主料:鸡腿7个。辅料:白糖适量,花椒适量,干辣椒三个,十三香适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,姜适量。把鸡腿洗干净,我用刀在鸡腿上面划了两刀,可以不用划,也可...
准备用料。鸡腿、盐、白砂糖、白胡椒粉、辣椒粉、鸡精、料酒、生抽、老抽、耗油、葱、姜、蒜、现磨黑胡椒粉。用一个小碟子把需要用到的调料倒进去混合均匀备用。然后把葱和...
腌制时候最好鸡腿全部放入调料里才好入味。烤的时候记得用锡纸裹一下,不容易烤焦也方便手拿。在烤制的时候,先在鸡腿或者肉类下面垫点儿耐烤的蔬菜,这样既可以保持热气流...
所需要的配料:棒棒腿6只、柠檬1/2个。酱油4汤匙、酒1汤匙、蒜头、葱段、胡椒粉少许。首先要鸡腿洗净,加调味料腌30分钟以上。把鸡腿放入200度的烤箱烤20分钟...
食材:鸡腿2只、鸡翅2只、烤肉料50克、蚝油、1茶勺、八角、2个姜一块、料酒2勺、盐、5克。小笨鸡的鸡腿2只和2个鸡翅,其余的肉冰箱冷冻下次炖吃把鸡腿清洗干净后...
将鸡剁掉鸡爪,开膛洗净、沥干,用盐将鸡的内外都擦一遍。在大小合适的盆中调制浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、孜然、八角、迷迭香末、干辣椒(...
准备食材:三黄鸡一只,黑胡椒适量,食盐适量,生抽适量,糖适量,料酒适量,黄油5g,蒜头3瓣,蚝油适量。把这些食材全部准备好,大家在准备三黄鸡的时候,千万不要准备...
地瓜洗净,除去表面的泥垢和疤痕。 洗干净的地瓜用厨房纸擦干,只甩干是不够的,地瓜表面还会有残余的水分。 烤盘包上一层锡纸(清洗烤盘是很麻烦的,锡纸可以方便的解决...
做法:把准备好的鸡翅用凉水冲洗解冻,解冻后放在清水中浸泡十几分钟备用;把鸡翅捞出,沥干水分;洗干净鸡翅,用刀在背部划两刀,撒上胡椒粉、酱油、糖、料酒、葱姜、盐、...
用料:高筋面粉300g、白细糖50g、酵母3g、水100g、黄油30g、鸡蛋2个、盐适量。将称好高筋面粉放盆里从中间创个小坑,加入称好的酵母和白糖。再加入一个全...
准备土豆5个、盐适量、黑胡椒粉适量、花椒粉适量、孜然粉适量、糖适量、橄榄油适量、辣椒粉适量。先把土豆的皮去掉,然后把土豆切成方块放在一个盆里。然后把准备好的胡椒...
排骨切成小块,用冷水反复冲洗!然后控干水分,蒜和姜用压蒜器压成泥状。将蒜,姜,盐,酱汁,耗油,料酒,放在控干水分的排骨中,放入两勺皇牌沙茶王。搅拌均匀!放入冰箱...
五花肉洗干净,切5毫米左右的片。加入1汤匙料酒,1汤匙蜜汁烤肉酱,1小勺五香粉,1小勺辣椒粉半勺盐,1汤匙生抽。将所有调料拌匀,腌渍半小时。炸篮铺一层油纸,将肉...
食材:鸡腿2只,葱,姜,花椒,大料适量,盐,料酒,味素,白糖适量,食用油,酱油适量。 鸡腿肉切块,放入开水中焯一下,没有血丝捞出。 葱切段,姜切片,准备花椒,大...
鸡腿洗净,冷水下锅,水开后抛去浮沫。焯好的鸡腿捞出控水,葱姜蒜八角备用。锅倒油,放入白糖,炒糖色,把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿,翻炒均匀,使鸡腿表面全部裹满酱汁,...
准备食材:鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。鸡腿洗净沥干水,然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞,因为鸡腿很...
食材:鸡腿适量、鸡心适量、鸡胗适量。 准备适量鸡胗和鸡心,再备上两根鸡小腿。 处理食材:把鸡胗盖上十字花刀,去掉黑心,鸡心对半切开,鸡腿两面划上三刀,备用。 准...
主料:萝卜600g、咸鸡腿1个(2个亦可)辅料盐适量。准备好萝卜、咸鸡腿,白萝卜削皮 切厚块。汤锅放适量水 放入咸鸡腿 大火煲开。改中火煲,煲10多分钟放白萝卜...
将洗好的小鸡腿和翅中放入碗里,加入料酒,炸鸡调料粉,鸡肉腌制粉,大葱,食盐等,再加入少量的水,搅拌均匀,并且用牙签在鸡肉上扎一些小孔,稍微揉一揉促进它的入味,倒...
食材:鸡腿6个、大蒜/蒜苗8根、油盐适量、生抽少许、料酒少许、生姜少许、辣椒酱适量。鸡腿先洗干净,然后在上面割开几道口子好入味。锅里烧水,鸡腿先焯水,然后捞出来...