菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分；，下面我们就来聊聊关于干锅菜花怎么烧?接下来我们就一起去了解一下吧!
干锅菜花怎么烧
菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分；
五花肉切片、酱油一勺，红尖椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块；
五花肉入锅加生姜，小火慢慢煽炒出油，将肉推至一边；
开大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒几下，盖上锅盖，调中火焗30秒，这时候可以看出菜花头都有点焦色了；
加入红尖椒和大蒜碎，炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀，起锅前加入一小勺盐炒匀即可。
