒切丁。锅中放油,用姜丝、葱丝炝锅,倒入五花肉。五花肉变色后倒入生抽、料酒继续翻炒。倒...
花菜洗干净撕成小朵,锅中烧开水,加入少许食盐和食用油焯水2分钟。一块五花肉切成薄片。两个辣椒,2个小米椒切成圈圈。几根小葱切小段。两个大蒜切片。热锅凉油,加入五...
菜花洗净用小苏打泡一下去除农药,掰小块。烧一锅热水,放几滴油和一勺盐,水开后倒入菜花,2分钟后捞出,立即放入冰水里,换水两次,直到浸泡菜花的水是凉的才行,然后捞...
首先将食材下锅焯水,捞出备用。然后开火热油,肉下锅,加蒜片、辣椒和食材等翻炒。再放小茴香、干锅酱,酒精点火,预热干锅,加洋葱,装入干锅中就可以了。花菜中含有的类...
用料:牛蛙2只(约两斤)、土豆、西芹、莴苣、莲藕各1只(根)、香菜若干、红辣椒(干的、新鲜的)若干、花椒、香叶若干、盐、糖、白胡椒、料酒、生抽若干面粉、生粉若干...
食材:花菜150克,五花肉400克,香菜适量,八角适量,桂皮适量,姜片适量,蒸鱼豉油适量,小葱适量,蒜适量,油盐适量。将撕成小块清洗后的花菜放入加了盐和少许油的...
调料:调和油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、柿子椒适量、八角适量、桂皮适量。野味四绝里面有山鸡,野猪,岩豹子,还有麂子,选择了野猪肉和岩豹子肉豆角前一...
菜花在贩卖过程中容易弄脏,所以不要慌着掰开,先打开水龙头,用流水冲洗整朵菜花,反复多冲洗几遍,可以冲掉附着在表面的脏东西。挑选出表面冲不掉的杂质,如杂草,虫子等...
菜花半棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒左右、生抽2汤匙、白糖1茶匙。把菜花分成小朵,放在淡盐水中浸泡10分钟,捞出,沥净水分待用。把干辣椒用剪...
原料:花菜、猪肉、香葱段、香菜段、干辣椒、大蒜粒、盐、味精、老抽、嫩肉粉、菜油、花椒粒。花菜切开后洗净,焯水到快熟的状态,然后泡到冷水里,之后不仅容易炒熟口感也...
先准备一盆淡盐水,浸泡十分钟左右。然后把泡好的花菜放到洗菜篮子,用清水清洗2-3遍。千万不要用消毒水浸泡菜花,小虫虽然死了但是还留在花菜里面。除了花菜还可以用同...
塑料袋贮藏法,先用细钉在塑料袋上下部分别扎两对小孔,然后把菜花装袋,大菜花一袋装一个,中、小菜花一袋可装2-5个,随即把袋口扎紧,置于干燥干净的空屋内排好垛,保...
土窖贮藏:秋凉时,把菜花带根挖起,一个个根朝地码在窖内,地干可以少洒点水,保持窖内低温和高湿环境,可贮2个月。 通风贮藏:将秋菜花装筐,在通风库内堆码,或放在菜...